IŠČI PODROBNO

    Zmešanček z mangom in malinami

    Okusno, zdravo, preprosto, osvežujoče in hranljivo
    št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 28. julij 2014 št. ogledov: 1564
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14759
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 100 g manga
    • 70 g malin
    • 1/2 banane
    • 2,5 dl jogurta
    • 2 žlici mletih mandljev
    • 1 žlica javorovega sirupa, po okusu
    • ščepec cimeta

    Priprava

    ■ V namizni mešalnik nalijemo jogurt in dodamo mlete mandlje.
    ■ Mango narežemo, olupimo in stresemo v mešalnik.
    ■ Maline očistimo in stresemo v mešalnik.
    ■ Banano olupimo, narežemo in stresemo v mešalnik.
    ■ V mešalnik dodamo cimet (gl. ideje), potem pa vse skupaj miksamo 20 do 30 sekund.
    ■ Zmešanček po okusu osladimo.

    Serviranje

    Zmešanček z mangom in malinami ali smuti z mangom in malinami nalijemo v kozarca in ponudimo s podolgovato žličko.

    Nakup

    ■ Zrel mango prepoznamo po zelenkasto rumeni do rdeči barvi in po izrazitem vonju, ki ga sprožimo s pritiskom s prsti, pod katerimi se tudi nekoliko vda.
    ■ Kljub temu da so brezmadežno rumene banane videti lepše, raje sezimo po zrelih bananah, ki imajo že nekaj rjavih pikic. Te so okusnejše in bolj zdrave.

    Nadomestek

    ■ V veganski različici jogurt nadomestimo z mandljevim, riževim ali sojinim mlekom.
    ■ Sveže maline izven sezone nadomestimo z zamrznjenimi.
    ■ Mlete mandlje lahko nadomestimo z orehi ali lešniki.
    ■ Javorov sirup lahko nadomestimo z medom.

    Nasveti

    Za pripravi zmešančkov potrebujemo nekoliko močnejši namizni mešalnik (blender), saj pogosto miksamo tudi zmrznjeno sadje in/ali ledene kocke. Priporočljiva moč je vsaj 1.000 W, zaželeni pa so tudi preprosta uporaba, tiho delovanje in preprosto pomivanje (v pomivalnem stroju).

    Triki

    (Pre)trd mango zmedimo tako, da ga zavijemo v časopisni papir in položimo v košaro, ki jo pokrijemo s papirjem. Zadostujeta dan ali dva.

    Pojasnila

    ■ Poznamo več kot tisoč vrst manga, ki se med seboj razlikujejo po barvi in obliki. Sadeži so lahko zeleni, rumeni, oranžni ali rdečkasti; običajno so rdečkasti na tisti strani, ki je obrnjena proti soncu.
    ■ Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.
    ■ Zmešančke ponudimo s podolgovato žličko, da se ogljikovi hidrati že v ustih zmešajo s slino. Če jih uživamo po slamici, podaljšamo čas prebave.

    Različice

    gl. zmešanček (številne različice)

    Ideje

    ■ Skupaj z drugimi sestavinami lahko zmiksamo tudi kakšno ledeno kocko ali pa uporabimo zamrznjeno sadje.
    ■ gl. mango (številne ideje)

    Opombe

    ■ Mango, ki je lahko okrogel ali podolgovat, uvrščamo med najokusnejše sadje na svetu.
    ■ Na embalaži pogosto zasledimo oznake, ki so značilne za vse jogurte, z njimi pa proizvajalci privabljajo k nakupu. Takšne oznake so: iz pasteriziranega mleka, fermentirano mleko, vsebuje jogurtove kulture in/ali vsebuje mlečne beljakovine

    Opozorila

    ■ Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi.
    Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Banane, jogurt in maline uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik,.

    Zanimivosti

    ■ Iz listov indijskega mangovca izdelujejo slikarsko barvilo, ki so ga že v 17. stoletju uporabljali tudi nizozemski mojstri.
    ■ Zmešančkom ali smutijem podobne sadne napitke so v ZDA začeli prodajati že okrog leta 1930. Ime se je pojavljalo v dveh oblikah, smoothee in smoothie, označevalo pa je pijačo, narejeno z mešalnikom.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept zmešanček z mangom in malinami ali smuti z mangom in malinami (izvirno: smoothie sa malinama i mangom) z bloga Na tanjiru (srb.)
    ■ številni različni viri

    Sorodni recepti

    Mlečni zmešanček z bananami, mangom in jagodami
    odlična dvobarvna sadno mlečna mešanica z zdravo kombinacijo mandljev, sezama in ...
    (5.00; 3 ocene)
    Zeleni zmešanček za razstrupljanje
    vsak dan smo izpostavljeni številnim nezdravim toksinom; koriander veže in pomaga odstranjevati težke kovine, ...
    (5.00; 7 ocen)
    Borovničev zmešanček z bananami
    zelo preprost, hranilen in barvit brezalkoholni napitek za zajtrk ali ...
    (5.00; 1 ocena)
    Jagodičasti zmešanček z banano
    kremast, kiselkast in nasiten ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    14.887 receptov
    Moja kuharica