Orehove sladice ali sladice z orehi

Orehove sladice ali sladice z orehi so velika skupina sladkih jedi oz. desertov. To je velik izbor sladic z Gurmana, ki med drugim vsebujejo vsaj 100 gramov orehov. Bodisi celih, mletih, sesekljanih ali/in karameliziranih.

Izboljšanje

■ Posebna finesa pri sladicah z orehi je, če orehova jedrca pred mletjem/sekljanjem olupimo. Niti ni tako zamudno, kot se sprva zdi, znebimo pa se odtenka grenčine.
■ Improvizirajmo. Orehe najbolje* začinjamo z (abecedno): baziliko, cimetom, česnom, pestom, peteršiljem, pomarančami* (lupinica, sok), žajbljem ali/in z vanilijo.

Nasveti

Orehe čim večkrat uživajmo surove v različnih svežih sladicah ali pa kot dodatek sadnim in zelenjavnim solatam. Okusna je tudi kombinacija orehov in soparjene zelenjave.

Pojasnila

Oreh sodi med najstarejša sadna drevesa, saj so naši predniki orehe uživali že pred 9.000 leti. Z enega oreha, ki zraste celo do 30 m visoko, naberemo 50-300 kg orehov.

Različice

• OREHOVA POTICA (NA FOTOGRAFIJI; številne različice)
• OREHOVA TORTA (številne različice)
• TESTENINE Z OREHI (številne različice)
• ajdovi štruklji z orehovim nadevom in angleško kremo
• ananasova torta z maskarponejem
• babičini orehovi keksi s slivovo marmelado
• bajadera
• bajadera III
• baklava
• baklava s suhimi slivami in orehi
• baklava s suhimi slivami, orehi in maslom
• baklava z javorovim sirupom
• baklava z orehi
• baklave II
• bananin kruh z orehi
• bananina torta brez pečenja
• beljakov kolač z lešniki, mandlji in orehi
• beljakov kolač z orehi in suhim sadjem
• beljakova orehova torta z masleno kremo z orehi in čokolado
• beljakova torta s čokolado in orehi
• beljakova torta s suhim sadjem in vanilijevo kremo
• beljakova torta z datlji, orehi in masleno čokoladno kremo
• beljakova torta z orehi, belo čokolado in maskarponejem
• beljakova torta z orehi, čokolado in čokoladnim prelivom
• beljakova torta z orehi in čokoladno masleno kremo brez moke
• beljakova torta z orehi in čokolado
• beljakova torta z orehi, kremo, smetano in sadjem
• biskvitni orehov kolač
• biskvit z rumovim prelivom in čokoladno glazuro
• bovški krafi
• božična čokoladna torta z orehovo kremo
• božična višnjeva torta
• božični kruh z datlji in suhimi slivami
• brezglutenski orehov čokoladni kolač brez sladkorja
• bučkin kolač z orehi in skutino kremo
• bučni zavitek z orehi
• bučni zavitek z orehi II
• češke kocke
• čokoladna babka
• čokoladna torta brez moke po babičino
• čokoladna torta s pomarančami brez moke
• čokoladna torta z malinami brez moke
• čokoladna torta z orehovim nadevom
• čokoladne bombice z orehi
• čokoladne kocke s čokoladno glazuro
• čokoladne kocke z oreški
• čokoladne tortice
• čokoladne tortice z lešniki in orehi
• čokoladni kolač po starem
• čokoladni kolač z jogurtom in orehi
• čokoladni kolač z orehi in suhimi brusnicami v kozarcu
• čokoladni kolač z rdečim vinom
• čokoladni kolač z rozinami in orehi
• dišeči kolač z mandlji, orehi in čokoladno glazuro
• domači prijatelj
• figaro
• gibanica z jabolki, orehi, makom in rozinami
• gratinirana ocvrta jabolka
• hitra gibanica z orehi, makom in jabolki
• hruškov zavitek z lešniki
• išlerji
• jabolčna, makova in kokosova torta
• jabolčna pita z drobtinastim testom
• jabolčni kolač z orehi II
• jabolčni kolač z orehi in rozinami
• jabolčni zavitek v kozarcu
• jabolčni kolač z orehi
• kakijeva rezina s smetano
• kakijevo pecivo z orehi in rozinami
• karamelizirani orehi
• keksi s suhim sadjem, medom, orehi in kakavom
• keksi z arašidi
• keksi z brusnicami in orehi
• Kinder bueno torta
• kobariški štruklji
• kocke z orehi in čokoladno glazuro
• kocke z oreški in rozinami
• kolač s suhim sadjem in masleno kremo
• kolač s suhimi figami, lešniki in orehi
• kolač z datlji in orehi
• korenčkov kolač z bučkami in orehi
• korenčkov kolač z orehi in pomarančami
• korenčkova torta
• krhka skutina pita z orehi
• krhke rezine s karamelom z orehi
• krhki piškoti z marmelado
• krhki rogljički z orehovim nadevom
• kruhov puding z jabolki in orehi
• kvašen kolač z maslom, orehi in cimetom
• kvašeni štruklji z orehi in rozinami
• linške rezine po starem
• listnat zavitek z orehi in mandlji
• madžarski orehov zavitek z rozinami
• makova torta z jabolki in orehi
• makove kocke z orehovo kremo
• medene orehove kocke
• najboljša orehova pita
• najboljši domači prijatelj, brez moke
• omine orehove palčke
• orehova baklava z rozinami
• orehova pita s čokoladno glazuro
• orehova pita s kavo
• orehova rolada s kislo smetano brez moke
• orehov biskvit s češnjami
• orehov biskvit s pudingovo kremo in čokoladno glazuro
• orehov kolač brez moke
• orehov kolač s čokoladno kremo
• orehov kolač z bučnimi semeni
• orehov kolač z jabolki
• orehov kolač z jogurtom
• orehov kolač z rozinami in čokoladno glazuro
• orehov rogljiček
• orehove baklave s čokolado
• orehove kocke
• orehove kocke s čokoladno glazuro z orehi
• orehove kocke z bananami, pudingovo kremo in čokoladno glazuro
• orehove kocke z orehovo kremo
• orehove kocke z rumenjakovo in čokoladno kremo
• orehove kroglice
• orehove kroglice s čokolado
• orehove lunice
• orehove palčke
• orehove palačinke s čokoladnim prelivom
• orehove palačinke z limoninim sokom
• orehove palačinke z Nutello
• orehove palačinke z vinskim šodojem
• orehove rezine
• orehove rezine s čokoladno kavno masleno kremo
• orehove rezine s pudingovo kremo in čokoladnim prelivom
• orehove rezine z medom
• orehove rezine z orehovo in čokoladno kremo
• orehove rezine z rozinami
• orehovčki
• orehovčki z mareličnim džemom
• orehovi keksi s čokolado
• orehovi keksi z marmelado, belim ganašem in mandlji
• orehovi linški keksi z marmelado
• orehovi piškoti s smetano in marmelado
• orehovi piškoti z limonami in marelično marmelado
• orehovi piškoti z marmelado
• orehovi polžki - osja gnezdeca
• orehovi poljubčki brez moke s čokoladnim nadevom
• orehovi rogljički
• orehovi rogljički II
• orehovi sendvič keksi s čokoladnim nadevom
• orehovi štruklji z rozinami in vlečenim testom
• orehovo pecivo s kakavom
• palačinke z jabolki in orehi
• palačinke z Nutello in orehi
• palačinkina torta z orehi in čokolado
• pecivo z orehi, rozinami in čokolado
• pečena jabolka s karameliziranimi orehi in pomarančami
• pečena jabolka z nadevom iz orehov in rozin
• pijane orehove kocke
• pita s čokoladno kremo s kokosovo moko in orehi
• pita s karameliziranimi orehi
• polnovreden bananin kolač z orehi
• pomarančni kolač z orehi in čokoladno glazuro
• pomarančni kolač z orehi
• ponarejene jagode
• poprnjaki
• praženi orehi z medom
• prekmurska gibanica
• preprost čokoladni kolač z orehi
• preproste babičine orehove kocke za vegane
• preproste babičine orehove rezine brez moke
• preprosti medenjaki
• presna datljeva pita z bananami in kokosovo kremo
• presni čokoladni bomboni brez sladkorja
• rjavčki z orehi (brownies)
• rjavčki z orehi II (brownies)
• Sacher mafini brez moke
• sadna pita z grškim jogurtom brez moke in pečenja
• sadna solata z orehi
• sirčkov kolač z borovnicami in orehi (cheesecake)
• sirčkova pita z jagodičevjem brez moke
• skutina pita z orehi
• sladke gobice
• slivov kolač z orehi
• slivov zavitek z orehi
• sočen orehov biskvit
• sočen orehov kolač
• sočen orehov kolač po grško
• sočna bananina torta s kremo
• sočne zdrobove kocke z jabolki, orehi in čokoladno glazuro
• srnin hrbet
• torta s suhim sadjem
• tufahije (nadevana jabolka)
• vanilijevi rogljički s sesekljanimi orehi
• vanilijevi rogljički z limono
• vanilijevi rogljički z orehi
• vanilijevi rogljički z orehi II
• vzhajani orehovi štruklji z medom
• zapečene orehove palačinke

Opombe

Domači orehi imajo lahko celo do 1000x višje vsebnosti omega-3 maščobnih kislin kot drugi oreški. V orehih je okoli 60 % maščob. Največji delež sestavljata linolna in linolenska kislina, ki sta esencialni maščobni kislini.

Opozorila

Izogibajmo se nakupu izluščenih ali/in mletih oreškov; hitro postanejo žarki. Če pa že, jih hranimo v hladilniku.

Zanimivosti

Oreh je univerzalna rastlina. Uporabljamo liste, popke, mlade orehe, lupino mladih orehov, zrele plodove in les.

Viri

■ številni različni viri