Vegansko | Gurman.eu

Mladi grah, izven sezone pa zamrznjenega, na hitro blanširamo; na olju prepražimo karijev prašek, da zadiši, potem pa po vrsti še čebulo, česen in grah; za ...

5.00

pribl. 30 min.

Jagodni zmešanček z grenivkami in sokom granatnih jabolk

Polnovreden, zdrav in nasiten lahek samostojni ...

n/a

do 15 min.

Bananin zmešanček s špinačo

Gost, zdrav in nasiten lažji samostojni ...

n/a

do 15 min.

Zmešanček z breskvami in malinami

Gost, polnovreden, zdrav in nasiten lažji samostojni ...

n/a

do 15 min.

Veganska piadina

Ploščat italijanski kruh, ki ga spečemo v ponvi, najpogosteje pa tudi poljubno nadevamo ali obložimo; ...

n/a

pribl. 90 min.

Ocvrti čičerkini hrustavci

Ena od neštetih različic priljubljene veganske jedi iz bližnjevzhodnih ...

n/a

30–45 min.

Špageti s paradižnikom, rukolo in črnimi olivami

Zelo preprosta, a zelo okusna predjed ali lahka samostojna jed z dolgo dušeno ...

n/a

60–90 min.

Kruh s sončničnimi semeni

Priljubljena različica kruha s sončničnimi semeni v in po ...

n/a

2–3 ure

Polbeli kruh s črnimi olivami in papriko

Odličen, za pripravo preprost kruh za ljubitelje sredozemske ...

1.00

2–3 ure

Grahov namaz z avokadom in meto

Namaz lahko uporabimo tudi kot pomako ali kot pesto za k ...

n/a

do 15 min.

Čips iz rdeče pese z rožmarinom v pečici

Namesto cvrenja pripravimo hecen, zdrav, hrustljav in dišeč prigrizek v ...

n/a

45–60 min.

Pekoč paradižnikov čatni z breskvami in rožmarinom

Eden najboljših čatnijev. Odštekana, noro dobra, blago pekoča, sladko pikantna ozimnica za namaz ali kot priloga k biftku in drugemu mesovju z žara. Ne smejo ...

5.00

2–3 ure

Hladna pekoča presna paradižnikova kremna juha

Za čas, ko so že zreli prvi paradižniki, pomaranče pa se poslavljajo. Preprosta, zdrava presna juha, izboljšana z mladim korenjem ali s korenčkovim sokom, s ...

n/a

do 15 min.

Odlična omaka iz pečenega paradižnika

Zelo preprosta, a nadvse okusna različica priljubljene omake, tudi za ...

n/a

45–60 min.

Namaz iz jajčevcev

Zelo okusna in za pripravi preprosta hladna predjed iz pečenih jajčevcev in sezamovih ...

3.00

pribl. 90 min.

Namaz iz pečenega paradižnika in paprik

Eden najokusnejših namazov za ozimnico sploh, namaz, ki je lahko tudi omaka za k testeninam ali pomaka. Paprike in paradižnike narežemo, potem pa jih zmešamo z ...

5.00

90–120 min.

Kremna juha iz pečenega paradižnika

Zelo preprosta hladna ali topla juh iz pečene zelenjave: paradižnika, paprike, čebule in ...

n/a

pribl. 60 min.

Najbolj preprosta paradižnikova omaka za ozimnico

Tale krasna omaka je preprosta po sestavinah, sicer pa terja kar nekaj pozornosti. Na olju posteklenimo čebulo, dodamo česen, pa še grobo narezane paradižnike. ...

4.91

90–120 min.

Breskov kečap

Pekoča začimbna omaka in odličen dodatek k pečeni zelenjavi, mesu z žara in različnim ...

n/a

pribl. 30 min.

Pečen krompir v limoninem soku

Grška različica priljubljene, sočne krompirjeve priloge; narezan olupljen krompir preprosto in izdatno prelijemo z ekstra deviškim olivnim oljem, z limonovim sokom ...

5.00

60–90 min.

Špinačni zmešanček

Osvežilen, nasiten, zdrav in kiselkast napitek za malico ali lahek samostojen ...

n/a

do 15 min.

Marelični čatni

Nevsakdanja priloga k sirom, perutnini in ...

n/a

pribl. 45 min.

Džem iz jajčevcev

Odličen namaz in priloga k mesu z žara, tudi k ...

5.00

pribl. 90 min.

Kremna juha iz pečene kolerabe

Samo kolerabica, koromač in česen, pa tako okusno in ...

n/a

pribl. 90 min.

Hladna kremna juha s pečeno rdečo peso, korenčkom in pomarančo

Majhen kuhinjski eksperiment z okusnim in osvežujočim ...

n/a

pribl. 60 min.

Kremna juha iz pečenega korenčka in jabolk

Zelo preprosta, lahka zelenjavna juha s česnom, koriandrom in zelenjavno ...

n/a

pribl. 60 min.

Pomladni zelenjavni zvitki

Mnogo bolj okusno kot v naših kitajskih ...

n/a

30–45 min.

Pražene bučke s česnom in origanom

Njeno veličanstvo, sočne mlade bučke v glavni vlogi; pazimo le, da ostanejo al dente. Nevtralni okus prepražene zelenjave na ekstra deviškem olivnem olju ...

5.00

do 15 min.

Zmešanček z jagodami in bananami

Preprosto, okusno, zdravo in ...

n/a

do 15 min.

Pečen krompir z limoninimi drobtinami

Dober pečen krompir je priljubljena priloga, z dodano limonino lupinico pa se mu ne moremo ...

n/a

60–90 min.

Pesin namaz

Pesin namaz je preprost namaz iz kuhane pese, izboljšane z limoninim sokom, olivnim oljem, česnom in s ...

n/a

pribl. 30 min.

Rižota s špinačo in bezgovim cvetjem

Nevsakdanja, a nežna, dišeča in okusna samostojna (pred)jed ali ...

n/a

pribl. 30 min.

Ohrovtova enolončnica s krompirjem in čičerko

Lahka, preprosta in zelo zdrava jed iz nakockanega krompirja, na rezance zrezanega ohrovta, nakockanih bučk, kuhane čičerke, sesekljane čebule in česna in ...

5.00

30–45 min.

Mladi krompir, zeleni beluši in mlada čebula v solati

Odlična solata, ki jo lahko pripravimo tudi dan pred serviranjem. Kuhan krompir, beluše in grah, oplemenitimo z rdečimi redkvicami, z doma pripravljeno mlado čebulo ...

5.00

pribl. 45 min.

Pirin kruh s čemaževim pestom

Preprost kruh, ki ga namažemo s pestom in zvijemo kakor ...

n/a

90–120 min.

Čemažev pesto s pinjolami in lešniki

Odličen namaz in dodatek k testeninam, rižotam, juham in kruhu; brez oreščkov tudi cenejši nadomestek za ...

5.00

do 15 min.

Čemaževa kremna juha s krompirjem

Preprosta, okusna, zdrava, kremna in poceni jed, še posebej, če čemaž naberemo sami; čebulo posteklenimo, potem pa na njej prepražimo še krompir in kolerabico; ...

5.00

pribl. 30 min.

Presna bananina torta z datlji, mandlji in lešniki

Izvrstna sladica brez moke, jajc, sladkorja in pecilnega praška; za podlago zmiksamo mandlje, lešnike, datlje, kokosovo maslo in kakav, po podlagi pa zložimo narezane ...

5.00

45–60 min.

Veganski čokoladni puding

Zelo preprosta, ekspresno pripravljena svilnata sladica polnega ...

n/a

do 15 min.

Preprost čokoladni kolač z olivnim oljem

Samo moka, sesekljana čokolada, izbrano ekstra deviško olivno olje, (rjavi trsni) sladkor, malo kisa in voda v testo. Pa (presni) kakav in izpraskana semena ...

5.00

pribl. 45 min.