Ena najcenejših različic priljubljene italijanske specialitete, še posebej, če imamo kakšno bučo kar na domačem ali sosednjem vrtu; ločeno prepražimo bučo, panceto in ...
pribl. 60 minut
5.00
Gobe v marinadi iz oljčnega olja so izjemna, nevsakdanja jed. Vredne vsake minute čakanja med mariniranjem. ...
n/a
60–75 minut
Črne trobente, posebnost gobarskega sveta, so po krivici zapostavljene. Imenujemo jih tudi "tartuf za reveže", kar ...
n/a
5–7 ur
Gobe z jajci in panceto so preprosta, a delikatesna jed za zajtrk ali za malico, lahko pa jih ponudimo tudi kot toplo ...
5.00
do 15 minut
Cheesecake s skuto, borovničevim džemom in borovnicami je en preprost, sočen in aromatičen posladek. Z drobnim ...
n/a
pribl. 60 minut
Kolač iz starega kruha z mandlji in rozinami, sladek način za porabo starega kruha. Izboljšana, mehka, sočna in ...
n/a
60–75 minut
Rižota z maskarponejem in rdečim poprom je skromna po številu sestavin, pa vendarle navdušujoča pojedina in ...
n/a
do 15 minut
(video) Špageti s panceto, mocarelo in ajvarjem so nevsakdanja, a okusna, za pripravo zelo preprosta, hitro ...
n/a
do 15 minut
Marinirana mocarela je pikanten do pekoč prigrizek (h kozarcu vina ali piva), malica, hladna predjed ali lahek ...
5.00
3–5 ur
Sir v marinadi je pikantna do pekoča hladna predjed, malica, priloga ali lahka samostojna jed. Različne mehke ali ...
n/a
3–5 ur
Preprost kolač s slivami, ekspresno pripravljena, preprosta in poceni sladica. V testo stepemo moko, sladkor, jajca, ...
5.00
pribl. 60 minut
Torta v kateri se skrivajo profiteroli/princeske polnjene s pomarančno kremo in oblite s čokoladnim ...
5.00
2–3 ure
Odlična jed na žlico, polnega ...
n/a
60–75 minut
Ajdova potica ali tudi imenovana povetica, je bila včasih posebna poslastica, kmečke gospodinje so jo pekle ob ...
n/a
pribl. 2 uri
Uspe tudi začetnikom, je polnega okusa in dovolj sočna, da jo boste večkrat spekli, posebno, ko vam jo bodo vsi ...
n/a
2–3 ure
Odlična sladica, z nežno sladkanim nadevom iz albuminske skute in z mehkim, počasi soparjenim testom. ...
5.00
2–2,30 ure
Pehtran je izredno aromatično, dišeče zelišče, pa še zdravilno povrhu, ko ga nasujemo k skuti, ki je tudi zdrava, ...
5.00
2–3 ure
Ko je čas poznega poletja in za vogalom že nekoliko diši po jeseni, potem se nam nehote v misli, seveda ...
n/a
60–75 minut
Krompirjevi svaljki so nasitna, močnata jed, za sopotnika so primerni tako kislemu zelju, kot bolonjski omaki, ali ...
n/a
45–60 minut
Pita, ki nas s svojim okusom malo pogreje in je primerna za hladne jesenske ...
5.00
60–75 minut
Resda je nekoliko več dela s pripravo testenin doma, so pa toliko bolj okusne. In ko to rožnato pašto ...
5.00
pribl. 90 minut
Ena od dveh najboljših ljubljanskih restavracij, pod taktirko chefa Igorja Jagodica. Ki se igra in dostavlja izjemno kompleksne krožnike, dodelane v detajle. Raznoliki degustacijski meniji, s 3-, 4-, 5-, 7- in 9-imi hodi, z mesom, z jadranskim življem in z izbrano sezonsko zelenjavo. Pa še izjemen pogled iz restavracije in z restavracijske terase na Ljubljano in Kamniške Alpe.
Gostinski lokal, ki sodi v sam vrh slovenske gostinske ponudbe. Mladi chef, Luka Košir, išče, raziskuje, komunicira s chefi po svetu. V kuhinji uporablja lokalna živila, kar osemdeset odstotkov sadja in zelenjave prihaja z domače kmetije. Prva certificirana ekološka račja farma pri nas, morski živelj pa prihaja neposredno iz Jadrana. Večkrat preizkušeno.
Gostinski lokal, ki sodi v najožji vrh slovenske gostinske ponudbe, najbrž pa je celo najboljši slovenski gostinski lokal. Leta 2018 je Hiša Franko uvrščena na 48. mesto najboljših restavracij na svetu (The World's 50 Best Restaurants), leto prej pa je bila Ana Roš proglašena za najboljšo chefinjo v istem ocenjevanju.
Eden najboljših slovenskih gostinskih lokalov, v katerem chef Uroš Štefelin s sodobnimi tehnikami in kreativnostjo poustvarja tradicionalno slovensko kuhinjo. S sezonskimi sestavinami z domačega vrta in iz okoliških kmetij.
Gostinski lokal v gradu nad Laškim, ki sodi v sam vrh slovenske gostinske ponudbe, vodi pa ga chef Marko Pavčnik. Sezonske in lokalne sestavine, domišljene in igrive kombinacije ter raznoliki krožniki z dodelano postavitvijo. Pa še korektno razmerje med kakovostjo in ceno pri številnih različicah degustacijskih krožnikov.
Najbrž najboljše razmerje kakovost : cena pri nas. Trije dnevni meniji, tudi veganski. 3- in 5-hodni ribji ali mesni poslovni meniji, 4-hodni vegetarijanski meni. Zgoščen jedilni list à la carte. Manjša terasa.
V prijetni, intimni vrtnariji Trajnice Carniola, na robu trgovskega središča na Rudniku, so na voljo prav posebne maline, robide in peščene ...
Umazana pečica ni le grda, med pečenjem iz umazane pečice na jed prehajata neprijeten dim, z njim pa tudi vonj. Izognimo se agresivnim čistilnim ...
Pet najpogostejših napak pri peki mesa na žaru: prekratko mariniranje živil, preveč pusto meso, pretirano obračanje med pečenjem, polaganje ...
Splošna pravila pri izbiri kakovostnega kuhinjskega noža. Zelo pomembni elementi pri izbiri so: kakovostno jeklo (prednosti rezil iz laminiranega ...
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
Vnesi svoj recept
