Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Vanilijev puding z jagodičevjem

Zelo preprosta in hitro pripravljena sladica s praškom za puding
5.00 1 št. oseb: 3 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 27. oktober 2014 št. ogledov: 2649
Avtor: Urednik
Receptov: 13147
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 5 dl mleka
  • 2 dl smetane za stepanje
  • 300 g jagodičevja
  • 3 žlice sladkorja
  • 60 g polnozrnatih keksov
  • 1 zavitek vanilijevega pudinga

Priprava

■ Kekse nadrobimo v skodelice ali v široke kozarce.
■ V skodelici gladko razmešamo prašek za puding, sladkor in 5 žlic mleka.
■ Preostalo mleko pristavimo in zavremo.
■ Pudingovo zmes še enkrat premešamo in med mešanjem vlijemo v odstavljeno mleko. Pristavimo in med mešanjem kuhamo 1 do 2 minuti.
■ Vroč puding nalijemo v kozarce, a le do polovice. Puding ohladimo.
■ Sadje očistimo in po potrebi narežemo na drobne koščke.
■ Ko se puding ohladi, smetano čvrsto stepemo.

Serviranje

Večino sadja razdelimo po ohlajenem pudingu. Po sadju nabrizgamo stepeno smetano, po smetani pa razdelimo preostalo sadje. Vanilijev puding z jagodičevjem je preprosta in hitro pripravljena sladica.

Nasveti

■ Najboljše je sveže mleko iz mlekomatov, vendar ga je priporočljivo zavreti. V trgovinah segajmo po svežem (ne trajno) pasteriziranem mleku, čeprav je pasterizacija še vedno toplotni postopek, a pri sveže pasteriziranem mleku pri nižjih temperaturah (80 °C).
■ V sladici lahko kombiniramo borovnice, jagode, maline, ribez in/ali robidnice.

Pojasnila

Prašek za puding je izdelek, dobljen z mešanjem pšeničnega, koruznega in riževega škroba, izjemoma tudi krompirjevega, in drugih sestavin za okus in strjevanje pudinga. Aromatiziran je lahko z naravnimi ali umetnimi aromami, obarvan pa z barvili za živila.

Različice

gl. vanilijev puding (številne različice)

Ideje

gl. prašek za puding (številne ideje)

Opombe

Jagodičevje doda sladicam prijetno kiselkasto noto, poleg tega pa je bogat vir vitamina C in mineralov; gl. tudi zdravilni učinki

Opozorila

■ Smetano uživamo zmerno, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.
■ Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čim preje. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Večino sadja iz skupine jagodičevje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

Zanimivosti

Krava v povprečju leži 13 ur dnevno, kar 8 ur pa potrebuje, da se do sitega naje.
■ Profesor David Phillips je leta 1999 sodeloval v akciji Healthy Choice Foods, ko so za poslane črtne kode ponudili brezplačne letalske prevoze. Z nakupom najcenejšega artikla, pudinga v lončkih, je ob nakupu 12.150 lončkov pudinga (3500 dolarjev) dobil 50 brezplačnih poletov na področju ZDA. Nazadnje je pudinge doniral v dobrodelne namene, kar mu je zagotovilo še davčne olajšave.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept vanilijev puding z jagodičevjem (izvirno: puding s voćem) s portala Coolinarika (hrv.)
■ številni različni viri 

” V sladici lahko kombiniramo borovnice, jagode, maline, ribez in/ali robidnice. “
” Jagodičevje doda sladicam prijetno kiselkasto noto, poleg tega pa je bogat vir vitamina C in mineralov. “

Sorodni recepti

Čokoladni puding s keksi in lešniki
preprosta in hitro pripravljena sladica s praškom za puding, z zdrobljenimi keksi in opečenimi ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki