Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    PODROBNO ISKANJE

    Žitne ploščice

    Sladke, sočne in (polno)vredne ploščice s semeni, kosmiči in bananami
    4.40 10 ni podatka čas priprave: pribl. 45 minut (4.40; 10 ocen) 13. december 2008 št. ogledov: 11421
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12270
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 2 banani
    • 100 g izkoščičenih suhih datljev
    • 2 žlici sončničnih semen
    • 2 žlici bučnih semen
    • 2 žlici lanenih semen
    • 50 g prosenih kosmičev
    • 100 g ovsenih kosmičev
    • 100 g masla
    • 3 žlice javorovega sirupa

    Priprava

    Pečico segrejemo na 180 °C.
    Pekač namažemo z maslom in obložimo s peki papirjem.
    ■ Sončnična, bučna in lanena semena grobo sesekljamo.
    ■ Izkoščičene datlje grobo sesekljamo.
    ■ Banani olupimo (neolupljeni naj tehtata približno 300 gramov) in grobo pretlačimo.
    ■ V kozici razpustimo maslo, ki mu primešamo javorov sirup. Dodamo sesekljana semena in pretlačeni banani, prosene in ovsene kosmiče ter datlje. Dobro premešamo, nato zmes preložimo v obložen pekač; po vrhu jo poravnamo.
    ■ Pekač za 30 minut potisnemo v segreto pečico.
    ■ Pekač vzamemo iz pečice, vsebino pa v pekaču hladimo 5 minut.
    ■ V žitno ploščo zarišemo črte za 14 ploščic, potem pa jo ohladimo.
    ■ Ohlajene žitne ploščice narežemo po zarisani shemi.

    Serviranje

    Žitne ploščice so hranljiv in zdrav prigrizek k skodelici čaja ali kave. V zaprti pločevinasti škatli za piškote jih lahko hranimo do 2 dni, v zamrzovalniku pa se obdržijo do 2 meseca.

    Nadomestek

    ■ Datlje lahko nadomestimo s suhimi marelicami, s suhimi slivami ali z mešanico sesekljanega suhega sadja.
    ■ Prosene kosmiče lahko nadomestimo s polnovredno moko.

    Pojasnila

    Javorov sirup je doma, v Kanadi, znan kot maplesyrup (angl.).

    Različice

    gl. polnovredno pecivo (različice)

    Ideje

    Bučne peške lahko posušimo tudi sami. Najprej jih očistimo s papirnatimi kuhinjskimi brisačami, potem pa jih 14 do 21 dni sušimo na zraku ali 30 minut v pečici, segreti na 60 °C.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Banane, datlje in oves uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Bučne peške in bučno olje veljajo za afrodiziak.
    ■ Ena ploščica vsebuje približno 160 kalorij.

    Zanimivosti

    Znanih je okoli 1000 različnih sort banan. Nekateri bananovci zrastejo tudi do 15 metrov visoko, posamezni plodovi pa dosežejo celo do 50 centimetrov dolžine.

    Viri

    ■ dopolnjen recept žitne ploščice iz knjige Slastna peka, Zdrava prehrana za zdravo življenje, Mladinska knjiga Založba, Ljubljana 2007
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    Mladinska knjiga Založba, Ljubljana
    spletno naročilo knjige v izvirniku; Beautiful Baking; Cookery-Books-Online (angl.)

    ” Ena ploščica vsebuje približno 160 kalorij. “

    Sorodni recepti

    Hrustljavi čokoladni piškoti
    čokoladni razpokančki, ki jih delimo le s težkim ...
    (5.00; 2 oceni)
    Orehovčki z mareličnim džemom
    Drobno praznično pecivo, ki v sebi združuje najlepše okuse naših (pra)babic: mletih orehov, mareličnega džema in ...
    (5.00; 5 ocen)
    Čokoladni keksi s premazom iz bele čokolade
    krhko testo zamesimo s kakavom, pečene kekse pa premažemo z belo ...
    (5.00; 3 ocene)
    Orehove rezine
    zelo star recept za masleno sladico polnega okusa z veliko ...
    (5.00; 4 ocene)
    Domači ferrero rocher
    domača različica priljubljenih čokoladnih bombonov, ki so preverjeno okusnejši od industrijskih; v posladek ...
    (5.00; 1 ocena)
    Išlerji
    klasično drobno pecivo iz piškotkov z orehi, s čokoladno kremo in čokoladnim ...
    (5.00; 3 ocene)
    Babičini keksi na strojček
    okusi brezbrižnega otroštva, ugneteni iz mehke moke, sladkorja, masla, jajc, vanilijevega sladkorja in pecilnega ...
    (5.00; 7 ocen)
    Poprovi medenjaki
    ena od številnih različic klasičnih nemških prazničnih piškotov iz medenega testa, pri katerem je dodan sveže ...
    (5.00; 3 ocene)
    Vanilijevi rogljički s sesekljanimi orehi
    drobno masleno pecivo, izboljšano z drobno sesekljanimi ...
    (5.00; 2 oceni)
    Dišeči mandljevi piškoti s pistacijami
    Odlično drobno pecivo iz mandljeve moke (mandlji, zmiksani do teksture moke), sladkorja in beljaka. Odišavljeno s ...
    (5.00; 1 ocena)
    Macarons christopha felderja
    Makaronski ali makroni, tradicionalno drobno francosko mandljevo pecivo značilnega okusa in teksture. Tokrat jih ...
    (5.00; 18 ocen)
    12.347
    receptov
    1.224+
    leksikonskih gesel
    126
    člankov
    © 2004-2018 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki