Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Vlivanci ii

    Preprosta jušna zakuha iz jajc in moke
    5.00 3 št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. (5.00; 3 ocene) 23. september 2008 št. ogledov: 8684
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12619
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 2 jajci
    • 2 žlici moke
    • ščepec soli

    Priprava

    ■ Juho, v katero bomo zakuhali vlivance, pristavimo in zavremo.
    ■ V skodelici razžvrkljamo jajci, potem pa jima med nenehnim mešanjem postopoma primešamo moko, da dobimo gosto, a še tekoče testo; testo posolimo.
    ■ Gladko testo v curku vlivamo v juho, ki komaj opazno vre, pri čemer juho ves čas mešamo. Vlivance kuhljamo 4 do 5 minut.

    Izboljšanje

    Testu po okusu dodamo ščepec nastrganega muškatnega oreščka.

    Nasveti

    Kadar pripravljamo večjo količino vlivancev, jih skuhamo postopoma. Ko kuhane iz kropa predenemo v juho, zakuhamo nove.

    Triki

    ■ Če hranimo jajca v hladilniku obrnjena s širšim koncem navzgor, ostanejo dlje časa sveža.
    ■ Testo v juho vlivamo čez vilice, da med rogljički v juho teče v večih tankih curkih.

    Različice

    ■ Vlivance pogosto pripravljamo tudi tako, da jih zakuhamo v vrelo vodo, potem pa odcejene (gl. opozorila) vložimo v juho. Na ta način juha zagotovo ne dobi mokastega priokusa.
    ■ gl. vlivanci (različice

    Ideje

    gl. jušni vložki in zakuhe (številne različice)

    Opozorila

    ■ Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.
    ■ Belo moko uvrščamo med zdravju najbolj škodljiva živila.
    ■ V vodi kuhane vlivance dobro odcedimo, da z njimi ne razvodenimo juho. 

    Zanimivosti

    Največ jajc, 371, je v enem letu znesla kokoš s prozaičnim imenom N° 2988. (2005)

    Viri

    številni različni viri

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    nemška

    Kuharske tehnike
    kuhano

    Skupine jedi
    jušni vložki in zakuhe

    Priložnost
    jesen, poletje, pomlad, zima, vsi letni časi

    Glavne sestavine
    ” Testu po okusu dodamo ščepec nastrganega muškatnega oreščka. “
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.766
    receptov