IŠČI PODROBNO

    Orehovi piškoti z limonami in marelično marmelado

    Orehovi piškoti z limonami in marelično marmelado, babičina mešanica sladkega, kiselkastega in dišečega. Krhko testo z orehi, zlepljeno s kakšno izbrano marmelado ali džemom iz domače shrambe.
    Foto: Sanja Mijać, ex Štrbac
    5.00 15 št. oseb: 8 čas priprave: 45–60 min. zahtevnost: (5.00; 15 ocen) 19. december 2013 št. ogledov: 3467
    Avtor: Urednik
    Izvirno: DOMAĆICA
    Receptov: 15130
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    testo
    • 140 g mehke moke
    • 140 g mletih orehov
    • 140 g sladkorja v prahu
    • 120 g masla
    • 1 limona
    • ščepec sode bikarbone
    rumenjakova krema
    • 2 rumenjaka
    • 70 g sladkorja v prahu
    drugo
    • marelična marmelada

    Priprava

    ■ OREHOVI PIŠKOTI Z LIMONAMI IN MARELIČNO MARMELADO - KRHKO TESTO. Orehe drobno zmeljemo. Limonino lupinico drobno naribamo, limono ožamemo.
    ■ V skledo stresemo moko, orehe, sladkor, zmehčano maslo, sodo bikarbono in limonovo lupinico. Prilijemo limonov sok in ugnetemo v gladko testo.
    ■ Pekač obložimo s peki papirjem. Pečico segrejemo na 180 °C.
    ■ Testo razvaljamo na dobro pomokani delovni površini. Z modelčki izrežemo želene oblike, najbolje klasične: krogi, polmeseci ipd. Sproti jih polagamo v pekač. Piškote pečemo pribl.  10 minut.
    ■ Pečene piškote vzamemo iz pečice; so še mehki, a se hitro strdijo. Ohladimo jih na mrežici.
    ■ Temperaturi v pečici znižamo na 100 °C.
    ■ RUMENJAKOVA KREMA. Rumenjaka penasto umešamo. Dodamo sladkor v prahu in miksamo, da se sestavine dobro povežejo. Ohlajene piškote premažemo z rumenjakovo kremo s čopičem. Zlagamo jih nazaj v pekač, ki ga položimo nazaj v segreto pečico. Za 10 minut
    ■ Pečene piškote vzamemo iz pečice. Počakamo nekaj minut, potem pa po dva zlepimo z marmelado. seveda ne po premazani strani.

    Serviranje

    Orehovi piškoti z limonami in marelično marmelado ali keksi z orehi, limono in marelično marmelado so enako okusni tudi po nekaj dneh. Če jih (slučajno) še kaj ostane.


    Orehovi piškoti z limonami in marelično marmelado

    Nadomestek

    ■ Orehe lahko nadomestimo z mandlji.
    ■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino. Kar pa je s kuharskega in zdravstvenega vidika slabša in neustrezna izbira.
    ■ Marelično marmelado lahko nadomestimo s šipkovo.

    Nasveti

    ■ Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki.
    ■ Orehe čim večkrat uživajmo surove v različnih svežih sladicah. Ali kot dodatek sadnim in zelenjavnim solatam. Okusna je tudi kombinacija orehov in soparjene zelenjave.

    Pojasnila

    Zmehčano maslo je maslo, ogreto na sobno temperaturo.

    Različice


    Orehovi piškoti z limonami in marelično marmelado

    Ideje

    ■ gl. marelična marmelada (številne ideje)
    ■ Ko nam ostanejo beljaki (številne ideje).

    Opozorila

    ■ Belo moko in sladkor uvrščamo med zdravju najbolj škodljiva živila.
    ■ Zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki limone in druge agrume okopajo v raztopini strupenega difenila (E 230) ali pa jih zavijejo v difenil papir. Lupina tako konzerviranega sadeža je škodljiva tudi po pranju.
    ■ Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.

    Zanimivosti

    Oreh je univerzalna rastlina. Uporabljamo liste, popke, mlade orehe, lupino mladih orehov, zrele plodove in les.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept orehovi piškoti z limonami in marelično marmelado ali keksi z orehi, limono in marelično marmelado (izvirno: keksi sa limunom i orasima) Sanja Mijać, z bloga DOMAĆICA (hrv.)
    ■ številni različni viri  

    Spletne povezave

    spletni nakup kuharic Sanje Mijać

    Sorodni recepti

    Piškoti z arašidovim maslom
    Tako enostavni za pripravo in tako topljivi v ustih. Predvsem se jih bodo razveselili najmlajši. Male ročice kar ne ...
    (5.00; 1 ocena)
    Dvojni čokoladni keksi s pomarančno lupinico
    Dvojni čokoladni keksi s pomarančno lupinico, popolno krhki in dišeči keksi, tudi s sveže mletim kardamomom. Vsak ...
    (5.00; 2 oceni)
    Limonini keksi z makom II
    drobno, dišeče pecivo, ki navduši z vonjem in ...
    (5.00; 6 ocen)
    Čokoladni makroni s čokoladno lešnikovo kremo
    Po vsem svetu priljubljeno francosko drobno pecivo, ki v ustih preprosto izpuhti. Mešanica mletih mandljev in mletih ...
    (5.00; 12 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.252 receptov
    Moja kuharica