Prijava

Zmrznjeni jogurt z breskvami

Zmrznjeni jogurt z breskvami je dišeča in osvežujoča poletna poslastica, ki terja samo nekaj minut. Zanjo potrebujemo le zrelo, sočno breskev, klasični jogurt, pomarančni ali kakšen drug dišeč med in košček vanilijevega stroka. Breskev zmiksamo z lupinico, medom in vanilijo. Vmešamo jogurt in zamrznemo.
št. oseb: 1 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 29. junij 2018 št. ogledov: 113
Avtor: Urednik
Receptov: 13356
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 1 zrela breskev, pribl. 80 g
  • 0,75 g jogurta
  • 2 žlici pomarančnega medu
  • 1/3 vanilijevega stroka

Priprava

■ Vanilijev strok podolžno razpolovimo in izpraskamo semena. Stresemo jih v multipraktik ali v visoko, ozko posodico, če bomo uporabili palični mešalnik.
■ Breskev operemo, razpolovimo in izkoščičimo. Neolupljeno narežemo na koščke, ki jih stresemo v multipraktik ali v posodico. Prilijemo med, nazadnje pa vse skupaj zmiksamo v dokaj gladek pire. V katerem so vidni posamezni koščki sadeža in lupinice.
■ Breskov pire nalijemo na jogurt, oboje pa dobro premešamo. Mešanico zamrznemo v posodici s pokrovom; najbolje čez noč.

Serviranje

Zmrznjeni jogurt z breskvami serviramo v kakšnih lepih skodelicah. Gl. tudi izboljšanje.

Nadomestek

■ Klasične breskve lahko nadomestimo z manj sladkimi belimi ali z nektarinami.
■ Klasičen jogurt lahko nadomestimo z breskovim. V tem primeru opustimo sladkor.
■ Pomarančni med lahko nadomestimo s kakim drugim dišečim medom. Lahko pa tudi s sladkorjem v prahu.

Izboljšanje

■ Spletni nakup kakovostne vanilje (strok, izvleček, prah, pasta): Baldwin’s Pure Vanilla Extract, Blue Cattle Truck Mexican Vanilla, La Vendecora Mexican Vanilla, Nielsen Massey Vanilla Extract in Rain’s Choice Madagascar Bourbon Vanilla Extract .
■ Zmrznjeni jogurt z breskvami ponudimo z na kocke narezano breskvijo. Na hitro karamelizirano na mešanici masla in sladkorja.
■ gl. ideje

Pojasnila

Breskve in nektarine sodijo v isto skupino sadja. Nektarine so manjša, aromatičnejša in sočnejša različica z gladko kožico.

Različice

gl. breskov sladoled z jogurtom; breskov sorbet s sivko (številne različice); ledene sladice (številne različice) ipd.

Ideja

■ gl. breskve (številne ideje); jogurt (številne ideje)
■ Improvizirajmo. Breskve najbolje odišavljamo z (abecedno): cimetom, citronkami, ingverjem, limonami (lupinica, sok), meto, pomarančami (lupinica, sok) ali/in z vanilijo.

Opombe

■ Breskve, ki jih pogosto lupimo, imajo največ vitaminov prav v lupini.
■ Na embalaži jogurta pogosto zasledimo oznake, ki so značilne za vse jogurte, z njimi pa proizvajalci le privabljajo k nakupu in zavajajo kupce. Takšne oznake so: iz pasteriziranega mleka, fermentirano mleko, vsebuje jogurtove kulture in/ali vsebuje mlečne beljakovine.

Opozorila

V supermarketih so včasih naprodaj neokusne, moknate breskve. Takšne postanejo, če jih dlje časa zorijo ali/in hranijo pri temperaturi 8 stopinj.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept zmrznjeni jogurt z breskvami (izvirno: frozen yoghurt with white peaches)
■ številni različni viri
 
” »Čas priprave« ne vsebuje časa zamrzovanja sladice.  “
” Klasične breskve lahko nadomestimo z manj sladkimi belimi ali z nektarinami.  “
” Pomarančni med lahko nadomestimo s kakim drugim dišečim medom. Lahko pa tudi s sladkorjem v prahu. “

Sorodni recepti

Čokoladna zmrzlina
priljubljena zmrzlina je v Italiji semifreddo, v Franciji pa parfait, v prevodu, popoln; stepena smetana, stepeni ...
(5.00; 5 ocen)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.489 receptov
Moja kuharica