Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Cimetove zvezdice

    Cimetove zvezdice so dišeče, drobno (praznično) pecivo z mandlji, ki ga ponudimo k skodelici čaja ali kave. Testo ugnetemo iz drobno mletih neolupljenih mandljev, iz beljakovega snega, iz mandljevega likerja in iz cimeta. Testo razvaljamo in izrežemo priljubljene like. Premažemo jih z belo glazuro (beljak, sladkor v prahu) in jih spečemo.
    Foto: i can eat
    4.41 17 št. oseb: 10 čas priprave: 45–60 min. (4.41; 17 ocen) 13. december 2004 št. ogledov: 31154
    Avtor: Urednik
    Izvirno: Nedeljski
    Receptov: 12636
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 500 g mandljev
    • 300 g sladkorja v prahu
    • 2 beljaka
    • 2 žlici mandljevega likerja
    • 1-2 žlici cimeta
    • peki papir
    premaz
    • 125 g sladkorja v prahu
    • 2 beljaka

    Priprava

    ■ (za pribl. 70 zvezdic) Neolupljene mandlje drobno zmeljemo. Delovno površino za valjanje testa na tenko potresemo s sladkorjem v prahu. Pekač obložimo s peki papirjem.
    ■ Mlete mandlje, sladkor v prahu, cimet, beljak in liker ugnetemo v gladko testo. Testo razdelimo na nekaj kosov, ki jih na delovni površini razvaljamo centimeter debelo. Z modelčkom izrežemo približno 4 cm velike zvezdice; modelček pred izrezovanjem vsakič potisnemo v sladkor v prahu. Zvezdice zlagamo v obložen pekač.
    ■ Pečico ogrejemo na 150 stopinj.
    ■ Beljaka stepemo v mehak sneg. Nato mu med stepanjem postopoma dodamo sladkor v prahu. Z zmesjo premažemo zvezdice, ki jih za približno 15 minut položimo v ogreto pečico.

    Serviranje

    Cimetove zvezdice ali mandljeve zvezdice s cimetom postrežemo k vročemu čaju ali s sadnim sokom. 

    Nadomestek

    Mandlje lahko nadomestimo z lešniki.

    Izboljšanje

    S snegom namazane zvezdice pred pečenjem potresemo z na lističe narezanimi mandeljni. 

    Različice

    gl. cimetove zvezdice II; cimetove zvezdice III; cimetove zvezdice IV; keksi (številne različice); kolači, torte in piškoti brez moke (številne različice); mandljeve zvezdice s cimetom (enako pecivo z drugačnim imenom); nežne cimetove zvezdice; praznično pecivo (številne različice) ipd.

    Ideje

    gl. Božič (številne ideje); mandlji (številne ideje); cimet (številne ideje)

    Viri

    ■ dopolnjen recept cimetove zvezdice ali mandljeve zvezdice s cimetom
    številni različni viri 
     

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    drobno pecivo, pecivo, sladice

    Priložnost
    božič, jesen, martinovo, pomlad, posebne priložnosti, silvestrovo, vsi letni časi, zima

    Glavne sestavine
    ” Iz mase dobimo približno 70 zvezdic.  “
    ” Silvestrovo je poimenovano po svetniku Silvestru, ki goduje 31. decembra. Na starih cerkvenih podobah Silvester drži v roki ključ, da z njim odklene novo leto. “

    Sorodni recepti

    Čokoladni trufli z nutello
    Čokoladni trufli z nutello so droben, dodelan posladek za čokoholike, z izrazitim pookusom. Maso za bombončke ...
    (5.00; 2 oceni)
    Krhki trikotniki z lešniki
    Domišljena kombinacija klasičnega krhkega testa iz moke, masla, sladkorja in jajc, in dveh premazov. Prvi je ...
    (5.00; 5 ocen)
    LCHF Linški piškotki
    LCHF linški piškotki, ki ne smejo manjkati v času praznikov. So piškoti s tradicijo, zelo enostavni in okusni. Zelo ...
    (5.00; 1 ocena)
    Orehovi keksi s čokoladno glazuro
    Orehovi keksi s čokoladno glazuro so hrustljavo, okusno in aromatično drobno pecivo. Testo ugnetemo iz moke, mletih ...
    (5.00; 4 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.783
    receptov