Prijava

Vlivanci ii

Preprosta jušna zakuha iz jajc in moke
5.00 3 št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 23. september 2008 št. ogledov: 9034
Avtor: Urednik
Receptov: 13364
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 2 jajci
  • 2 žlici moke
  • ščepec soli

Priprava

■ Juho, v katero bomo zakuhali vlivance, pristavimo in zavremo.
■ V skodelici razžvrkljamo jajci, potem pa jima med nenehnim mešanjem postopoma primešamo moko, da dobimo gosto, a še tekoče testo; testo posolimo.
■ Gladko testo v curku vlivamo v juho, ki komaj opazno vre, pri čemer juho ves čas mešamo. Vlivance kuhljamo 4 do 5 minut.

Izboljšanje

Testu po okusu dodamo ščepec nastrganega muškatnega oreščka.

Nasveti

Kadar pripravljamo večjo količino vlivancev, jih skuhamo postopoma. Ko kuhane iz kropa predenemo v juho, zakuhamo nove.

Triki

■ Če hranimo jajca v hladilniku obrnjena s širšim koncem navzgor, ostanejo dlje časa sveža.
■ Testo v juho vlivamo čez vilice, da med rogljički v juho teče v večih tankih curkih.

Različice

■ Vlivance pogosto pripravljamo tudi tako, da jih zakuhamo v vrelo vodo, potem pa odcejene (gl. opozorila) vložimo v juho. Na ta način juha zagotovo ne dobi mokastega priokusa.
■ gl. vlivanci (različice

Ideje

gl. jušni vložki in zakuhe (številne različice)

Opozorila

■ Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.
■ Belo moko uvrščamo med zdravju najbolj škodljiva živila.
■ V vodi kuhane vlivance dobro odcedimo, da z njimi ne razvodenimo juho. 

Zanimivosti

Največ jajc, 371, je v enem letu znesla kokoš s prozaičnim imenom N° 2988. (2005)

Viri

številni različni viri
” Testu po okusu dodamo ščepec nastrganega muškatnega oreščka. “

Sorodni recepti

Ribana kaša
Zelo preprosta jušna zakuha ali priloga iz naribanega trdega rezančnega testa. Pripravljenega zgolj iz ostre moje in ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.495 receptov
Moja kuharica