IŠČI PODROBNO

    Vkuhan breskov kompot

    Samo sočne zrele breskve in sladkor za odličen vkuhan breskov kompot. Izboljšamo ga lahko s klinčki, s koščkom cimetove skorjice ali/in s koščkom limonove lupinice. Vkuhan breskov kompot, za sladkanje v mesecih izven sezone breskev.
    3.67 3 št. oseb: Neznano čas priprave: 45–60 min. zahtevnost: (3.67; 3 ocene) 29. junij 2012 št. ogledov: 9467
    Avtor: Urednik
    Izvirno: coolinarika
    Receptov: 14736
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 3 kg breskev
    • 500 g sladkorja

    Priprava

    ■ Kozarčke za vlaganje temeljito operemo in posušimo. Sadje očistimo, olupimo, razpolovimo in izkoščičimo.
    ■ V posodi pristavimo in prevremo 1,5 l vode in sladkor.
    ■ Sadje nadenemo v kozarčke. Breskve v kozarčkih prelijemo s sladkano vodo.
    ■ V večjo posodo položimo kuhinjsko krpo. Nanjo postavimo kozarčke s kompotom, vmes pa nalijemo vodo. Pristavimo, zavremo in kuhamo 15 minut.
    ■ Pustimo, da se kompot ohladi v posodi z vodo.

    Serviranje

    Vkuhan breskov kompot ali breskov kompot za ozimnico ponudimo kakor vsak drug kompot. Lahko tudi s kepico sladoleda ali/in s stepeno sladko smetano. Za razkošnejšo različico kompot potresemo z grobo sesekljanimi pistacijami.

    Nadomestek

    Breskve in nektarine sodijo v isto skupino sadja. Nektarine so manjša, aromatičnejša in sočnejša različica z gladko kožo. Na enak način pa lahko kompot pripravimo tudi z nekaterim drugim sadjem, na primer z marelicami, češnjami in podobno.

    Izboljšanje

    ■ V kozarčke vržemo kakšen klinček, košček cimetove skorjice ali/in košček limonine lupinice. Gl. tudi nasveti.
    ■ gl. serviranje

    Nasveti

    ■ Pri pripravi sadnega kompota pazimo, da sadja ne razkuhamo.
    ■ Začimbe in druge dodatke uporabljamo varčno, da se ne zatremo nežnega okusa aromatičnega sadja. Gl. tudi izboljšanje.

    Različice

    Ideje

    gl. breskve (številne ideje)

    Opozorila

    ■ V supermarketih so včasih naprodaj neokusne, moknate breskve. Takšne postanejo, če jih dlje časa zorijo ali/in hranijo pri temperaturi 8 °C.
    ■ Beli sladkor uvrščamo med najbolj nezdrava živila.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Breskve, ki jih pogosto lupimo, imajo največ vitaminov prav v lupini.

    Zanimivosti

    Z breskovimi (ali mareličnimi) peškami oziroma z njihovimi jedrci pripravljajo percipan, nadomestek za marcipan.

    Viri

    ■ dopolnjen recept vkuhan breskov kompot ali breskov kompot za ozimnico s portala coolinarika (hrv.)
    ■ številni različni viri 
     
    ” Breskve in nektarine sodijo v isto skupino sadja. Nektarine so manjša, aromatičnejša in sočnejša različica z gladko kožo.  “
    ” Začimbe in druge dodatke uporabljamo varčno, da se ne zatremo nežnega okusa aromatičnega sadja.  “
    ” Z breskovimi (ali mareličnimi) peškami oziroma z njihovimi jedrci pripravljajo percipan, nadomestek za marcipan. “

    Sorodni recepti

    Sladke češnje v kisu
    Sezona sočnih češenj je, žal, kratka, takole pa jih nevsakdanje shranimo za ozimnico. Za sočni dodatek (sadnim)) ...
    (5.00; 1 ocena)
    Najboljši marelični kompot za ozimnico
    Kako ohranimo prvinski okus marelic in zgodnjega poletja? Preprosto tako, da razpolovljene marelice prelijemo z vročim ...
    (5.00; 2 oceni)
    Vložene hruške v medenem sirupu z limonovim sokom
    Odlična ozimnica z zrelimi, čvrstimi in dišečimi hruškami. Odišavljena s klinčki, tekočina pa izboljšana z ...
    (5.00; 11 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    14.866 receptov
    Moja kuharica