Maslene česnove kozice v ponvi

Delikatesna topla predjed ali lahka samostojna jed, če jih zmešamo s testeninami. Maslene česnove kozice v ponvi: z maslom, belim vinom, oljčnim oljem, limonovim ...

Čokoladna pita s slivami

Krhko testo se topi v ustih. Čokoladna krema intenzivnega okusa je uravnotežena z mileramo, ki ji da svežino in svilnatost. Stara ljubezen med čokolado in slivami v ...

Skutna pita z orehi po babičino

Izjemno okusna sladica iz dveh slojev krhkega testa, ki se topi v ustih. Mednju umestimo dišeči orehov nadev (rum) in dišeči, osvežujoči skutni nadev (limona). ...

Kocke s pudingovo kremo, stepeno smetano in gozdnimi sadeži

(VIDEO) Ultra kremen in osvežujoč kolač iz kuhanega testa z mastjo, pudingove kreme, stepene smetane in (zamrznjenih) gozdnih sadežev. Res sočne kocke s pudingovo ...

Jabolčni kolač francoske babice, gâteau Tatin

Preprosta, zlato obarvana, maslena in sočna sladica z blago karameliziranim robom. Narezano sezonsko sadje prelijemo s testom in spečemo. Pečen jabolčni kolač ...

Kako skuham najboljšo osnovno rižoto

Rižota sodi med najbolj priljubljene jedi italijanske kuhinje. Ob testeninah in pici. A nič ni bolje preprostega in popolnega kot zvrhan krožnik dobre rižote. Z malo ...

Pečena Aljaska, baked Alaska

Priljubljena, po vsem svetu znana sladica, ki spominja na iglu in na zasnežene planine. Zloženka iz biskvita, treh plasti sladoleda in švicarske meringe. Bežno ...

Bučkini rezanci s sataraš omako

Preprosta, a okusna topla zelenjavna (pred)jed. Bučke narežemo s spiralizatorjem in jih prepražimo na odišavljenemu olju. Bučkini rezanci s sataraš omako iz ...

Snežno bela beljakova rolada s stepeno smetano

(VIDEO) Presenetljiva japonska krasotica iz belega biskvitnega testa. Pripravimo ga z beljakovim snegom, moko, sladkorjem ter z drobnimi dodatki. Snežno bela beljakova ...

Jabolčni kolač z zdrobom, po babičino

Presenetljivo izvrstna sadna sladica brez jajc in brez kakšne posebne tekočine. Če odštejemo sok, ki ga spustijo jabolka. Jabolčni kolač z zdrobom, po babičino je ...

Jabolčni kolač s kokosom in kislo smetano

Sočen, ne presladek in posebno dišeč kolač ni ljubezen na prvi pogled. Je pa ljubezen na prvi ugriz. Jabolčni kolač s kokosom in kislo smetano: podlaga s kokosom, ...

Najboljši preprosti jabolčni kolač s cimetom

Preprost, posebno sočen, cimetasto dišeč kolač za zajtrk ali za poobedek. Nikogar ni, ki mu ne bi bil všeč. Najboljši najbolj preprosti jabolčni kolač s ...

Biskvitno testo

Priljubljeno testo za torte, kolače, rolade in druge sladice. Osnova so moka, sladkor in jajca. Pogosto dodamo maslo (po genovsko), mlete mandlje, lešnike ali/in orehe ...

Najboljši čokoladni biskvit

Popolno lahek in sočen čokoladni biskvit, predvsem po zaslugi dodanega ekstra deviškega olja (ne oljčnega) in jogurta. Najboljši čokoladni biskvit, tudi s kakavom, ...

Najboljše biskvitne čokoladne kocke

Sladica, ki nudi vrhunski čokoladni užitek. Brez posebne filozofije in ob minimalnem naporu. Kremna, mehka, brez oreščkov in ultra čokoladna. Najboljše biskvitne ...

Piškotne kocke s čokolado, borovničevo kremo in belim ganašem

Sladica za ljubitelje osvežujočih sadno čokoladnih mešanic. S svežimi ali z zamrznjenimi borovnicami, robidnicami, malinami ali/in z mešanim jagodičevjem. ...

Počasi kuhana marinirana junčja rebra v paradižnikovi omaki

Konkretna mesna jed, pri kateri marinirano meso ob koncu 4-urnega kuhanja dobesedno razpada. Počasi kuhana marinirana junčja rebra v paradižnikovi omaki s prepraženo ...

Dunajsko ocvrti sir s sezamom in ajvarjevo omako

Hrustljavi in okusni grižljajčki, ki se v ustih preprosto (s)topijo. Za poseben okus tega pohanja po dunajsko poskrbi česen v moki, sezamova semena pa v drobtinah. ...

Jogurtova pita z malinami in drobljencem, crumble

(VIDEO) Preprosta, sočna in delikatesna sladica. Plast krhkega testa je prelita s prelivom iz grškega jogurta, po katerem potresemo maline. Jogurtova pita z malinami ...

Kolač s čokoladnim pudingom in smetanovim prelivom

(VIDEO) Kolač je videti kot ponesrečen, pa ni. Sočna kombinacija preprostega biskvita. Na svetlo testo v pekaču nalijemo kroge temnega, pa še čokoladni puding. To ...

Torte, kolači in druge sladice s praškom za puding

Velika skupina preprostih sladic, ki med drugim vsebujejo tudi prašek za puding. Podlaga je po navadi biskvit, puding pa je najpogosteje v kremi, čokoladni ali ...

Zapečene testenine s sardelami, rozinami in pinjolami

Iz kultne knjige Srebrna žlica. Ocvrte filirane sardele zložimo v plasti s kuhanimi testeninami in z omako iz čebule, inčunov, rozin, pinjol in žafrana. ...

Orehove kocke s pudingovo belo čokoladno kremo

(VIDEO) Pravi hit na YouTube. Orehov biskvit premažemo z dvema kremama. Osnova je pudingova maslena: eni primešamo belo, drugi mlečno čokolado. Orehove kocke s ...

Najboljši krhki slivov kolač s pudingovo kremo

(VIDEO) Preprost, mehak, sočen in res okusen predstavnik sladic s slivami. Del testa razvaljamo, razvaljanega pa premažemo s kremo in obložimo s slivami. Po vrhu ...

Ozki rezanci s školjkami v škrniclju, linguine

Delikatesna topla predjed ali samostojna morska jed, ki združuje kuhane testenine, na hitro kuhane školjke in pelate iz pločevinke. Ozki rezanci s školjkami v ...

Karpačo iz jurčkov, carpaccio

Zelo preprosta, presna in ekspresno pripravljena hladna predjed. Narezane jurčke zabelimo z limonovim sokom in z oljčnim oljem. Delikatesni karpačo iz jurčkov, ...

Diplomatska vaniljeva krema

Odlična različica slaščičarske kreme, občutno lažje zaradi vmešane stabilne stepene smetane. Diplomatska vaniljeva krema ima okus manj hladnega sladoleda. ...

Domači vaniljev puding

Puding, opazno okusnejši od priljubljenih industrijskih pudingov s praškom iz vrečk. Preprost, kremen, uravnoteženo sladek, bolj ali manj gost. Domači vaniljev ...

Vaniljeva rolada z vaniljevo stepeno smetano

Ko ne potrebuješ drugega recepta za rolado. Popolno mehka, sočna, lahka in ne presladka rolada, najboljša doslej. Vaniljeva rolada z vaniljevo stepeno smetano s ...

Presna čokoladna rolada z orehi, brez glutena in pečenja

(VIDEO) Posebno okusen desert iz 2 slojev. V prvem so orehi, čokolada in sladkor, v drugem pa sladkor, maslo in rumenjaki. Odmrznjena presna čokoladna rolada z orehi, ...

Piščančja obara z legirjem, begova čorba

(VIDEO) Klasična bosanska specialiteta, ki jo postrežejo v "aščinicah". Piščančja obara z legirjem, begova čorba, izboljšana z okro. Prežganje je uravnoteženo ...

Slivov zavitek s čokolado, brez sladkorja

Eden redkih zavitkov brez sladkorja, brez jajc in brez mlečnih izdelkov. Razvlečeno testo nadenemo s slivami in potresemo s čokolado, s cimetom in z vaniljevim ...

Zvrnjen karameliziran jabolčni kolač

(VIDEO) Sočna sladica po vzorcu znamenitih zvrnjenih pit. Testo iz moke, sladkorja, masla, grškega jogurta in jajc nalijemo po karamelu in zrezanih jabolkih. Dišeč ...

Srebrna žlica, Kuhajmo kot Italijani

Prvi prevod klasične italijanske kuharice »The Silver Spoon Classic«, 2019 – Več kot 100 skrbno izbranih tradicionalnih receptov s celostranskimi fotografijami – ...

Ajdov kolač s slivami

Zelo preprosta sezonska sladica iz testa in narezanih sliv. V testo vmešamo gladko in ajdovo moko, trsni sladkor, veliko masla, grški jogurt in jajce. Sočen ajdov ...

Bananina pita v kozarcu, banoffee pie, brez pečenja

Zelo preprosta, kremna in okusna sladica v katero plastimo piškotne drobtine, domači karamel ali mlečno karamelo in stepeno smetano z bananami. Ne presladka bananina ...

Špageti s presno paradižnikovo omako, alla puttanesca

Preprosta, priljubljena in sočna italijanska specialiteta. Zmiksanim paradižnikom primešamo razpolovljene češnjevce, strte zelene olive in kapre. Sončni špageti s ...

Pečena zelenjava s kaprami, olivami in pinjolami, caponata

Izjemna različica priljubljene italijanske zelenjavne prikuhe k številnim jedem. Pečena zelenjava s kaprami, olivami in pinjolami, caponata, tokrat s pečenimi ...

Solata s počasi pečenimi paradižniki, mocarelo in baziliko

Posebno preprosta, a okusna, sočna in nasitna hladna predjed ali lažja samostojna jed. Paradižnike počasi spečemo z oljčnim oljem in s kisom. Dišeča solata s ...

Čokoladna rolada s kavno kremo, brez moke

Sočna sladica z najbolj preprostim biskvitom iz le treh sestavin. Kakava, sladkorja in jajc. Ohlajenega premažemo s smetanovo kremo s kavo. Čokoladna rolada s kavno ...

Krompirjeva pita galeta s karamelizirano čebulo

(VIDEO) Izjemna pita s posebno krhkim testom. Obloženim s plastjo parmezana in s plastjo karamelizirane čebule in s plastjo krompirja z rožmarinom in s česnom. ...

Polentini ocvrtki z jogurtom

Najbolj preproste reči so pogosto (najbolj) okusne. Pa še tako zelo preprosti so za pripravi. Polentini ocvrtki so samo koruzna in gladka moka, čebula, jogurt in ...

Pečena kremna polenta s paradižnikovo omako in jajci

Izjemna preproščina. Polenta skuhana v pečici brez mešanja, z veliko masla in parmezana. Oblita s paradižnikovo omako, obložena z jajci. Pečena kremna polenta s ...

Piščanec z limono, zelenimi olivami in česnom

Piščančji bedrni fileji v svetli, sveži in okusni omaki. Bogato začinjene opečemo v ponvi in jih položimo v omako iz belega vina in piščančje osnove. ...

Tekoči čokoladni kolač, mud cake

(VIDEO) Najbolj preprost in najbolj sočen čokoladni kolač, dobesedno blaten ali lepljiv. Iz le petih sestavin. Tekoči čokoladni kolač, mud cake: moka, kakovosten ...

Marinirani gamberi s čimičurijem, chimichurri

Odlična harmonija med sladkasto slanimi rakci ter belim vinom, limonovim sokom in česnom. Marinirani gamberi s čimičurijem, chimichurri, s toliko okusa, da si ...

Zvrnjen slivov jogurtov kolač po babičino

Preprost, sočen in okusen kolač, položen na karameliziran sladkor z maslom in na tanko narezane slive. Testo je preprosta mešanica moke, sladkorja, grškega jogurta, ...

Šefov šmorn, à la Bine Volčič

Tole je ena od številnih različic klasične dunajske sladice, najboljša je na Gurmanu zapisana kot cesarski praženec. Razlikuje se po razmerju med sestavinami, ne ...

Biskvitne kocke s pudingovo kremo, višnjami in ganašem

Znane kot "donavski valovi". Preprost, zelo okusen, sočen in kremen kolač, zrezan na kocke. Svetli in temni biskvit prelijemo s kremo, po kateri položimo odcejene ...

Čokoladne kocke z Oreo keksi, fudge, brez pečenja

Najbolj preprost, razkošen, čokoladen, kremen in ekspresen kolač. Brez pečenja. Obe čokoladi stopimo z mešanico kondenziranega mleka in masla. Čokoladne kocke z ...

Vegetarijanska lazanja z zelenjavo in šampinjoni

Preprosta, a zelo okusna in sočna zloženka in testenin za lazanje ter iz prepražene zelenjave in šampinjonov. Vegetarijanska lazanja z zelenjavo in šampinjoni je ...

Domača fermentirana polnozrnata gorčica

Priljubljena začimbna mešanica, v katero tokrat zmiksamo pet dni fermentirana črna in rumena gorčična semena. Domača fermentirana polnozrnata gorčica, tudi z ...

Smetanove rezine z višnjami

Zelo preprost kolač, ki spominja na kremšnite. A je brez jajc. List pečenega listnatega testa, krema iz vaniljevega pudinga z veliko smetane (sladke in kisle), ...

Kokosove kroglice raffaello z jagodami, rafaelo

Lahko, zračno, okusno in preprosto sladkanje iz domače kuhinje. Tradicionalne lešnike na sredini zamenjamo z jagodami ali z drugim sadjem. Z malinami, z borovnicami ...

Sočni kolač s skutno čokoladno kremo

Čaroben in okusen kolač iz dveh plasti biskvita, vmes pa sočna krema. Polovico testa spečemo. Pečenega prelijemo s kremo iz skute, jajc in sesekljane čokolade ali ...

Ledena kava po italijansko, affogato

Popolna kombinacija vročega, hladnega in kremnega. Eno ali dve kepici vaniljevega sladoleda prelijemo z dvojnim espresom. Potem pa še z mandljevim likerjem. Ledena ...

Karamelizirani beli čokoladni ganaš, ganache

Zelo preprost, a posebno okusen preliv za sladolede, torte, kolač(k)e in piškote. Lahko ga vmešamo v masleno kremo za torte/kolače. Karamelizirani beli čokoladni ...

Jabolčni šarkelj s cimetom, sockerkaka

Dišeč kolač puhaste in lahke teksture. Mešanica stepenih oslajenih jajc, stopljenega masla z mlekom in limonovo lupinico, moke in nakockanih jabolk. Sočni in ...

Čokoladna Pavlova s stepeno smetano in malinami

(VIDEO) Okusna, precej sladka zloženka iz penastega testa, meringe. Premazane s stepeno smetano, obložene z malinami. Čokoladna Pavlova s stepeno smetano in malinami, ...

Mlečni kolač s karamelom, tres leches

Ljubezen na prvi ugriz, mehiški kolač, ki je hit po vsem svetu. Za pripravo in na pogled je preprost, v resnici pa je popolno mehak in luknjičav, s priokusom ...

Preprosto in ekspresno

Vegetarijansko

Vegansko

Lakto vegetarijansko

Ovo vegetarijansko

Brezglutensko

Presno

Brez laktoze

Poletje

Vsi letni časi

Brezmesno

Do 5 sestavin

Brez jajc