Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Zelo preprost čokoladni kolač z jogurtom

    Sestavine izmerimo z jogurtovim lončkom, zmešamo in spečemo
    št. oseb: 10 čas priprave: pribl. 45 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 14. marec 2013 št. ogledov: 3254
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12956
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 2 lončka jogurta
    • 4 lončki moke
    • 2 lončka sladkorja
    • 1 lonček olja
    • 4 jajca
    • 2 pecilna praška
    • 2 žlici kakava
    posip
    • sladkor v prahu

    Priprava

    Pečico segrejemo na 180 °C.
    Pekač namažemo z maslom in potresemo z moko.
    ■ Vse sestavine gladko razmešamo. Testo nalijemo v pekač, ki ga položimo v segreto pečico: gl. opombe.
    ■ Pečen zelo preprost čokoladni kolač z jogurtom vzamemo iz pečice in ohladimo.

    Serviranje

    Ohlajen zelo preprost čokoladni kolač z jogurtom potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo in ponudimo.

    Nadomestek

    Jogurt nadomestimo s smetanovim jogurtom, ki ga pripravimo iz petih delov gostega jogurta in enega dela smetane za kuhanje.

    Izboljšanje

    Moka, ki stoji po skladiščih in trgovinah, zaradi oksidacije izgublja okus in kakovost. V domačem mlin(čk)u povsem sveže mleta moka ima izrazito polnejša okus in vonj.

    Nasveti

    ■ Moko pred pripravo testa presejemo, da postane zračnejša oziroma rahlejša, in da se enakomerno zmeša s pecilnim praškom.
    ■ Če se kolač med peko prehitro zapeče, ga pokrijemo z alu folijo in spečemo do konca.

    Triki

    Če nam je zmanjkalo sladkorja v prahu, v električnem mešalniku drobno zmeljemo kristalni sladkor.

    Pojasnila

    ■ Moka nastane s stopenjskim drobljenjem in mletjem žitnih zrn v delce različnih velikosti, ki jih presejejo in tipizirajo. Glede na velikost delcev poznamo moke in zdrobe. Najmanjše delce imajo navadne moke (star izraz je gladke ali mehke moke), zdrobi pa so po velikosti delcev najbliže ostrim mokam.
    ■ Po velikosti oziroma teži delimo jajca (po standardih EU) na S (small, mala, manj kot 53 gramov), M (medium, srednja, 53 do 63 gramov) in na L (large, velika, 63 do 73 gramov). V kuharskih receptih so najpogosteje mišljena jajca velikosti M.
    ■ Glavne sestavine pecilnega praška so soda bikarbona, vinski kamen in škrob.

    Različice

    gl. čokoladni kolač (številne različice); čokoladni kolač z jogurtom in orehi; kolač (številne različice); preprost čokoladni kolač (številne različice) ipd.

    Ideje

    gl. jogurt (številne ideje); kakav (številne ideje); moka (številne ideje)

    Opombe

    Če je kolač pečen, preverimo tako, da v sredo kolača potisnemo zobotrebec. Če izvlečemo suhega in čistega, je kolač pečen.

    Opozorila

    ■ Beli sladkor in belo moko uvrščamo med najbolj nezdrava živila.
    ■ Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Jogurt uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Kakav vsebuje alkaloid teobromin, zaradi katerega ga za kavo in čajem uvrščamo na tretje mesto med razširjenimi, a razmeroma neškodljivimi poživili.

    Zanimivosti

    Največ kakava pridelajo v Braziliji, Gani, Mehiki in Nigeriji.

    Viri

    ■ dopolnjen recept zelo preprost čokoladni kolač z jogurtom
    ■ številni različni viri 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    sladice, kolači

    Priložnost
    jesen, poletje, pomlad, zima, vsi letni časi

    Glavne sestavine
    ” Moko pred pripravo testa presejemo, da postane zračnejša oziroma rahlejša, in da se enakomerno zmeša s pecilnim praškom. “
    ” Če je kolač pečen, preverimo tako, da v sredo kolača potisnemo zobotrebec. Če izvlečemo suhega in čistega, je kolač pečen. “

    Sorodni recepti

    Skutin kolač z višnjami in kislo smetano
    osvežujoč kolač iz skutinega testa in višnjevo smetanovega nadeva, odišavljen z vaniljo in ...
    (5.00; 1 ocena)
    Polnovreden bananin kolač z orehi
    preprost kolač iz umešanega testa iz polnovredne moke, rjavega sladkorja in ...
    (5.00; 1 ocena)
    Črno beli kolač z jagodami
    sladica za ljubitelje šarklja, dodelanega z jagodami in stepeno smetano namesto ...
    (5.00; 5 ocen)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.090
    receptov