Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Zdravilna slana limonada

Napitek, ki preseneti z okusom, je zdrava pijača in prva pomoč v številnih primerih; gl. zdravilni učinki
5.00 2 št. oseb: 1 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 2 oceni) 22. april 2014 št. ogledov: 3850
Avtor: Urednik
Receptov: 13250
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 2,5 dl vode
  • 1/2 (eko) limone
  • ščep soli

Priprava

■ V kozarec ožamemo limono. S prsti dodamo ščep soli.
■ Vodo iz pipe odpremo, da se nekoliko izteče, potem pa jo nalijemo v kozarec; voda se med točenjem peni in limonado napolni s kisikom.

Izboljšanje

■ Sol nadomestimo s solnim cvetom, ki se hitreje stopi. Gl. tudi nasveti.
■ Limonadi lahko primešamo malo medu in/ali cimeta.

Nasveti

■ Ko se slabo počutimo, je prva pomoč zdravilna slana limonada. V kritičnih trenutkih vsako uro 2 do 3 decilitre.
■ Kadar imamo možnost priti do domačih limon brez konzervansov, jih nakupimo in shranimo za nekaj mesecev. Razpolovljene potresemo s soljo in nadenemo v steklene kozarce. Na ta način dobijo povsem nov okus, ki je posledica procesa, med katerim se limonino meso navzame vonja in okusa lupine. Pri uporabi takih limon limonade, seveda, ne solimo.
■ Vsaka sol ni sol. Prečiščena, rafinirana sol vsebuje neustrezno visoko koncentracijo natrijevega klorida, dodatke proti strjevanju in za lepšo barvo. Uporabljajmo piransko sol, ki je letno pridelajo približno tisoč ton, bogata pa je z minerali in dobro energijo.

Triki

Iz limone iztisnemo več soka, če ogreto na sobno temperaturo pred ožemanjem nekajkrat povaljamo po delovni površini, pri tem pa nanjo pritiskamo z dlanjo.

Pojasnila

Limone v povprečju vsebujejo le 57 % užitne snovi, preostalo so lupina in peške. Sok predstavlja 40 do 50 % sadeža in vsebuje do 8 % citronske kisline, okoli 3 % sladkorja in veliko vitaminov, zlasti vitamina C.

Različice

gl. limonada (različice)

Ideje

gl. brezalkoholni napitki (številne različice

Opombe

■ Stare modrosti, tudi če znanstveno niso podprte, še vedno delujejo. Mateja verjame v preproste stvari. Med teorijami ne izbira po argumentih, pač pa po zdravi pameti in svojih etičnih vrednotah.
■ Chef Thomas Keller, lastnik znamenite restavracije French Laundry, Yountville, Kalifornija, pravi, da različne soli, podobno kot olivna olja, dajejo jedem različne odtenke okusa.

Opozorila

■ Veliko slabega počutja in bolezni je posledica dolgotrajne dehidracije. V dobri veri pijemo velike količine vode, pri čemer spiramo koristne elektrolite. Nadoknadimo jih s soljo.
■ gl. nasveti

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Slana limonada, ki deluje kot infuzija, zelo hitro pomaga pri hudem glavobolu, vrtoglavici, tiščanju v prsih, bolečinah v križu, prehladu, nahodu, slabosti in mačku, dobro pa podpira zdravljenje kašlja, pljučnice ...
■ Cimet in med uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Mlačna limonada na tešče očisti jetra in ledvice.

Zanimivosti

Limonovec , ki zraste 3 do 6 metrov, ob ugodnih vremenskih razmerah obrodi dvakrat letno. Cvete spomladi, cvetenje pa traja najmanj 2 meseca.

Viri

■ dopolnjen recept zdravilna slana limonada z bloga Čarovnije z male kmetije, Mateje V. Zalokar
■ številni različni viri

Spletne povezave

Čarovnije z male kmetije 

” Slana limonada zelo hitro pomaga pri hudem glavobolu, vrtoglavici, tiščanju v prsih, bolečinah v križu, prehladu, nahodu, slabosti in mačku. “
” Uporabljajmo piransko sol, ki je letno pridelajo približno tisoč ton, bogata pa je z minerali in dobro energijo. “

Sorodni recepti

Domači ledeni čaj
Preprosta, dobro ohlajena brezalkoholna pijača za vroče dni, bolj okusna in bolj zdrava kot presladkane industrijske ...
(5.00; 2 oceni)
Metin sirup
Izrazito dišeča brezalkoholna pijača, ki jo poljubno mešamo z vodo. Pijača je namočena mešanica metinih ...
(5.00; 13 ocen)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki