Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Vlivanci II

    Preprosta jušna zakuha iz jajc in moke
    5.00 3 št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 23. september 2008 št. ogledov: 9511
    Avtor: Urednik
    Receptov: 15232
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 2 jajci
    • 2 žlici moke
    • ščepec soli

    Priprava

    ■ Juho, v katero bomo zakuhali vlivance, pristavimo in zavremo.
    ■ V skodelici razžvrkljamo jajci, potem pa jima med nenehnim mešanjem postopoma primešamo moko, da dobimo gosto, a še tekoče testo; testo posolimo.
    ■ Gladko testo v curku vlivamo v juho, ki komaj opazno vre, pri čemer juho ves čas mešamo. Vlivance kuhljamo 4 do 5 minut.

    Izboljšanje

    Testu po okusu dodamo ščepec nastrganega muškatnega oreščka.

    Nasveti

    Kadar pripravljamo večjo količino vlivancev, jih skuhamo postopoma. Ko kuhane iz kropa predenemo v juho, zakuhamo nove.

    Triki

    ■ Če hranimo jajca v hladilniku obrnjena s širšim koncem navzgor, ostanejo dlje časa sveža.
    ■ Testo v juho vlivamo čez vilice, da med rogljički v juho teče v večih tankih curkih.

    Različice

    ■ Vlivance pogosto pripravljamo tudi tako, da jih zakuhamo v vrelo vodo, potem pa odcejene (gl. opozorila) vložimo v juho. Na ta način juha zagotovo ne dobi mokastega priokusa.
    ■ gl. vlivanci (različice

    Ideje

    gl. jušni vložki in zakuhe (številne različice)

    Opozorila

    ■ Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.
    ■ Belo moko uvrščamo med zdravju najbolj škodljiva živila.
    ■ V vodi kuhane vlivance dobro odcedimo, da z njimi ne razvodenimo juho. 

    Zanimivosti

    Največ jajc, 371, je v enem letu znesla kokoš s prozaičnim imenom N° 2988. (2005)

    Viri

    številni različni viri
    ” Testu po okusu dodamo ščepec nastrganega muškatnega oreščka. “

    Sorodni recepti

    Zdrobovi žličniki
    Klasičen jušni vložek iz pšeničnega zdroba, masla in jajc, odišavljen s peteršiljem. Zakuhamo jih v čisto juho, ...
    (5.00; 22 ocen)
    Zdrobovi jušni cmoki po avstrijsko
    (VIDEO OBLIKOVANJA) Zelo preprost, a najbrž najbolj priljubljen jušni vložek, ki se posebno prilega v čisti mesni ...
    (5.00; 7 ocen)
    © 2004-2023 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.357 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani