Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Vroče maline z vanilijevim sladoledom

Preprosta vroče hladna, ekspresno pripravljena sadna sladica
5.00 3 št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 13. junij 2011 št. ogledov: 6629
Avtor: Urednik
Receptov: 13250
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 150 g prebranih malin
  • 4 kepice vanilijevega sladoleda
  • 1,5 dl sladke smetane
  • 4 žlice malinove marmelade
  • 6 kapljic maraskina

Priprava

■ Sladko smetano čvrsto stepemo; po okusu z malo sladkorja.
■ V lončku pristavimo marmelado, ki jo nekoliko segrejemo.
■ V kozici pristavimo maline in 2 žlici vode; zavremo in odstavimo.
■ Vročo malinovo marmelado odstavimo in odišavimo z maraskinom.

Serviranje

Vroče maline razdelimo v 2 kozarca. Nanje položimo sladoled, tega prekrijemo z vročo marmelado, vse skupaj pa obrizgamo s stepeno sladko smetano. Vroče maline z vanilijevim sladoledom so priljubljena sadna sladica.

Nadomestek

■ Maline lahko nadomestimo z borovnicami (ali drugim sadjem, na primer z višnjami) in borovničevo marmelado.
■ Če bodo sladico uživali tudi otroci, liker nadomestimo z limoninim sokom.

Izboljšanje

Po vrhu potresemo suho prepražene pinjole ali mandljeve lističe.

Nasveti

Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

Triki

Če stepeni smetani dodajamo sladkor na koncu, tik preden je popolnoma stepena, bomo dobili večjo prostornino smetane, kot če ji sladkor dodamo že na začetku.

Pojasnila

■ Med gozdne sadeže prištevamo bezeg, borovnice, brusnice, gobe, gozdne jagode, maline, robidnice, šipek in podobno.
■ Najpogostejša delitev smetane je na sladko in kislo. Razlikujeta se po vsebnosti maščobe, načinu priprave ter seveda okusu.
■ Maraskino je svetovno znan hrvaški liker iz istoimenskih višenj in ekstrakta njihovih koščic.

Različice

gl. fige na žaru z maskarponejem; koruzna polenta z vročim češnjevim prelivom; lubenica s pistacijinim sladoledom; palačinke z gozdnimi sadeži in sladoledom; palačinke z vročim jagodičevjem; vanilijev sladoled z vročim grozdjem ipd.

Opozorila

■ Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi. Mnenja o cepljenju so deljena, sredstva proti klopom v obliki sprejev pa menda pomagajo.
■ gl. nadomestek

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Maline uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik, ugotavljajo nizozemski znanstveniki. (2006)

Zanimivosti

Iz 100 kg mleka pridobijo preko 16 kg sladke smetane, ki vsebuje najmanj 15 % mlečne maščobe.

Viri

■ dopolnjen recept vroče maline z vanilijevim sladoledom
■ številni različni viri 

” Maline lahko nadomestimo z borovnicami in borovničevo marmelado. “
” Maraskino je svetovno znan hrvaški liker iz istoimenskih višenj in ekstrakta njihovih koščic. “
” Če bodo sladico uživali tudi otroci, liker nadomestimo z limoninim sokom. “

Sorodni recepti

Dušena jabolka v kozarcu
zloženka iz dušenih jabolk, praženih lešnikov in karameliziranih ...
(5.00; 3 ocene)
Jagode s smetano
Najbrž najbolj preprosta in najbolj priljubljena sladica z jagodami. Tokrat stepeno smetano odišavimo z vanilijevim ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki