Prijava

Zeleni zmešanček z bananami in ananasom

Izvrstna kombinacija ananasa, banan in limoninega soka z dodatkom ohrovta
št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 24. april 2015 št. ogledov: 1632
Avtor: Urednik
Receptov: 13921
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 2 banani
  • 1/2 ananasa
  • sok 1/2 limone
  • 3 – 4 listi ohrovta
  • 5 dl vode
  • 4 kocke ledu

Priprava

■ Ohrovt očistimo. Odrežemo odebeljeni sredinski del, liste pa grobo narežemo.
■ Ananas olupimo in odrežemo srednji trdi del. Sadež narežemo na koščke.
■ Banani narežemo v mešalnik (blender) in takoj prelijemo z limoninim sokom. Dodamo ananas, ohrovt in ledene kocke. Prelijemo z vodo in gladko zmiksamo.

Serviranje

Zeleni zmešanček z bananami in ananasom ali zeleni smuti z bananami in ananasom takoj nalijemo v dva kozarca in popijemo.

Nakup

Ko kupujemo svež ananas, izbiramo zrele plodove. Zrel ananas prepoznamo po izrazitem vonju, pa tudi po tem, da mu z lahkoto odtrgamo enega od srednjih listov.

Izboljšanje

Temnejši ohrovt ima značilnejši in izrazitejši okus. Izbiramo čvrste in zaprte glave.

Nasveti

■ Kljub temu da so brezmadežno rumene banane videti lepše, raje sezimo po zrelih bananah z rjavimi pikami. Te so okusnejše in bolj zdrave.
■ Najbolj okusne zmešančke pripravljamo iz prvorazrednih, svežih in ekološko pridelanih (neolupljenih) živil. Ta imajo zagotovo boljši, izviren okus, vsebujejo pa tudi do 50 % več hranilnih snovi. Njihova pridelava bistveno manj obremenjuje okolje, izognemo pa se tudi gensko spremenjenim živilom. Naložba v dražja organska živila je naložba v naše zdravje.
■ Sestavine v mešalnik stresemo/nalijemo po naslednjem zaporedju: trde sestavine (zamrznjeno sadje, oreščki, semena, suho sadje), mehke sestavine (sadje, zelenjava, sojin sir), praški in tekočina. Led lahko dodamo na začetku ali na koncu.

Pojasnila

Zmešanček ali smuti (smoothie) je zdrava, hranljiva in osvežujoča, svilnato gladka mešana brezalkoholna pijača/jed, pretežno iz zelenjave ali/in sadja in vode ali/in ledu.

Različice

gl. zmešanček (številne različice)

Ideje

gl. ananas (številne ideje); banane (številne ideje)

Opombe

Za pripravo zmešančkov potrebujemo nekoliko močnejši mešalnik (blender), saj pogosto miksamo tudi zmrznjeno sadje in/ali ledene kocke. Priporočljiva moč je 1.000 W, zaželeni pa so tudi preprosta uporaba, tiho delovanje in preprosto pomivanje (v pomivalnem stroju). Veliko zmešančkov pa lahko pripravimo tudi s paličnim mešalnikom

Opozorila

■ Ananas iz pločevinke imenujemo tudi fast food ananas. Vsebuje veliko sladkorja in stabilizatorjev ter zelo malo hranilnih snovi in vitaminov ter mineralov.
■ Zmešančki so hitro in preprosto pripravljene pijače, zato ne segajmo po industrijskih različicah. Te so praviloma pasterizirane, vsebujejo pa tudi konzervanse in veliko sladkorja.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Ananas, banane in ohrovt uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Najmanj pesticidov med sadjem vsebujejo (po vrsti): avokado, ananas, mango, papaja, kivi, grenivka in melona.
■ Posebna značilnost ohrovta je snov sinigrin. Sinigrin je glukozinat iz katerega v telesu nastanejo pomembne spojine izotiocianati, ki imajo vlogo pri regulaciji procesov detoksikacije telesa.

Zanimivosti

■ Banane so najpriljubljenejše sadje na svetu. Letno jih prodajo okoli 70 milijonov ton. (2005)
■ Ananas raste iz tal in praviloma ne preseže niti enega metra višine. Vsaka rastlina rodi le po en sadež.
■ Ohrovt v pisnih virih prvič omenjajo v nemški knjigi o zeliščih iz leta 1543.
■ Zmešančkom ali smutijem podobne sadne napitke so v ZDA začeli prodajati že okrog leta 1930. Ime se je pojavljalo v dveh oblikah, smoothee in smoothie, označevalo pa je pijačo, narejeno z mešalnikom.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept zeleni zmešanček z bananami in ananasom ali zeleni smuti z bananami in ananasom (izvirno: zeleni smoothie s ananasom) Tine Uglješić, z bloga Zelenarium (hrv.)
■ številni različni viri 

” Kljub temu da so brezmadežno rumene banane videti lepše, raje sezimo po zrelih bananah z rjavimi pikami. Te so okusnejše in bolj zdrave. “
” Zrel ananas prepoznamo po izrazitem vonju, pa tudi po tem, da mu z lahkoto odtrgamo enega od srednjih listov. “
” Ohrovt vsebuje sinigrin, glukozinat iz katerega v telesu nastanejo pomembne spojine izotiocianati, ki imajo vlogo pri regulaciji procesov detoksikacije telesa. “

Sorodni recepti

Zeleni zmešanček za razstrupljanje
vsak dan smo izpostavljeni številnim nezdravim toksinom; koriander veže in pomaga odstranjevati težke kovine, ...
(5.00; 7 ocen)
Mlečni zmešanček z bananami, mangom in jagodami
odlična dvobarvna sadno mlečna mešanica z zdravo kombinacijo mandljev, sezama in ...
(5.00; 3 ocene)
Borovničev zmešanček z bananami
zelo preprost, hranilen in barvit brezalkoholni napitek za zajtrk ali ...
(5.00; 1 ocena)
Jagodičasti zmešanček z banano
kremast, kiselkast in nasiten ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.053 receptov
Moja kuharica