Prijava

Polpete iz kuhanega piščančjega mesa

Kadar nam ostane meso od piščančje juhe
št. oseb: 2 čas priprave: pribl. 30 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 25. november 2012 št. ogledov: 3985
Avtor: Urednik
Receptov: 13446
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 300 g kuhanega piščančjega mesa
  • 1/2 srednje velike bučke
  • 3 – 4 žlice skute
  • 1 jajce
  • 2 žlici drobtin
  • sol
  • črni poper v zrnu
  • 2 stroka česna
  • peteršilj
drugo
  • drobtine za paniranje

Priprava

■ Česen olupimo in drobno sesekljamo.
■ Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo.
■ Očiščeno kuhano piščančje meso v multipraktiku pri najnižji temperaturi na hitro premešamo. Pazimo, da ne dobimo pašteto.
■ Bučko očistimo in pripravimo kakor meso.
■ V skledi zmešamo meso, bučko, skuto, drobtine, jajce, sol, sveže mlet poper, pretlačen česen in sesekljan peteršilj.
■ Iz mase oblikujemo tanke polpete, ki jih obilno povaljamo v drobtinah.
Gril ponev segrejemo in premažemo z žlico olja. V segreti ponvi polpete po vsaki strani pečemo po 3 do 4 minute.

Serviranje

Tople polpete iz kuhanega piščančjega mesa ponudimo z eno od jogurtovih omak, z ajvarjem ali z listnato solato. Okusne so tudi hladne, ponudimo pa jih z majonezo in zeleno solato.

Nakup

Sveža skuta je prijetnega in le za spoznanje kiselkastega okusa. Nekoliko starejša skuta je precej kisla in tudi nekoliko greni.

Različice

gl. piščančje polpete (različice)

Ideje

gl. kuhan piščanec (različice); polpeta (številne različice); poširan piščanec

Opombe

Bučke imajo čvrsto in nežno meso, z blagim, nekoliko orehastim okusom in z malo kalorij.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Bučke in česen uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

Viri

■ dopolnjen recept polpete iz kuhanega piščančjega mesa
■ številni različni viri 

” Bučke imajo čvrsto in nežno meso, z blagim, nekoliko orehastim okusom in z malo kalorij. “

Sorodni recepti

Sočno hrustljavo pečeni piščanec z lešnikovim maslom
Sočno hrustljavo pečeni piščanec z lešnikovim maslom je izvrstna pečenka z dišečim maslenim prelivom in s ...
(5.00; 6 ocen)
Piščančji file z mlado zelenjavo v voku
Piščančji file z mlado zelenjavo v voku je zelo preprosta jed, pri kateri je vse delo skoncentrirano v samodejno ...
(5.00; 2 oceni)
Pražen piščančji file in zelenjava s kuhanim rižem
Pražen piščančji file in zelenjava s kuhanim rižem je izjemna azijska kombinacija praženega piščančjega ...
(5.00; 1 ocena)
Pečen sploščen piščanec s krompirjem, limono in zelišči
Sočna in dišeča pečenka, pripravljena iz piščanca, ki mu izrežemo hrbtno kost in ga sploščimo. To omogoči ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.578 receptov
Moja kuharica