Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Žitne ploščice

    Sladke, sočne in (polno)vredne ploščice s semeni, kosmiči in bananami
    4.40 10 ni podatka čas priprave: pribl. 45 min. (4.40; 10 ocen) 13. december 2008 št. ogledov: 11486
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12460
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 2 banani
    • 100 g izkoščičenih suhih datljev
    • 2 žlici sončničnih semen
    • 2 žlici bučnih semen
    • 2 žlici lanenih semen
    • 50 g prosenih kosmičev
    • 100 g ovsenih kosmičev
    • 100 g masla
    • 3 žlice javorovega sirupa

    Priprava

    Pečico segrejemo na 180 °C.
    Pekač namažemo z maslom in obložimo s peki papirjem.
    ■ Sončnična, bučna in lanena semena grobo sesekljamo.
    ■ Izkoščičene datlje grobo sesekljamo.
    ■ Banani olupimo (neolupljeni naj tehtata približno 300 gramov) in grobo pretlačimo.
    ■ V kozici razpustimo maslo, ki mu primešamo javorov sirup. Dodamo sesekljana semena in pretlačeni banani, prosene in ovsene kosmiče ter datlje. Dobro premešamo, nato zmes preložimo v obložen pekač; po vrhu jo poravnamo.
    ■ Pekač za 30 minut potisnemo v segreto pečico.
    ■ Pekač vzamemo iz pečice, vsebino pa v pekaču hladimo 5 minut.
    ■ V žitno ploščo zarišemo črte za 14 ploščic, potem pa jo ohladimo.
    ■ Ohlajene žitne ploščice narežemo po zarisani shemi.

    Serviranje

    Žitne ploščice so hranljiv in zdrav prigrizek k skodelici čaja ali kave. V zaprti pločevinasti škatli za piškote jih lahko hranimo do 2 dni, v zamrzovalniku pa se obdržijo do 2 meseca.

    Nadomestek

    ■ Datlje lahko nadomestimo s suhimi marelicami, s suhimi slivami ali z mešanico sesekljanega suhega sadja.
    ■ Prosene kosmiče lahko nadomestimo s polnovredno moko.

    Pojasnila

    Javorov sirup je doma, v Kanadi, znan kot maplesyrup (angl.).

    Različice

    gl. polnovredno pecivo (različice)

    Ideje

    Bučne peške lahko posušimo tudi sami. Najprej jih očistimo s papirnatimi kuhinjskimi brisačami, potem pa jih 14 do 21 dni sušimo na zraku ali 30 minut v pečici, segreti na 60 °C.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Banane, datlje in oves uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Bučne peške in bučno olje veljajo za afrodiziak.
    ■ Ena ploščica vsebuje približno 160 kalorij.

    Zanimivosti

    Znanih je okoli 1000 različnih sort banan. Nekateri bananovci zrastejo tudi do 15 metrov visoko, posamezni plodovi pa dosežejo celo do 50 centimetrov dolžine.

    Viri

    ■ dopolnjen recept žitne ploščice iz knjige Slastna peka, Zdrava prehrana za zdravo življenje, Mladinska knjiga Založba, Ljubljana 2007
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    Mladinska knjiga Založba, Ljubljana
    spletno naročilo knjige v izvirniku; Beautiful Baking; Cookery-Books-Online (angl.)

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    sladice, sladice, drobno pecivo

    Priložnost
    jesen, martinovo, poletje, pomlad, silvestrovo, valentinovo, zima, vsi letni časi, božič, hladni bife, velika noč

    Glavne sestavine
    ” Ena ploščica vsebuje približno 160 kalorij. “

    Sorodni recepti

    Linški piškoti s sivko
    Linški piškoti s sivko so ena od številnih različic morda najbolj priljubljenih keksov sploh. So klasično drobno ...
    (5.00; 1 ocena)
    Razpokančki - red velvet
    Odlični in božično obarvani ...
    (5.00; 3 ocene)
    Masleni keksi s pomarančno lupinico in rožmarinom
    zelo preprosta mešanica moke in masla, odišavljena z naribano pomarančno lupinico, z zmiksanim rožmarinom in z ...
    (5.00; 3 ocene)
    Mandljevi piškoti s pomarančo
    krhki, aromatični piškoti iz beljakovega snega in mletih mandljev, brez ...
    (5.00; 2 oceni)
    Cimetovi piškoti s čokoladnim nadevom
    v vsak piškot pred peko potisnemo po kockico ...
    (5.00; 3 ocene)
    Orehovi keksi s čokoladno glazuro
    Orehovi keksi s čokoladno glazuro so hrustljavo, okusno in aromatično drobno pecivo. Testo ugnetemo iz moke, mletih ...
    (5.00; 4 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.602
    receptov