Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO
    JED TEDNA

    Špageti z mocarelo, limonino lupinico in pistacijami

    Špageti z mocarelo, limonino lupinico in pistacijami so preprosta, z najboljšo mocarelo in zaradi pistacij pa delikatesna topla predjed ali lahka samostojna jed. Odcejene špagete potresemo z bivoljo mocarelo in jih oplemenitimo z nekakšnim pestom iz limonine lupinice, parmezana in pistacij. Čez vse pa še dodatni parmezan, pistacije in limonina lupinica. ...
    do 15 min. 5.00

    Čokoladno mandljev namaz

    Čokoladno mandljev namaz pripravimo iz le dveh delikatesnih sestavin: iz vrhunske čokolade in iz mandljev. S ščepcem soli samo poudarimo okus čokolade, za zdrav, ekspresno ...

    Pastinakova kremna juha s hruškami

    Pastinakova kremna juha s hruškami je nežna predstavnica kremnih juh. Iz pastinaka, nežnega križanca med korenjem in peteršiljem, ki ga v tej slastni jedi kombiniramo z ...

    Palačinke v pomarančno limonovi omaki

    Palačinke v pomarančno limonovi omaki so preigravanje klasičnega recepta znamenitih crêpes Suzette. Sicer pa spečemo klasične tanke palačinke, ki jih zložimo v trikotnike, ...

    Cvetačna kremna juha s pestom

    Cvetačna kremna juha s pestom je ena najbolj preprostih kremnih juh sploh, pa ne na račun okusa. Cvetačo razcvetkamo in jo skuhamo v sopari, da ohranimo čim več hranilnih ...

    Najnovejši recepti

    Krofi z drožmi

    Ko iščeš nekaj sladkega ... slastni krofi z ...

    n/a 3–5 ur

    Palačinke z medeno omako

    Palačinke z medeno omako so zelo preprosta, hkrati pa zelo drugačna različica priljubljenih tankih palačink. ...

    n/a 15–30 min.

    Klasično testo za sladke palačinke

    Preizkušen francoski recept za preprosto, klasično testo za sladke palačinke iz gladke moke, mleka, jajc, malo ...

    n/a do 15 min.

    Klasično testo za slane palačinke

    Preizkušen francoski recept za klasično, preprosto testo za slane palačinke iz gladke moke, mleka, jajc, malo olja, ...

    n/a do 15 min.

    Pavlova s kremo, malinovo marmelado in granatnim jabolkom

    (video recept) Pavlova s kremo, malinovo marmelado in granatnim jabolkom je lahko tudi brez granatnega. Čeprav semena ...

    5.00 2–3 ure

    Oradin file s krompirjem, ohrovtovim pestom in kaprami

    Oradin file s krompirjem, ohrovtovom pestom in kaprami je delikatesna jed, brodet, še posebej z jadransko orado, ki jo ...

    5.00 pribl. 75 min.

    Dalmatinska pašticada

    Dalmatinska pašticada je ena prav posebna jed iz junčjega ali govejega frikandoja, ki ga prešpikamo s korenjem, s ...

    5.00 3–5 ur

    Brodet

    Brodet je klasična in priljubljena italijanska ribja jed (brodetto), najpogosteje iz mešanice rib, školjk, rakov ...

    n/a n/a

    Skutini cmočki s špinačo, žajbljevim maslom in parmezanom

    Skutini cmočki s špinačo, žajbljevim maslom in parmezanom, ki so v tej različici gnudi po italijansko, so lahko ...

    n/a pribl. 30 min.

    Pečeni piščanec z limono

    Pečeni piščanec z limono je pravzaprav ena od osnovnih različic priljubljene perutninske pečenke. Piščanca ...

    n/a pribl. 75 min.

    Telečji zrezek s parmezanom na maslu

    Najbolj preprost, precej nevsakdanji in morda najboljši način priprave naravnega telečjega zrezka. Pogoj za odličen ...

    5.00 do 15 min.

    Tortilije z drožmi

    Hitro pripravljena in okusna domača tortilija z drožmi. ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Makova torta z malinami in čokoladno glazuro

    Makova torta z malinami in čokoladno glazuro je zelo preprosta in okusna, pa še dokaj hitra za pripravo. Za biskvit ...

    5.00 pribl. 45 min.

    Najboljši sirov burek s kajmakom

    Ja, vemo, sirov burek je v Bosni pita, a pita je pri nas nekaj drugega, zato v izogib zmešnjavi. Sicer pa je tale ...

    5.00 60–90 min.

    Prepognjena pica calzone z mocarelo, blitvo, pinjolami in rozinami

    Prepognjena pica calzone z mocarelo in blitvo je specialiteta, ki jo v Italiji tradicionalno spečejo tudi za veliko ...

    n/a 2–3 ure

    Vroča čokolada

    Vroča čokolada po receptu belgijskega chefa Lievena Lootensa, ki jamči pravo zimsko doživetje brez pudingove ...

    5.00 do 15 min.

    Madžarski orehov zavitek dios beigli

    Madžarski orehov zavitek dios beigli je morda najboljši zavitek sploh, zagotovo pa je najbolj nevsakdanji. Predvsem ...

    n/a 3–5 ur

    Palačinkina tiramisu torta

    Palačinkina tiramisu torta je preprosta in sočna sladica, celo za tiste, ki ne marajo palačink. Te so pripravljene z ...

    5.00 pribl. 2 uri

    Palačinkina torta

    Palačinkina torta je sladica, ki jo tvorijo palačinke, ki so med seboj povezane z izbrano kremo ali s kakšnim drugim ...

    n/a n/a

    Brezglutenska ajdova torta z bananami in maskarponejem

    Brezglutenska ajdova torta z bananami in maskarponejem je sočen brezglutenski posladek za vse priložnosti. Dišeči ...

    n/a 2–3 ure

    Sezonsko

    Piščančji paprikaš z grahom in cmočki

    Piščančji paprikaš z grahom in ...

    Presna domača nutella brez mleka

    Presna domača nutella brez mleka, zgolj ...

    Beli fižol z ješprenjem in svinjsko kračo

    Beli fižol z ješprenjem in svinjsko ...

    Gurmani kuhajo

    Seznam vseh gurmanov si lahko ogledaš tukaj.
    Ksenija U.
    Recepti:42
    Kraj:Črniče
    Mojca Dolinar
    Recepti:29
    Kraj:Lukovica
    Vojka
    Recepti:21
    Kraj:Vrtojba
    Ivana
    Recepti:12
    Kraj:Brežice
    Mojca's HIIT Kitchen
    Recepti:11
    Kraj:Brežice
    vilena
    Recepti:9
    Kraj:-
    KlaraK
    Recepti:3
    Kraj:-
    Dule
    Recepti:2
    Kraj:Lukovica
    Sara U.
    Recepti:1
    Kraj:Crnice
    Ljubica
    Recepti:1
    Kraj:-

    Gurman priporoča

    Srečno 2019
    in vsa naslednja. December je en tak praznični mesec. Z vonjem po cimetu in klinčkih, po kuhanem vinu in potici. Z okusom pečenk in sarme. S nepotrebnim zapravljanjem za petarde. Z inventurami za nazaj in z zaobljubami za naprej. Z prvimi je ponavadi lažje.
    Gurmanovi smo v iztekajočem letu naredil velik korak naprej. S prenovljenim Gurmanom, ki je živi organizem in ga še vedno popravljamo, dopolnjujemo in gradimo. Upoštevaje večino posredovanih pripomb. Seveda nikoli ne bo tak, da bo všeč vsem. Je pa drugačen, kar je najbolj pomembno.  
    V novem letu želim Tebi in Tvojim (naj)bližjim vse najboljše. Po meri. Če ti je najpomembnejša družba, Ti želim najboljšo mogočo. Če si za ljubezen, ljubi in bodi ljubljen/a. Če pa rad ješ, Tebi in sebi želim še veliko prijetnih srečevanj na Gurmanovih straneh. Naj bo 2019 sočno, sprejemljivo pekoče, zapečeno, hrustljavo in sladko. V kuhinji. In v življenju.
    Milan Dedić, urednik

    Zadnjih 60 receptov

    Najboljše gostilne

    Kakih 125 najboljših po ocenah štirih slovenskih ocenjevalcev.

    Osnovno vodilo pri ocenjevanju je ocena lokala v Nedelu ali/in v Mladini v letih od 2007 do 2017, s poudarkom na kakvosti jedi.

    Restavracija Strelec, Ljubljana

    Strelec je najboljša ljubljanska restavracija, tudi po izboru Gault Millau Slovenija 2018, ki je chefa Igorja Jagodica razglasil za najboljšega slovenskega chefa. Jagodic se že leta poigrava in dostavlja izjemno kompleksne krožnike, dodelane v detajle. Raznoliki degustacijski meniji, s 3-, 4-, 5-, 7- in 9-imi hodi. Pa še izjemen pogled iz restavracije in z restavracijske terase na Ljubljano in Kamniške Alpe.

    Hiša Franko, Staro selo, Kobarid

    Gostinski lokal, ki sodi v najožji vrh slovenske gostinske ponudbe, najbrž pa je celo najboljši slovenski gostinski lokal. Leta 2018 je Hiša Franko uvrščena na 48. mesto najboljših restavracij na svetu (The World's 50 Best Restaurants), leto prej pa je bila Ana Roš proglašena za najboljšo chefinjo v istem ocenjevanju.

    Gostilna Pri Lojzetu, Zemono, Vipava

    Gostinski lokal, ki sodi v najožji vrh slovenske gostinske ponudbe. Dokazano z delitvijo 1. mesta v prvem izboru Gault & Millau Slovenija 2018. Chef Tomaž Kavčič že leta raziskuje in improvizira z okusi, aromami, teksturami, temperaturami, tehnikami in sožitji. Niti popolne inovacije niso redkost.

    Blog

    Najbolj pogoste napake pri pripravi sladic

    Priprava sladic je najpogosteje mikroskopsko natančno delo. Če izvzamemo profesionalne slaščičarje in napredne domače kuharje. Čeprav celo slaščičarji pogosto stehtajo ...

    Kako najbolj preprosto očistimo rešetko iz pečice

    Čiščenje pečice je ena najbolj osovraženih dejavnosti v kuhinji. Strganje zažganih ostankov in maščob je mala nočna mora. Zato so še posebej dobrodošli nasveti ali ...

    Kako najbolj preprosto in ekološko očistimo umazano pečico

    Umazana pečica ni le grda, med pečenjem iz umazane pečice na jed prehajata neprijeten dim, z njim pa tudi vonj. Izognimo se agresivnim čistilnim sredstvom, ki med izparevanjem ...

    Kako izbrati kuhinjski nož

    Splošna pravila pri izbiri kakovostnega kuhinjskega noža. Zelo pomembni elementi pri izbiri so: kakovostno jeklo (prednosti rezil iz laminiranega jekla), metoda predelave jekla ...

    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.514
    receptov