Prijava

Zapečena mlečna prosena kaša s slivami

Preprosta in polnovredna malica ali topla predjed, lahko tudi sladica
5.00 3 št. oseb: za 4–6 oseb čas priprave: pribl. 90 min. zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 14. januar 2008 št. ogledov: 12569
Avtor: Urednik
Receptov: 13594
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 1 l mleka
  • 2 dl rastlinske smetane
  • 200 g prosene kaše
  • 500 g izkoščičenih sliv
  • sol

Predpriprava

■ Mleko pristavimo in zavremo.
■ Proseno kašo preberemo, operemo in dobro odcedimo.

Priprava

■ Odcejeno kašo stresemo v vrelo mleko. Vse skupaj blago posolimo (gl. različice), potem pa počasi kuhljamo 25 minut; kašo vmes večkrat premešamo; gl. opombe.
■ Slive očistimo, razpolovimo in razpeškamo.
■ Kuhano kašo odstavimo in ohladimo.
Pečico segrejemo na 180 °C.
■ Rastlinsko smetano čvrsto stepemo in nežno vmešamo v ohlajeno kašo. Vse skupaj nalijemo v pomasleno ognjevarno posodo, po kaši pa potresemo razpolovljene slive. Posodo za 30 minut potisnemo v segreto pečico.

Serviranje

Zapečena mlečna prosena kaša s slivami je preprosta a izdatna in zdrava predjed, malica, zajtrk ali sladica; gl. različice.

Nadomestek

Izven sezone sveže slive nadomestimo z razkoščičenimi suhimi slivami, ki jih pred uporabo 60 minut namakamo v mlačni vodi ali pravem čaju. 

Nasveti

V prehrani otrok recimo ne (!) pločevinkam, odmrznjeni hrani, suhomesnatim izdelkom, gaziranim pijačam, alkoholu, belemu sladkorju, beli moki in čokoladi. Gl. tudi opozorila.

Pojasnila

gl. okvirček

Različice

Zapečena mlečna prosena kaša s slivami je lahko okusna sladica. Sol opustimo, kaši pa tik pred koncem kuhanja primešamo (rjavi) sladkor ali med.
■ gl. mlečna prosena kaša; prosena kaša; prosena kaša s suhimi slivami 

Ideje

■ Proso po krivici zanemarjamo, saj s proseno kašo pripravljamo številne okusne jedi, še posebej na mleku in z dodatkom (suhega) sadja ali zelenjave.
■ gl. prosena kaša

Opombe

■ (Mlečno) kašo so izvirno (brez mešanja) skuhali v krušni peči.
■ 200 gramov prosene kaše se nakuha na 750 gramov.

Opozorila

Zdravje otrok je v rokah odraslih! Dolžnost vsakogar izmed nas je, da sami skrbimo za svoje zdravje in ga skušamo ohranjati. Otrokom moramo to odgovornost privzgojiti že v zgodnjem otroštvu. Gl. tudi nasveti.
Sterilizirano in homogenizirano mleko je termično in mehansko najbolj obdelano. Takšno naj bi bilo po pisanju nekaterih raziskovalcev nezdravo in eden glavnih krivcev za večino srčnih obolenj.
■ Liter polnomastnega kravjega mleka (3,6 % maščobe) vsebuje približno 700 kalorij.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Mleko in slive uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Gl. tudi opozorila. Suhe slive so (pri)znan laksativ.
■ Proso vsebuje veliko ogljikovih hidratov, poleg tega pa tudi balastne snovi, beljakovine, nenasičene maščobne kisline, minerale (že z 10 grami prosa zadostimo dnevnim potrebam) in vitamine (največ E in skupine B). V kitajski medicini z njim zdravijo hemeroide, sicer pa deluje tudi proti izpadanju las, izboljšuje kri in lajša želodčne težave.

Zanimivosti

Krava v povprečju leži 13 ur dnevno, kar 8 ur pa potrebuje, da se do sitega naje.
Proso (lat. Panicum), ki izvira iz Egipta, je najstarejša žitarica.

Reki

■ Biti v kaši (v težavah); koga v kašo spraviti.
■ Drugim proso braniš, svojega vrabcem puščaš (za neprivoščljivega človeka).

Viri

številni različni viri

Sorodni recepti

Ovseni kosmiči z jabolkom in pomarančnim sokom
zdrav, hitro pripravljen zajtrk in dober vir vitamina C, za našega ...
(5.00; 1 ocena)
Tortice z nadevom iz šampinjonov in pora
preprosta, hrustljava topla (pred)jed za otroke in odrasle; nadev lahko prilagodimo svojemu ...
(5.00; 1 ocena)
Sadni kruh za malčke
sočen, okusen in hranljiv sadni kruh, z jabolki, bananami, rozinami in medom, za našega ...
(5.00; 1 ocena)
Krompirjeve polpete z ohrovtom
okusna jed za naše malčke, pri kateri jih pretentamo z zamaskiranim ohrovtom ali drugo ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki