■ Beljak na pol stepemo, dodamo rumenjak in vmešamo zdrob. Žličniki naj počivajo 30 minut, da se zdrob napne. ■ Testo zajemamo z žlico, žličnike pa vlagamo v krop, v katerem jih kuhamo 10 minut.
Serviranje
Zdrobovi žličnikibrez maščobe so preprost jušni vložek, ki ga ponudimo predvsem v čistih juhah.
Nasveti
Kadar želimo ohraniti povsem čisto juho, jušni vložek skuhamo ločeno. Odcejene predenemo v skledo in spodlijemo z vročo juho.
Pojasnila
Zdrob je debeleje mleto zrnje žitaric, ki ga dobimo kot vmesni proizvod pri pripravi moke.
Različice
■ Manjše žličnike pripravimo z žličko. ■ gl. zdrobovi žilniki
Ideje
gl. jušni vložki in zakuhe (številne različice)
Opozorila
Vse jušne vložke, še posebej tiste iz večih živil, kuhamo počasi, še bolje, poširamo, sicer med kuhanjem radi razpadejo.
Viri
številni različni viri
” Kadar želimo ohraniti povsem čisto juho, jušni vložek skuhamo ločeno. “
Sorodni recepti
Zdrobovi žličniki
Klasičen jušni vložek iz pšeničnega zdroba, masla in jajc, odišavljen s peteršiljem. Zakuhamo jih v čisto juho, ...