Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Žerbo kocke

    Odlična zloženka iz krhkega testa v treh plasteh. Vmes pa marelična marmelada in mešanica mletih orehov in sladkorja. Pečen, ohlajen kolač prelijemo s čokoladno glazuro. Žerbo kocke, pecivo za vse priložnost.
    5.00 21 št. oseb: 8 ni podatka ni določeno (5.00; 21 ocen) 21. september 2019 št. ogledov: 1404
    Uredil: Urednik
    Izvirno: KUHINJA zaposlene žene
    Receptov: 15786
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Priprava

    gl. kocke z orehi in čokoladno glazuro

    Različice

    gl. orehove kocke (številne različice); rezine in kocke (številne različice) ipd.

    Zanimivosti

    V Avstro-Ogrski monarhiji je prišlo do razcveta slaščičarstva v polovici 19. st. V Budimpešti ima za to posebne zasluge Émile Gerbeaud (1854-1919), v Švici rojeni madžarski slaščičar. Njegovo ime nosi najbolj znana slaščičarna na Trgu Vörösmartya (Vörösmarty tér). Gerbeaud je prvi pripravil nekaj zdaj že legendarnih madžarskih slaščic. Po njem so poimenovali kocke Gerbeaud, ki so pri nas znane kot žerbo kocke. Kakor jih imenujejo v Srbiji. Peči so jih začeli v omenjeni slaščičarni po njegovi smrti. Izvirno sta glavni sestavini orehi in džem. Drugi pomemben slaščičar v budimpešti je bil József C. Dobos (1847-1924). Znan predvsem po Dobos torti, ki je pri nas znana kot Doboš torta. S karamelom in čokolado. Oba deserta po prerezu spominjata na hrvaško Madžarko. Oba poznamo po številnih različicah.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept žerbo kocke (izvirno: žerbo kocke) Tanje Leković, z bloga KUHINJA zaposlene žene (srb., angl.)
    ■ številni različni viri
     

    Sorodni recepti

    Lamington, kokosove kocke
    (VIDEO) Lamingtons, kokosove kocke so izjemno preprosto in popolno pecivo. Biskvitne kocke / rezine potopimo v ...
    (5.00; 7 ocen)
    Kremne rezine z malinami in smetano
    Kremne rezine z malinami, kremšnite. Ekspresen, kremen, osvežujoč in priljubljen desert. Izboljšan z ...
    (5.00; 16 ocen)
    Čokoladne kocke z arašidi in karamelom, brez peke
    Čokoladne kocke z arašidi in karamelom brez peke so preverjena kombinacija piškotov, karamela in čokoladne kreme. ...
    (5.00; 22 ocen)
    Sočne sacher kocke
    Resnično sočen, ne presladek desert s pridihom kuhinje naših babic. Čokoladni biskvit je klasika, s čokolado in s ...
    (5.00; 48 ocen)
    Biskvitne kocke z vanilijevim pudingom
    Biskvitne kocke z vanilijevim pudingom. Preproste, sočne in okusne. Plast testa, plčast pudinga in še ena plast ...
    (5.00; 29 ocen)
    © 2004-2024 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.910 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani