Pica s pečenimi kostanji, šampinjoni in zelišči je nenavaden predstavnik priljubljene italijanske specialitete. ...
n/a
60 do 90 minut
(video recept) Ravioli s skutnim nadevom, rumenjakom, žajbljevim maslom in pinjolami so vrhunska topla predjed (za 6) ...
n/a
90 do 120 minut
Sladice brez glutena so sladice, ki ne vsebujejo glutena oz. lepka (abecedno): ječmenove, ovsene, pirine, pšenične ...
n/a
n/a
Brezglutenski skuštrančki so preprosta, sočna in priljubljena različica stare klasike za sladkosnede. Brez moke in ...
5.00
pribl. 90 minut
Jabolčni kolač z oljčnim oljem je sočna, sladko kiselkasta sladica. Testo pripravimo s penasto stepenimi jajci in ...
n/a
pribl. 60 minut
Čokoladna krema z grškim jogurtom je ekspresno pripravljena sladica za čokoholike. Če izvzamemo čas hlajenja. Pa ...
n/a
do 15 minut
Testenine z mandlji in žajbljem sodijo v veliko skupino zelo preprostih, hitro pripravljenih in okusnih testenin. ...
n/a
do 15 minut
Krompirjev zavitek s črnimi trobentami je nevsakdanja, a izjemno dišeča in okusna malica, predjed ali lažja ...
5.00
60 do 90 minut
Kaki v solati je nevsakdanja obloga za tortilje, pa tudi priloga k ribam in k pečenemu piščancu. Priprava je zelo ...
n/a
do 15 minut
Moka, maslo in skuta so glavni akterji teh rahlih prigrizkov. Dobro je, da jih imamo pri roki, saj si z njimi lahko ...
n/a
60 do 75 minut
Smetanov zavitek z jajci ali podravska mazanica ni klasičen zavitek, pripravimo pa ga zelo podobno. Iz le petih ...
n/a
2 do 2,30 ure
Sladka čokoladna salama je preprosta sladica, ki navduši predvsem otroke na priložnostni zabavi oz. druženju. ...
5.00
do 15 minut
Kakijeva pena z lešniki je sočna in zdrava sladica, v kateri odlično kombiniramo okuse in gosto, svilnato teksturo. ...
5.00
do 15 minut
Smetanov zavitek z jajci, ki ni klasičen zavitek, pripravimo pa jo zelo podobno. Vlečeno testo iz mešanice ostre in ...
n/a
n/a
Rižota s kakijem, panceto in kozjo skuto je nevsakdanja različica priljubljene italijanske specialitete. Prepražimo ...
n/a
do 15 minut
Masleni trikotniki z jabolki so preprosta sadna sladica iz (odmrznjenega) listnatega testa, nadevanega z mešanico ...
5.00
pribl. 60 minut
Popolna bolonjska omaka je preprosta, po vsem svetu priljubljena italijanska mesna omaka. Potrebujemo le mleto meso, ...
4.20
3 do 5 ur
Albuminska skuta z grškim jogurtom, zmes, ki po pečenju ostane zelo rahla, malenkost kiselkasta. Vmes listi ...
5.00
60 do 75 minut
Špageti z mariniranimi kalamari, pistacijami in drobtinami so jed za ljubitelje morskih dobrot. Kalamare mariniramo v ...
n/a
30 do 45 minut
Preprosta kremna juha iz bučk je fina, žametna zelenjavna juha iz prepražene šalotke, bučk in krompirja. ...
5.00
pribl. 45 minut
Sendvič s kostanjevo peno, pršutom in karameliziranimi hruškami za zajtrk ali za malico. Izbran kruh in žameten namaz iz kuhanega kostanja in smetane, okisan s pomarančnim ...
2 do 3 ure
5.00
Ena od dveh najboljših ljubljanskih restavracij, pod taktirko chefa Igorja Jagodica. Ki se igra in dostavlja izjemno kompleksne krožnike, dodelane v detajle. Raznoliki degustacijski meniji, s 3-, 4-, 5-, 7- in 9-imi hodi, z mesom, z jadranskim življem in z izbrano sezonsko zelenjavo. Pa še izjemen pogled iz restavracije in z restavracijske terase na Ljubljano in Kamniške Alpe.
Gostinski lokal, ki sodi v sam vrh slovenske gostinske ponudbe. Mladi chef, Luka Košir, išče, raziskuje, komunicira s chefi po svetu. V kuhinji uporablja lokalna živila, kar osemdeset odstotkov sadja in zelenjave prihaja z domače kmetije. Prva certificirana ekološka račja farma pri nas, morski živelj pa prihaja neposredno iz Jadrana. Večkrat preizkušeno.
Gostinski lokal, ki sodi v najožji vrh slovenske gostinske ponudbe, najbrž pa je celo najboljši slovenski gostinski lokal. Leta 2018 je Hiša Franko uvrščena na 48. mesto najboljših restavracij na svetu (The World's 50 Best Restaurants), leto prej pa je bila Ana Roš proglašena za najboljšo chefinjo v istem ocenjevanju.
V prijetni, intimni vrtnariji Trajnice Carniola, na robu trgovskega središča na Rudniku, so na voljo prav posebne maline, robide in peščene ...
Umazana pečica ni le grda, med pečenjem iz umazane pečice na jed prehajata neprijeten dim, z njim pa tudi vonj. Izognimo se agresivnim čistilnim ...
Pet najpogostejših napak pri peki mesa na žaru: prekratko mariniranje živil, preveč pusto meso, pretirano obračanje med pečenjem, polaganje ...
Splošna pravila pri izbiri kakovostnega kuhinjskega noža. Zelo pomembni elementi pri izbiri so: kakovostno jeklo (prednosti rezil iz laminiranega ...
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
