Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Vlivanci iii

Zelo preprosta jušna zakuha
št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 12. april 2010 št. ogledov: 4330
Avtor: Urednik
Receptov: 13094
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 100 g ostre moke
  • 3 jajca

Priprava

Moko presejemo in z jajci razžvrkljamo v bolj redko tekoče testo. Tega nemudoma v tankem curku med mešanjem vlivamo v juho ali vodo.

Serviranje

Vlivanci so preprosta jušna zakuha, ki jo ponudimo v juhi ali skodelici, da si z njimi vsako postreže sam.

Izboljšanje

Moka, ki stoji po skladiščih in trgovinah, zaradi oksidacije izgublja okus in kakovost. V domačem mlin(čk)u povsem sveže mleta moka ima izrazito polnejša okus in vonj.

Triki

Če hranimo jajca v hladilniku obrnjena s širšim koncem navzgor, ostanejo dlje časa sveža.

Pojasnila

Moko pred pripravo testa presejemo, da postane zračnejša oziroma rahlejša.

Različice

gl. vlivanci (različice)

Ideje

gl. jušni vložki in zakuhe (številne različice)

Opozorila

■ Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.
■ gl. izboljšanje

Zanimivosti

Največje kokošje jajce doslej so izmerili v Angliji. Tehtalo je 340 gramov, vsebovalo pa je 5 rumenjakov. (2005)

Viri

številni različni viri

Razvrstitev recepta

Kuhinja
nemška

Kuharske tehnike
presno

Skupine jedi
brezmesne jedi, jušni vložki in zakuhe, do 5 sestavin

Priložnost
jesen, poletje, pomlad, zima, vsi letni časi

Glavne sestavine
” Če hranimo jajca v hladilniku obrnjena s širšim koncem navzgor, ostanejo dlje časa sveža. “

Sorodni recepti

Ribana kaša
Zelo preprosta jušna zakuha ali priloga iz naribanega trdega rezančnega testa. Pripravljenega zgolj iz ostre moje in ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.225
receptov