Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Zmešanček z zamrznjenim jagodičevjem in eksotičnim sadjem

    Nekaj zmrznjenega jagodičevja, malo zmajevega sadeža in pasijonke, pa kokosovo mleko in chia semena
    št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. Oceni prva/prvi. Hvala! 07. april 2016 št. ogledov: 1018
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12624
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 1 večja banana
    • 100 g zamrznjenega jagodičevja
    • 1/2 pitaje
    • 1 pasijonka
    • pribl. 1 dl kokosovega mleka
    • 1 žlička chia semen

    Priprava

    ■ Neodmrznjeno jagodičevje stresemo v mešalnik.
    ■ Pitajo olupimo in narežemo na večje koščke. Stresemo jo k jagodičevju.
    ■ Banano narežemo na kolesca, ki jih stresemo v mešalnik. Dodamo chia semena in prilijemo kokosovo mleko. Sestavine zmešamo v gladko pijačo.
    ■ Napitek po okusu razredčimo z dodatnim kokosovim mlekom.

    Serviranje

    Zmešanček z jagodičevjem in eksotičnim sadjem nalijemo v kozarca. Pasijonko izdolbemo in razdelimo v kozarca. Zmešančka lahko obložimo tudi s kakšnim drugim sadjem, kakor na fotografiji.

    Nadomestek

    Dober nadomestek za chia semena je za polovico cenejše laneno seme. Tega pred uporabo zmeljemo, saj celih semen telo ne absorbira.

    Izboljšanje

    ■ Kljub temu da so brezmadežno rumene banane videti lepše, raje sezimo po zrelih bananah z rjavimi pikami. Te so okusnejše in bolj zdrave.
    ■ Tajci najraje uporabljajo sveže stisnjeno kokosovo mleko ali pa kupljenega znamke Chaokoh, ki je naprodaj tudi pri nas. Kokosovo mleko z več maščobe je okusnejše, saj več maščobe pomeni, da je v mleku več smetane, prav ta pa mu daje gostoto in okus.
    ■ Zaradi uravnoteženosti obroka zmešančkom pogosto dodajamo oreške, semena, alge, zelišča in druge sestavine.

    Nasveti

    ■ Najbolj okusne zmešančke pripravljamo iz prvorazrednih, svežih in ekološko pridelanih (neolupljenih) živil. Ta imajo zagotovo boljši, izviren okus, vsebujejo pa tudi do 50 % več hranilnih snovi. Njihova pridelava bistveno manj obremenjuje okolje, izognemo pa se tudi gensko spremenjenim živilom. Naložba v dražja organska živila je naložba v naše zdravje.
    ■ Ob nakupu pasijonk izbiramo velike, težke in čvrste plodove. Dozoreli plodovi izgubijo zeleno lupino, ki postane temno purpurna, rdeča ali rumena. Pasijonkin plod razpolovimo po ožjem delu, potem pa z žlico izdolbemo sočno meso s semeni.
    ■ Ko zamrzujemo sezonsko sadje/zelenjavo za zmešančke, lahko vsako živilo zamrznemo ločeno ali pa že v naprej pripravimo svoje priljubljene mešanice, ki jih zamrznemo.
    ■ Za pripravo zmešančkov potrebujemo nekoliko močnejši mešalnik (blender), saj pogosto miksamo tudi zmrznjeno sadje in/ali ledene kocke. Priporočljiva moč je 1.000 W, zaželeni pa so tudi preprosta uporaba, tiho delovanje in preprosto pomivanje (v pomivalnem stroju). Veliko zmešančkov pa lahko pripravimo tudi s paličnim mešalnikom.
    ■ gl. izboljšanje

    Pojasnila

    ■ Najbolj priljubljeno jagodičasto sadje so borovnice, gozdne jagode, jagode, maline, ribez in robidnice.
    ■ Pitaja ali zmajev sadež je plod, ki ga uvrščamo med kaktuse. Sadeži prihajajo s treh vrst kaktusov: z rožnato lupino in belim mesom (Hylocereus undatus), z rožnato lupino in rdečo sredico intenzivnejšega okusa (Hylocereus monacanthus) in najdražje, z rumeno lupino in belo sredico (Selenicereus megalanthus).
    Chia semena so pravzaprav drobna, a izredno hranljiva semena oljnega žajblja (Salvia hispanica). Bogata so z alfa-linolensko kislino (ALA) - omega-3 maščobno kislino.Chia semena v tekočini postanejo želatinasta in so naravni zgoščevalec.

    Različice

    gl. zmešanček (številne različice); zmešanček z zamrznjenim jagodičevjem in banano

    Ideje

    gl. jagodičevje (številne ideje); pitaja (številne ideje)

    Opombe

    Banane imajo v primerjavi z jabolki 5-krat več vitamina A in železa, 4-krat več beljakovin, 3-krat več fosforja in 2-krat več ogljikovih hidratov ter drugih vitaminov in mineralov. 

    Opozorila

    Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čim preje. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi, z izjemo borovnic.

    Zanimivosti

    Največ pitaj pridelajo v Nikaragvi, na Kitajskem, v Vietnamu in v Izraelu.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept zmešanček z zamrznjenim jagodičevjem in eksotičnim sadjem (izvirno: pink smoothie sa mrvicom egzotike) Ane Đurđević, z bloga PRSTOHVAT SOLI  (srb.)
    ■ številni različni viri 

    ” Najbolj okusne zmešančke pripravljamo iz prvorazrednih, svežih in ekološko pridelanih živil. Naložba v dražja organska živila je naložba v naše zdravje.  “
    ” Tajci najraje uporabljajo sveže stisnjeno kokosovo mleko ali pa kupljenega znamke Chaokoh, naprodaj tudi pri nas. Kokosovo mleko z več maščobe je okusnejše. “
    ” Chia semena v tekočini postanejo želatinasta in so naravni zgoščevalec. “

    Sorodni recepti

    Borovničev zmešanček z bananami
    zelo preprost, hranilen in barvit brezalkoholni napitek za zajtrk ali ...
    (5.00; 1 ocena)
    Zeleni zmešanček za razstrupljanje
    vsak dan smo izpostavljeni številnim nezdravim toksinom; koriander veže in pomaga odstranjevati težke kovine, ...
    (5.00; 7 ocen)
    Jagodičasti zmešanček z banano
    kremast, kiselkast in nasiten ...
    (5.00; 1 ocena)
    Mlečni zmešanček z bananami, mangom in jagodami
    odlična dvobarvna sadno mlečna mešanica z zdravo kombinacijo mandljev, sezama in ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.770
    receptov