Naan je indijski ploščati kruh, ki ga izvirno spečejo v lončenih pečeh tandoor. Pri nas te peči tradicionalno nadomeščamo z litoželezno ponvijo. Ploščati kruh ...
5.00
pribl. 2 uri
Najbolj preprosta različica priljubljenih bombet, ki vedno uspejo. Vse sestavine preprosto zmešamo v mešalni posodi, testo pa pustimo vzhajati na dvojno količino. ...
n/a
pribl. 3 ure
Pirina pita s skuto, zelenjavo in camembertom je odlična topla predjed ali lahka samostojna jed. Pripravimo jo iz preprostega testa iz pirine in kostanjeve moke z ...
n/a
pribl. 90 min.
Ajdovi grisini so zelo fin, krhek, okusen in za pripravo preprost prigrizek. Pripravimo jih iz preprostega testa iz izbrane ajdove moke, zmehčanega masla, jajc, ...
5.00
90–120 min.
Osnova cmočkov sta skuta iz sladkega mleka in kuhana, sesekljana špinača. Kuhane cmočke zabelimo s stopljenim maslom z žajbljevimi lističi, po vrhi pa potresemo ...
n/a
pribl. 30 min.
Razkošna različica priljubljenega bureka: s skuto, z belim sirom, s kajmakom in s kislo smetano. Če zavračaš kokosovo maščobo v balkanski kuhinji, uporabi olje. ...
5.00
60–90 min.
Prepognjena pica calzone z mocarelo in blitvo je specialiteta, ki jo v Italiji tradicionalno spečejo tudi za veliko noč. Klasično kvašeno testo za pico razvaljamo v ...
n/a
2–3 ure
Široki špinačni rezanci s špinačnim pestom so zelo preprosta različica italijanske specialitete za toplo predjed, prilogo ali lahko samostojno jed. Za testo ...
n/a
pribl. 45 min.
Špinačno rezančno testo je zelo preprosta, a okusna in očem všečna različica klasičnega italijanskega testa za testenine. Potrebujemo samo moko, jajca in kuhano, ...
n/a
pribl. 45 min.
Posebno barvita, zelo preprosta in nevsakdanja različica priljubljenih testenin. Odcejene testenine na hitro prepražimo na maslu. Primešamo ohrovtov pesto, parmezan, ...
n/a
do 15 min.
Olupljeno pečeno peso zmešamo s pomarančnimi fileji in s solatnim prelivom iz oljčnega olja, kisa ter limetinega soka in lupinice. Po vrhu potresemo nadrobljeno feto ...
5.00
pribl. 75 min.
Hrustljave, sočne, blago karamelizirane sladice za v dlan. Mini pita s karameliziranimi jabolki: drobne različice priljubljene sladice naših babic. Krhko testo, ...
5.00
2–3 ure
Listnati zavitek z brokolijem, sirom in mandljevimi lističi je posrečena mešanica hrustljavih mandljevih lističev, krhkega maslenega testa in sočnega nadeva iz ...
1.00
pribl. 60 min.
Slastna jesenska juha iz kostanja in cvetače. Za še malo močnejši okus, pa po juhi potresemo še nakockano ...
5.00
60–90 min.
Polnovredni hrustljavčki s semeni so tako neverjetno okusni, hrustljavi in krhki, da zasvojijo na prvi ugriz. Testo je vzhajana mešanica treh mok: polnovredne ržene, ...
5.00
pribl. 90 min.
Preprosto zelenjavno. Čebulo, česen in lečo prepražimo, zalijemo ter dodamo blitvo on krompir. Jed dokončamo z veliko limonovega soka. Enolončnica z lečo, blitvo, ...
5.00
pribl. 90 min.
Kisla čebula sodi med recepte, za katere sploh nisi vedel/a, da jih potrebuješ. Najbolj uporabna je kot dodatek številnim različicam krompirjeve solate. Tako ...
2.67
30–45 min.
Kremna koruzna polenta s štirimi siri je odlična prikuha, topla predjed ali lažja samostojna jed. Pripravimo jo, ko nimamo ničesar, razen nekaj sirov, pa tudi ...
5.00
15–30 min.
Tile gobji ocvtki kar kličejo po ponovitvah ...
n/a
45–60 min.
V tej solati je še kar nekaj sestavin, ampak pri odmerjanju so te tri glavne. Težko je do grama natančno povedati koliko česa, zaupat je treba občutku in okusu ...
n/a
45–60 min.
