Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Tunina v solati

    Preprosta solata s tunino iz pločevinke
    št. oseb: 4 čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 19. julij 2012 št. ogledov: 3388
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12963
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 2 pločevinki tunine v olivnem olju, po 115 g
    • 60 g kislih kumaric
    • 60 g izkoščičenih zelenih oliv
    • 6 rdečih redkvic
    • 2 žlici limoninega soka
    • 1 žlica kaper
    • sol
    • črni poper v zrnu
    • majhen šopek peteršilja

    Priprava

    ■ Tunino odcedimo in natrgamo na koščke.
    ■ Kisle kumarice narežemo na kockice.
    ■ Olive narežemo na tanka kolesca.
    ■ Redkvice očistimo in narežemo na palčke.
    ■ Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo, potrebujemo ga za 1 žlico.
    ■ Kapre oprhamo pod tekočo hladno vodo in odcedimo.
    ■ Vse sestavine nežno premešamo v skledi.

    Serviranje

    Tunina v solati ali tunina solata je hladna predjed, h kateri ponudimo narezan paradižnik.

    Nakup

    Sveže redkvice so rdeče in čvrste, brez lis in gub.

    Izboljšanje

    Solati lahko dodamo na kockice narezano breskev.

    Pojasnila

    Zelene olive vsebujejo več oleuropeina, zato se nekoliko bolj grenke od črnih.

    Različice

    ■ gl. beli fižol, tunina in kapre v solati; beli in stročji fižol s tunino v solati; makaroni, tunina in mlada čebula v solati; mocarela, paradižnik, avokado in tunina v solati; peresniki, brokoli in tunina v solati; stročji fižol in tunina v solati; stročji fižol, klapavice in tunina v solati; svedrčki, paradižnik, tuna in mocarela v solati; školjke, tunina in krompir v solati; tunina in ječmenova kaša v solati; tunina in riž v solati po francosko; tunina, olive, paradižnik in trdo kuhana jajca v solati; tunina solata s pomarančami; tunina v solati z majonezo, zelenjava in tunina v solati ipd.
    ■ gl. izboljšanje

    Ideje

    gl. tuna (številne različice)

    Opombe

    Kapre iz soli so aromatičnejše od tistih iz slanice, le da moramo tiste iz soli pred uporabo namočiti v hladno vodo.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Morske ribe uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Pri ribah to še posebej velja za tiste, ki vsebujejo največ omega-3 maščobnih kislin, na primer losose, sardele, skuše, slede in tune.

    Zanimivosti

    Tuna v Sredozemskem morju doseže do 3 metre dolžine, tehta pa lahko tudi več kot pol tone.

    Viri

    ■ dopolnjen recept tunina v solati ali tunina solata s spletnega portala Coolinarika
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni portal Coolinarika (hrv.)

    ” Tuna v Sredozemskem morju doseže do 3 metre dolžine, tehta pa lahko tudi več kot pol tone.  “
    ” Solati lahko dodamo na kockice narezano breskev. “

    Sorodni recepti

    Pečene sardele v pečici
    Veliko nas je, ki sveže ujete sardele uvrščamo med najboljše morske ribe. Ko imamo zadosti ocvrtih, jih le ...
    (5.00; 4 ocene)
    Pečene sardele s karamelizirano čebulo, rozinami in kaprami
    Priljubljene in okusne sardele očistimo in filiramo; v pomoč je video, kako to opravimo z lahkoto. Spečemo jih v ...
    (5.00; 1 ocena)
    Mariniran tunin zrezek z olivami in kaprami v pečici
    odlična andaluzijska specialiteta, pri kateri ribo mariniramo v vinu in šerijevem ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.096
    receptov