Verjetno druga najbolj priljubljena različica klasične, svetovno znane avstrijske sladice, takoj za jabolčnim. Vlečeno testo tanko razvlečemo, razvlečenega pa premažemo z mešanico skute, rumenjakov, masla, kisle smetane, rozin, drobtin, limonine lupinice, ruma in beljakovega snega.