Listi ohrovta, čisto preprosta zelejnava, zraven pa česen, parmezan in oljčno olje. Za dodatno delicijo so poskrbeli doma pripravljeni rezanci. ...
n/a
15–30 min.
Odlična priloga za katero krompir najprej skuhamo do mehkega. Kuhanega odcedimo in zmešamo s soljo, s sveže strtim poprom, z žlico olja in z rožmarinom. Pečeni ...
5.00
45–60 min.
Pečeni kuhani krompir Toma Kerridgea je klasična, nekoliko hrustljava krompirjeva priloga. Pravzaprav najbolj asketski pečeni krompir, ki terja samo še olje in sol. ...
n/a
90–120 min.
Pečeni kuhani krompir s kurkumo Gordona Ramsayja je klasična, nekoliko hrustljava krompirjeva priloga. Olupljen krompir zrežemo na četrtine, potem pa ga kuhamo 8 ...
n/a
pribl. 60 min.
Pečeni kuhani krompir s česnom in rožmarinom Hestona Blumenthala je klasična, blago hrustljava krompirjeva priloga. Olupljen krompir narežemo na debelejše krhlje, ...
n/a
pribl. 90 min.
(video recept) Ravioli s skutnim nadevom, rumenjakom, žajbljevim maslom in pinjolami so vrhunska topla predjed (za 6) ali glavna jed (za 2–3). Tanko razvaljano ...
5.00
90–120 min.
Testenine z mandlji in žajbljem sodijo v veliko skupino zelo preprostih, hitro pripravljenih in okusnih testenin. Samo izbrane polnovredne kratke testenine, neolupljeni ...
n/a
do 15 min.
Kaki v solati je nevsakdanja obloga za tortilje, pa tudi priloga k ribam in k pečenemu piščancu. Priprava je zelo preprosta. Olupljene in izpeškane kakije narežemo ...
n/a
do 15 min.
Moka, maslo in skuta so glavni akterji teh rahlih prigrizkov. Dobro je, da jih imamo pri roki, saj si z njimi lahko potešimo lakoto, kombiniramo pa jih lahko tako na ...
5.00
60–75 min.
Preprosta kremna juha iz bučk je fina, žametna zelenjavna juha iz prepražene šalotke, bučk in krompirja. Prepraženo zelenjavo odišavimo s peteršiljem, timijanom ...
5.00
pribl. 45 min.
Opečeni koromač, pomaranče in olive v solati so odlična hladna predjed ali malica. Koromače razrežemo na četrtine, te pa na nekoliko debelejše rezine. Opečene ...
3.67
do 15 min.
Opečen kruhek s pikantnimi jurčki je najbrž najbolj preprosta in najbolj okusna jed z jurčki. Opečene kruhke namažemo z maslom, potem pa jih obložimo z opečenimi ...
5.00
do 15 min.
Jajce na oko z grškim jogurtom je okusna, nekoliko drugačna jed za zajtrk. Jajce spečemo na mešanici oljčnega olja in masla. Pečenega položimo na mešanico ...
n/a
do 15 min.
Ključno: izbira paprik, dolgotrajno odcejanje pečenih in vztrajno, naporno mešanje med kuhanjem. Najboljši domači ajvar po makedonsko je ozimnica, ki terja čas, ...
5.00
12–24 ur
Jabolčni narastek po 95 let starem receptu iz Mladike. ...
5.00
60–75 min.
Zelo okusna jed, kjer so združeni slastni, na hitro preprazeni jurčki in blanširani ohrovtovi listi. ...
5.00
60–75 min.
Gobe v marinadi iz oljčnega olja so izjemna, nevsakdanja jed. Vredne vsake minute čakanja med mariniranjem. Očiščene in začinjene gobe mariniramo z vročim, ...
n/a
60–75 min.
Črne trobente, posebnost gobarskega sveta, so po krivici zapostavljene. Imenujemo jih tudi "tartuf za reveže", kar zadosti pove o njihovi kakovosti. Cenimo jih zaradi ...
2.67
5–7 ur
Mehak, sočen in dišeč, v Veliki Britaniji znan kot »bread pudding«, pripravljen iz nekaj dni starega belega kruha ali iz pince. Koščke prelijemo z mešanico ...
5.00
60–75 min.
Navdušujoča pojedina in eksplozija okusov. Prepražena čebula na odišavljenem olju, vino, izbrani riž, zelenjavna osnova, maskarpone in parmezan. Rižota z ...
5.00
do 15 min.
Odlična jed na žlico, polnega ...
n/a
60–75 min.
Marinirana mocarela je pikanten do pekoč prigrizek (h kozarcu vina ali piva), malica, hladna predjed ali lahek samostojni obrok. Glavne sestavine sesekljamo, potem pa ...
5.00
3–5 ur
Ajdova potica s skuto ali tudi imenovana povetica, je bila včasih posebna poslastica, kmečke gospodinje so jo pekle ob posebnih priložnostih: ob trgatvi, ob ličkanju ...
n/a
pribl. 2 uri
Slivov džem z rumom po babičino je preprosta izvedba priljubljenega namaza na kruh in na palačinke. Uporabnega tudi pri številnih drugih sladicah. Razpolovljene, ...
4.75
pribl. 60 min.
Ko je čas poznega poletja in za vogalom že nekoliko diši po jeseni, potem se nam nehote v misli, seveda kulinarično, prikradejo buče, gobice, orehi, ...
5.00
60–75 min.
Krompirjevi svaljki so nasitna, močnata jed, za sopotnika so primerni tako kislemu zelju, kot bolonjski omaki, ali omaki iz gorgonzole. Pa nežno pocasti so, ko jih ...
n/a
45–60 min.
Pekoči humus s pečenimi paprikami je priljubljen nazam v različici s pečenimi paprikami, ki dajo namazu pridih sladkosti, za razliko od prekajene mlete rdeče ...
5.00
do 15 min.
Aromatični bučni namaz je zelo preprost, a zelo okusen namaz iz razpolovljene, z oljčnim oljem natrte in pečene buče, ki po okusu spominja na lubenice. Zmiksani ...
4.00
60–75 min.
Krem juha iz buče je svilnato sladkaste teksture, z mešanico zelišč in začimb pa ena preprosta, cmokasta delicija, ki jo je vredno poskusit. ...
4.50
30–45 min.
Odlična ozimnica, ki jo ponudimo k narezkom, dodajamo jih testeninam, solatam, sendvičem in drugim jedem. Odlični so kar tako, h kozarcu vina ali piva. Posušene ...
5.00
3–5 ur
Mešanica okusov pri tej omakici je tako edinstvena, da vas mora pritegniti. V sožitju lahko živi z mesom, zelenjavo ali kar na kruhu. Ostrino pa prilagajate lastnemu ...
5.00
12–24 ur
Odlična poletna jed, primerna tudi za vegetarijance. Preprosta priprava in presenetljivo zaokrožen okus. ...
n/a
pribl. 2 uri
Mlačna krompirjeva solata z zelišči je zelo preprosta, a zaradi dodanih zelišč izrazito dišeča različica priljubljene krompirjeve solate. Krompir skuhamo, ...
5.00
pribl. 30 min.
Zunaj je vroooooočeeeee. Tale brezalkoholna mešanica je tako privlačna, dišeča in osvežujoča, da nehote popijemo več tekočine, hkrati pa zaužijemo nekaj sadja ...
n/a
90–120 min.
Atipično krhko testo, še posebno hrustljavo zaradi dodane koruzne moke. Čezenj pa gladka, lahka in dišeča krema, ki se skupaj s testom topi v ustih. Po kremi pa še ...
5.00
pribl. 60 min.
V visoki sezoni bučk je čas, da jih pripravimo za hrustljavo ozimnico; za k narezkom, nekaterim sirom, za v sendviče ipd. Bučke, čebulo in čili ekspresno ...
5.00
do 15 min.
Slovenci smo znani po jedeh na žlico. In prav poleti nam zapaše še kaj hladnega, v tem primeru dvakrat. Prvič s hladno juho, drugič pa s slanim sladoledom z ...
5.00
pribl. 90 min.
Enostavna, hitra malica. Jajca pripravljamo na ogromno načinov, to je le ena izmed možnosti. Komur je všeč bučno olje, jih mora poizkusit. Mogoče zagledaš ...
5.00
do 15 min.
Lahka, zdrava ribja jed, bogata z omega 3 maščobnimi kislinami v spremljavi nežnih bučk. ...
n/a
45–60 min.
Pečeni češnjevci so ekstrakt paradižnika. V pečici jih spečemo z oljčnim oljem in timijanom. Za hrustljavo noto pa še opečeni oreščki. Špageti s pečenimi ...
4.89
pribl. 45 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
