Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Vanilijev puding z jagodičevjem

    Zelo preprosta in hitro pripravljena sladica s praškom za puding
    5.00 1 št. oseb: 3 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 27. oktober 2014 št. ogledov: 3374
    Avtor: Urednik
    Receptov: 15136
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 5 dl mleka
    • 2 dl smetane za stepanje
    • 300 g jagodičevja
    • 3 žlice sladkorja
    • 60 g polnozrnatih keksov
    • 1 zavitek vanilijevega pudinga

    Priprava

    ■ Kekse nadrobimo v skodelice ali v široke kozarce.
    ■ V skodelici gladko razmešamo prašek za puding, sladkor in 5 žlic mleka.
    ■ Preostalo mleko pristavimo in zavremo.
    ■ Pudingovo zmes še enkrat premešamo in med mešanjem vlijemo v odstavljeno mleko. Pristavimo in med mešanjem kuhamo 1 do 2 minuti.
    ■ Vroč puding nalijemo v kozarce, a le do polovice. Puding ohladimo.
    ■ Sadje očistimo in po potrebi narežemo na drobne koščke.
    ■ Ko se puding ohladi, smetano čvrsto stepemo.

    Serviranje

    Večino sadja razdelimo po ohlajenem pudingu. Po sadju nabrizgamo stepeno smetano, po smetani pa razdelimo preostalo sadje. Vanilijev puding z jagodičevjem je preprosta in hitro pripravljena sladica.

    Nasveti

    ■ Najboljše je sveže mleko iz mlekomatov, vendar ga je priporočljivo zavreti. V trgovinah segajmo po svežem (ne trajno) pasteriziranem mleku, čeprav je pasterizacija še vedno toplotni postopek, a pri sveže pasteriziranem mleku pri nižjih temperaturah (80 °C).
    ■ V sladici lahko kombiniramo borovnice, jagode, maline, ribez in/ali robidnice.

    Pojasnila

    Prašek za puding je izdelek, dobljen z mešanjem pšeničnega, koruznega in riževega škroba, izjemoma tudi krompirjevega, in drugih sestavin za okus in strjevanje pudinga. Aromatiziran je lahko z naravnimi ali umetnimi aromami, obarvan pa z barvili za živila.

    Različice

    gl. vanilijev puding (številne različice)

    Ideje

    gl. prašek za puding (številne ideje)

    Opombe

    Jagodičevje doda sladicam prijetno kiselkasto noto, poleg tega pa je bogat vir vitamina C in mineralov; gl. tudi zdravilni učinki

    Opozorila

    ■ Smetano uživamo zmerno, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.
    ■ Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čim preje. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Večino sadja iz skupine jagodičevje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Zanimivosti

    Krava v povprečju leži 13 ur dnevno, kar 8 ur pa potrebuje, da se do sitega naje.
    ■ Profesor David Phillips je leta 1999 sodeloval v akciji Healthy Choice Foods, ko so za poslane črtne kode ponudili brezplačne letalske prevoze. Z nakupom najcenejšega artikla, pudinga v lončkih, je ob nakupu 12.150 lončkov pudinga (3500 dolarjev) dobil 50 brezplačnih poletov na področju ZDA. Nazadnje je pudinge doniral v dobrodelne namene, kar mu je zagotovilo še davčne olajšave.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept vanilijev puding z jagodičevjem (izvirno: puding s voćem) s portala Coolinarika (hrv.)
    ■ številni različni viri 

    ” V sladici lahko kombiniramo borovnice, jagode, maline, ribez in/ali robidnice. “
    ” Jagodičevje doda sladicam prijetno kiselkasto noto, poleg tega pa je bogat vir vitamina C in mineralov. “

    Sorodni recepti

    Čokoladni puding s keksi in lešniki
    preprosta in hitro pripravljena sladica s praškom za puding, z zdrobljenimi keksi in opečenimi ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.261 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani