Prijava

Žitne ploščice

Sladke, sočne in (polno)vredne ploščice s semeni, kosmiči in bananami
4.40 10 ni podatka čas priprave: pribl. 45 min. zahtevnost: (4.40; 10 ocen) 13. december 2008 št. ogledov: 11653
Avtor: Urednik
Receptov: 13746
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 2 banani
  • 100 g izkoščičenih suhih datljev
  • 2 žlici sončničnih semen
  • 2 žlici bučnih semen
  • 2 žlici lanenih semen
  • 50 g prosenih kosmičev
  • 100 g ovsenih kosmičev
  • 100 g masla
  • 3 žlice javorovega sirupa

Priprava

Pečico segrejemo na 180 °C.
Pekač namažemo z maslom in obložimo s peki papirjem.
■ Sončnična, bučna in lanena semena grobo sesekljamo.
■ Izkoščičene datlje grobo sesekljamo.
■ Banani olupimo (neolupljeni naj tehtata približno 300 gramov) in grobo pretlačimo.
■ V kozici razpustimo maslo, ki mu primešamo javorov sirup. Dodamo sesekljana semena in pretlačeni banani, prosene in ovsene kosmiče ter datlje. Dobro premešamo, nato zmes preložimo v obložen pekač; po vrhu jo poravnamo.
■ Pekač za 30 minut potisnemo v segreto pečico.
■ Pekač vzamemo iz pečice, vsebino pa v pekaču hladimo 5 minut.
■ V žitno ploščo zarišemo črte za 14 ploščic, potem pa jo ohladimo.
■ Ohlajene žitne ploščice narežemo po zarisani shemi.

Serviranje

Žitne ploščice so hranljiv in zdrav prigrizek k skodelici čaja ali kave. V zaprti pločevinasti škatli za piškote jih lahko hranimo do 2 dni, v zamrzovalniku pa se obdržijo do 2 meseca.

Nadomestek

■ Datlje lahko nadomestimo s suhimi marelicami, s suhimi slivami ali z mešanico sesekljanega suhega sadja.
■ Prosene kosmiče lahko nadomestimo s polnovredno moko.

Pojasnila

Javorov sirup je doma, v Kanadi, znan kot maplesyrup (angl.).

Različice

gl. polnovredno pecivo (različice)

Ideje

Bučne peške lahko posušimo tudi sami. Najprej jih očistimo s papirnatimi kuhinjskimi brisačami, potem pa jih 14 do 21 dni sušimo na zraku ali 30 minut v pečici, segreti na 60 °C.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Banane, datlje in oves uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Bučne peške in bučno olje veljajo za afrodiziak.
■ Ena ploščica vsebuje približno 160 kalorij.

Zanimivosti

Znanih je okoli 1000 različnih sort banan. Nekateri bananovci zrastejo tudi do 15 metrov visoko, posamezni plodovi pa dosežejo celo do 50 centimetrov dolžine.

Viri

■ dopolnjen recept žitne ploščice iz knjige Slastna peka, Zdrava prehrana za zdravo življenje, Mladinska knjiga Založba, Ljubljana 2007
■ številni različni viri

Spletne povezave

Mladinska knjiga Založba, Ljubljana
spletno naročilo knjige v izvirniku; Beautiful Baking; Cookery-Books-Online (angl.)

” Ena ploščica vsebuje približno 160 kalorij. “

Sorodni recepti

Dišeči mandljevi piškoti s pistacijami
Odlično, pisano drobno pecivo iz iranske kuhinje, brez glutena in mlečnih izdelkov. Iz mandljeve moke, sladkorja in ...
(5.00; 3 ocene)
Vanilijevi rogljički z limono
v kratkem času po vsem stanovanju zadiši po ...
(5.00; 3 ocene)
Babičini orehovi keksi s slivovo marmelado
Odlično praznično pecivo, ki prija tudi med letom. Testo je mešanica masla, sladkorja, moke, mletih orehov, ...
(5.00; 5 ocen)
Sivkini keksi
zelo preprosto, a posebej dišeče drobno pecivo, ki mu svojski ton doda tudi pomarančna ...
(5.00; 2 oceni)
Ferrero rocher
(VIDEO RECEPT) Priljubljena mešanica mlečne čokolade, lešnikov in sladke smetane. Ferrero rocher, oldišavljeni z ...
(5.00; 4 ocene)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki