90–120 min.
4.76
Priljubljena (pustna) sladica iz kvašenega testa. Najboljši pustni krofi so izbrani predstavniki tradicionalnega ocvrtega sladkanja, nadevanega z izbrano marmelado, najpogosteje ...
Praznično pustno sladkanje. Rezančno testo s kar osmimi rumenjaki izboljšamo s kislo smetano, z malo belega vina in z malo ruma. Razvaljamo, narežemo, zarežemo, prepletemo ...
So v italijanski Toskani znani kot bomboloni ali bombolone. To so precej manjše sladice od nam bolj znanih pustnih krofov, osnova za oboje pa je kvašeno testo. Krofki so ...
Bomboloni ali bombolone, priljubljena toskanska sladica. Tokrat s kvašenim testom s pretlačenim krompirjem, odišavljenim z limonovo lupinico. Krofke ocvremo v globokem olju. ...
Odlična različica nežne francoske sladice v kateri dominira ganaš, mešanica kakovostne čokolade, smetane in ...
n/a
pribl. 60 min.
(VIDEO RECEPT) Pregrešno sladkanje za ljubitelje čokolade. Sladica je pravzaprav sestavljena dveh ganašev: temnega ...
n/a
15–30 min.
Odličen ragu iz kuhanih vampov, nadeva za krvavice, kulena (ali pikantne klobasice), pršuta, čebule, korenja, ...
n/a
45–60 min.
(VIDEO RECEPT) Posebno hrustljav prigrizek h kozarcu piva ali vina, lahko tudi topla predjed. Cvetačo paniramo z moko, ...
5.00
pribl. 30 min.
Zelo preprost, okusen in nasiten zajtrk ali malica. Razpolovljeni (opečeni) žemljici nadenemo s prepraženimi ...
n/a
do 15 min.
Samo 4 sestavine: (eko) mandarine, jabolka, limonov sok in sladkor. Sladko grenki džem iz mandarin je sladki namaz, ki ...
n/a
60–90 min.
Preprosta in izvrstna jed, a le če imamo spiralizator. Bučke na hitro prepražimo na oljčnem olju ali pa jih ...
5.00
do 15 min.
Nenavadna uporaba priljubljenega kislega zelja, ki ga skuhamo na prepraženi šalotki, pastinaku in kumini, z ...
n/a
pribl. 30 min.
Preprost, a očem in brbončicam všečen narastek, pečen v pečici. Beljake sobne temperature in sladkor stepemo v ...
5.00
pribl. 30 min.
Razkošna brezglutenska sladica, moko nadomestimo z mletimi mandlji. Biskvit obogatimo tudi s čokolado, ohlajenega pa ...
n/a
90–120 min.
Drobni, kremni, mehki in močni posladki, izvirno »truffles«. Njihova osnova je ganaš (ganache), gladka mešanica ...
5.00
15–30 min.
Drobni, kremni, mehki in močni posladki, izvirno »truffles«. Njihova osnova je ganaš (ganache), gladka mešanica ...
n/a
15–30 min.
Preprosta veganska topla ali hladna predjed ali priloga. Z limonovim sokom je lahko solata. Narezano peso začinimo, ...
5.00
pribl. 45 min.
Odlična različica klasične hladne omake iz bazilike. Vanjo zmešamo mlado špinačo, blanširane in olupljene ...
n/a
do 15 min.
(video recept) Popolna čokoladna torta: mehka, sočna, bogata in kremna. Štiri plasti biskvita z globokim okusom ...
5.00
pribl. 75 min.
Razkošen zajtrk ali dobra malica. Opečeno rezino (drožiranega) kruha obložimo z rezinami avokada, z mlado ...
5.00
do 15 min.
Med večje preprostejše gurmanske užitke sodi pomakanje opečenih kruhkov ali krekerjev v v mehki pečeni sir. Še ...
n/a
do 15 min.
Nostalgična sladica za ljubitelje pit in mlečnega riža. Pripravimo preprosto krhko testo z zmehčanim maslom. ...
5.00
pribl. 75 min.
Okusna, sočna in blago pekoča solata iz rjavega riža. Z neponovljivimi šitakami, na hitro pečenimi v pečici. ...
n/a
pribl. 60 min.
Preprosto, mehki in okusni, najboljši so še topli. Mešanica stepenih jajc s sladkorjem, moke, jogurta, masla in ...
5.00
15–30 min.
Odlična kombinacija klasičnega krhkega testa, obogatenega z rumenjaki. In razkošne mlečne kreme iz čvrstega jogurta, kisle smetane, sladkorja, čvrstega beljakovega snega in ...
Odlična restavracija v prostorih nekdanjega Smrekarjevega hrama v ljubljanskem hotelu Union. Avtorski podpis chefa Jorga Zupana: koncept je izčiščen, izvedba odlična, vzdušje prijetno, prihodnost svetla.
Gostinski lokal, ki sodi v sam vrh slovenske gostinske ponudbe, lokal, v katerem je napredek opazen in stalen, razmerje med kakovostjo in ceno pa vzpodbuda za obisk. Najbrž najboljši gostinski lokal na Dolenjskem.
Odličen hranohram z vrha slovenske gostinske ponudbe, med redkimi, najbolje ocenjenimi na Primorskem. Domačija Butul, Manžan: osnovna filozofija kuhinje so domače, sezonske sestavine, za (omejen) prostor za mizo pa se velja potruditi.
Kako odmašimo pomivalno korito v slabi minuti pa tudi vse druge odtoke. Zelo preprosto, brez odvečnih dragih kemikalij, s samo dvema ...
Pri pomivanju ponev večina dela veliko napako. Z vročo ponvijo nikoli pod tekočo ...
Čiščenje pečice je ena najbolj osovraženih dejavnosti v kuhinji. Strganje zažganih ostankov in maščob je mala nočna mora. Zato so še posebej dobrodošli nasveti ali ...
Splošna pravila pri izbiri kakovostnega kuhinjskega noža. Zelo pomembni elementi pri izbiri so: kakovostno jeklo (prednosti rezil iz laminiranega jekla), metoda predelave jekla ...
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
