Prijava

Tunina v solati

Preprosta, a nasitna solata s tunino iz pločevinke. Tunina v solati, tokrat izboljšana s kislimi kumaricami, zelenimi olivami, rdečimi redkvicami, z limonovim sokom in s kaprami.
št. oseb: 4 čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 19. julij 2012 št. ogledov: 3426
Avtor: Urednik
Receptov: 13744
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 2 pločevinki tunine v olivnem olju, po 115 g
  • 60 g kislih kumaric
  • 60 g izkoščičenih zelenih oliv
  • 6 rdečih redkvic
  • 2 žlici limoninega soka
  • 1 žlica kaper
  • sol
  • črni poper v zrnu
  • majhen šopek peteršilja

Priprava

■ Tunino odcedimo in natrgamo na koščke.
■ Kisle kumarice narežemo na kockice.
■ Olive narežemo na tanka kolesca.
■ Redkvice očistimo in narežemo na palčke.
■ Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo, potrebujemo ga za 1 žlico.
■ Kapre oprhamo pod tekočo hladno vodo in odcedimo.
■ Vse sestavine nežno premešamo v skledi.

Serviranje

Tunina v solati ali tunina solata je hladna predjed, h kateri ponudimo narezan paradižnik.

Nakup

Sveže redkvice so rdeče in čvrste, brez lis in gub.

Izboljšanje

Solati lahko dodamo na kockice narezano breskev.

Pojasnila

Zelene olive vsebujejo več oleuropeina, zato se nekoliko bolj grenke od črnih.

Različice

■ gl. izboljšanje

Ideje

gl. tuna (številne različice)

Opombe

Kapre iz soli so aromatičnejše od tistih iz slanice, le da moramo tiste iz soli pred uporabo namočiti v hladno vodo.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Morske ribe uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Pri ribah to še posebej velja za tiste, ki vsebujejo največ omega-3 maščobnih kislin. Npr. losose, sardele, skuše, slede in tune.

Zanimivosti

Tuna v Sredozemskem morju doseže do 3 m dolžine, tehta pa lahko tudi več kot pol tone.

Viri

■ dopolnjen recept tunina v solati ali tunina solata (izvirno: salata od tune) s portala coolinarika (hrv.)
 
” Tuna v Sredozemskem morju doseže do 3 metre dolžine, tehta pa lahko tudi več kot pol tone.  “
” Solati lahko dodamo na kockice narezano breskev. “

Sorodni recepti

Sardele v mandljevi skorjici s sezamom v pečici
Sveže jadranske sardele so same po sebi poslastica, takole dodelane so pa prava senzacija. Očiščene pomakamo v ...
(5.00; 5 ocen)
Tunin steak s sezamovo skorjico in sladko kislim prelivom
Delikatesna topla predjed ali lahka samostojna jed, če uspemo dobiti vrhunsko tuno. Začinjen file obdamo v srajčko ...
(5.00; 1 ocena)
Marinirani presni sardelni fileji
Marinirani presni sardelni fileji so lahko odličen zajtrk, malica ali zgolj prigrizek h kozarcu kakovostnega vina. ...
(5.00; 1 ocena)
Pečene sardele s karamelizirano čebulo, rozinami in kaprami
Priljubljene in okusne sardele očistimo in filiramo; v pomoč je video, kako to opravimo z lahkoto. Spečemo jih v ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.877 receptov
Moja kuharica