do 15 min.
5.00
Čokoladno mandljev namaz pripravimo iz le dveh delikatesnih sestavin: iz vrhunske čokolade in iz mandljev. S ščepcem soli samo poudarimo okus čokolade, za zdrav, ekspresno ...
Pastinakova kremna juha s hruškami je nežna predstavnica kremnih juh. Iz pastinaka, nežnega križanca med korenjem in peteršiljem, ki ga v tej slastni jedi kombiniramo z ...
Palačinke v pomarančno limonovi omaki so preigravanje klasičnega recepta znamenitih crêpes Suzette. Sicer pa spečemo klasične tanke palačinke, ki jih zložimo v trikotnike, ...
Cvetačna kremna juha s pestom je ena najbolj preprostih kremnih juh sploh, pa ne na račun okusa. Cvetačo razcvetkamo in jo skuhamo v sopari, da ohranimo čim več hranilnih ...
Palačinke z medeno omako so zelo preprosta, hkrati pa zelo drugačna različica priljubljenih tankih palačink. ...
n/a
15–30 min.
Preizkušen francoski recept za preprosto, klasično testo za sladke palačinke iz gladke moke, mleka, jajc, malo ...
n/a
do 15 min.
Preizkušen francoski recept za klasično, preprosto testo za slane palačinke iz gladke moke, mleka, jajc, malo olja, ...
n/a
do 15 min.
(video recept) Pavlova s kremo, malinovo marmelado in granatnim jabolkom je lahko tudi brez granatnega. Čeprav semena ...
5.00
2–3 ure
Oradin file s krompirjem, ohrovtovom pestom in kaprami je delikatesna jed, brodet, še posebej z jadransko orado, ki jo ...
5.00
pribl. 75 min.
Dalmatinska pašticada je ena prav posebna jed iz junčjega ali govejega frikandoja, ki ga prešpikamo s korenjem, s ...
5.00
3–5 ur
Brodet je klasična in priljubljena italijanska ribja jed (brodetto), najpogosteje iz mešanice rib, školjk, rakov ...
n/a
n/a
Skutini cmočki s špinačo, žajbljevim maslom in parmezanom, ki so v tej različici gnudi po italijansko, so lahko ...
n/a
pribl. 30 min.
Pečeni piščanec z limono je pravzaprav ena od osnovnih različic priljubljene perutninske pečenke. Piščanca ...
n/a
pribl. 75 min.
Najbolj preprost, precej nevsakdanji in morda najboljši način priprave naravnega telečjega zrezka. Pogoj za odličen ...
5.00
do 15 min.
Hitro pripravljena in okusna domača tortilija z drožmi. ...
5.00
pribl. 30 min.
Makova torta z malinami in čokoladno glazuro je zelo preprosta in okusna, pa še dokaj hitra za pripravo. Za biskvit ...
5.00
pribl. 45 min.
Ja, vemo, sirov burek je v Bosni pita, a pita je pri nas nekaj drugega, zato v izogib zmešnjavi. Sicer pa je tale ...
5.00
60–90 min.
Prepognjena pica calzone z mocarelo in blitvo je specialiteta, ki jo v Italiji tradicionalno spečejo tudi za veliko ...
n/a
2–3 ure
Vroča čokolada po receptu belgijskega chefa Lievena Lootensa, ki jamči pravo zimsko doživetje brez pudingove ...
5.00
do 15 min.
Madžarski orehov zavitek dios beigli je morda najboljši zavitek sploh, zagotovo pa je najbolj nevsakdanji. Predvsem ...
n/a
3–5 ur
Palačinkina tiramisu torta je preprosta in sočna sladica, celo za tiste, ki ne marajo palačink. Te so pripravljene z ...
5.00
pribl. 2 uri
Palačinkina torta je sladica, ki jo tvorijo palačinke, ki so med seboj povezane z izbrano kremo ali s kakšnim drugim ...
n/a
n/a
Brezglutenska ajdova torta z bananami in maskarponejem je sočen brezglutenski posladek za vse priložnosti. Dišeči ...
n/a
2–3 ure
Gruzijski hačapuri je tradicionalna gruzijska jed, v bistvu polnjen kruh s sulugunijem, gruzijskim mladim kravjim ...
5.00
60–90 min.
Strelec je najboljša ljubljanska restavracija, tudi po izboru Gault Millau Slovenija 2018, ki je chefa Igorja Jagodica razglasil za najboljšega slovenskega chefa. Jagodic se že leta poigrava in dostavlja izjemno kompleksne krožnike, dodelane v detajle. Raznoliki degustacijski meniji, s 3-, 4-, 5-, 7- in 9-imi hodi. Pa še izjemen pogled iz restavracije in z restavracijske terase na Ljubljano in Kamniške Alpe.
Gostinski lokal, ki sodi v najožji vrh slovenske gostinske ponudbe, najbrž pa je celo najboljši slovenski gostinski lokal. Leta 2018 je Hiša Franko uvrščena na 48. mesto najboljših restavracij na svetu (The World's 50 Best Restaurants), leto prej pa je bila Ana Roš proglašena za najboljšo chefinjo v istem ocenjevanju.
Gostinski lokal, ki sodi v najožji vrh slovenske gostinske ponudbe. Dokazano z delitvijo 1. mesta v prvem izboru Gault & Millau Slovenija 2018. Chef Tomaž Kavčič že leta raziskuje in improvizira z okusi, aromami, teksturami, temperaturami, tehnikami in sožitji. Niti popolne inovacije niso redkost.
Priprava sladic je najpogosteje mikroskopsko natančno delo. Če izvzamemo profesionalne slaščičarje in napredne domače kuharje. Čeprav celo slaščičarji pogosto stehtajo ...
Čiščenje pečice je ena najbolj osovraženih dejavnosti v kuhinji. Strganje zažganih ostankov in maščob je mala nočna mora. Zato so še posebej dobrodošli nasveti ali ...
Umazana pečica ni le grda, med pečenjem iz umazane pečice na jed prehajata neprijeten dim, z njim pa tudi vonj. Izognimo se agresivnim čistilnim sredstvom, ki med izparevanjem ...
Splošna pravila pri izbiri kakovostnega kuhinjskega noža. Zelo pomembni elementi pri izbiri so: kakovostno jeklo (prednosti rezil iz laminiranega jekla), metoda predelave jekla ...
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
