Priprava
■ Jagode očistimo, oprhamo pod tekočo hladno vodo in dobro odcedimo.
■ Puding skuhamo po navodilu z vrečke.
■ V steklene skodelice nalomimo otroške piškote, ki jih prelijemo z delom pudinga. Po pudingu razdelimo večji del odcejenih jagod, te pa prelijemo s preostalim pudingom in potresemo s preostalimi jagodami.
Serviranje
Vanilijev puding z otroškimi piškoti in jagodami ponudimo dobro ohlajen.
Nadomestek
gl.
izboljšanje
Izboljšanje
Del (vrtnih) jagod nadomestimo z
gozdnimi jagodami.
Nasveti
■
Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.
■ Jagode vselej najprej očistimo, potem pa operemo. V vodi jih ne namakamo, ampak jih le na hitro oprhamo pod tekočo hladno vodo. Na ta način ostanejo čvrste in sočne.
Različice
gl.
vanilijev puding (
različice)
Ideje
Pripravimo nekoliko bolj redek puding, ki ga pred sestavljanjem sladice ohladimo do mlačnega.
Opombe
Jagode botanično uvrščamo v družino vrtnic.
Opozorila
Številne pomembne
hranilne snovi se v mleku skrivajo v nemastnem delu. Količina hranilnih snovi v (pol)posnetem mleku torej ni bistveno manjša kot v polnomastnem.
Zdravilni učinki
(domnevni)
Jagode uvrščamo med
varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
Vraže
V starih časih so si ljudje želeli, da bi sanjali o jagodah. To je bil namreč dober znak. Denimo, če je o njih sanjala mlada žena, je bila lahko prepričana, da bo rodila veliko otrok, samih fantov.
Viri
■ dopolnjen recept
vanilijev puding z otroškimi piškoti in jagodami ■ številni različni viri
