Priprava
■ Ovsene kosmiče
zmeljemo v
električnem mešalniku.
■ Ovseni moki dodamo vanilijev sladkor, cimet, hladno mleko in 2 decilitra hladne vode.
Razžvrkljamo, da dobimo gladko
žvrkljano testo.
■ Testo pustimo stati 5 minut.
■ Palačinke
spečemo po klasičnem postopku; gl. tudi
izboljšanje.
Serviranje
Palačinke iz ovsenih kosmičev namažemo / nadevamo kako tiste iz bele moke.
Nadomestek
Če žvrkljano testo pripravimo z
mineralno vodo, testu dodamo
ogljikov dioksid, ki je v tem primeru
rahljalno sredstvo.
Izboljšanje
Palačinke spečemo na
maslu.
Nasveti
Testu za palačinke praviloma ne dodajamo sladkorja, da se palačinke med pečenjem ne žgejo. Po potrebi sladkamo že pečene.
Pojasnila
Ovseni kosmiči so oluščena, posušena in zvaljana
ovsena zrna.
Različice
gl. pikantno žvrkljano testo;
žvrkljano testo za palačinke (gl. tudi številne
ideje)
Ideje
gl.
palačinke (številne
različice)
Opombe
Če se testo zgosti še preden spečemo vse palačinke, prilijemo malo mleka.
Zdravilni učinki
(domnevni)
Ko zaužijemo 100 gramov ovsenih kosmičev, zadostimo petini dnevnih potreb po
proteinih, četrtini potreb po
maščobah in kar polovici potreb po
vitaminu B1.
Viri
■ dopolnjen recept
žvrkljano testo iz ovsenih kosmičev ali
palačinke iz ovsenih kosmičev s spletnega portala Coolinarika
■ številni različni viri
Spletne povezave
spletni portal
Coolinarika (hrv.)
