Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Tunin namaz z olivami in kaprami

Preprost, hitro pripravljen namaz, ki ga ponudimo kot hladno predjed, za malica ali za zajtrk
št. oseb: za 2–4 osebe čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 09. december 2013 št. ogledov: 3686
Avtor: Urednik
Receptov: 13262
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 170 g tunine iz olja
  • 100 g mladega belega sira
  • 20 g masla
  • 100 g zelenih oliv
  • 40 g kaper
  • sol
  • beli poper v zrnu

Priprava

■ Odcejeno tunino, sir in maslo v multipraktiku zmiksamo v gladko kremo.
■ Kapre oprhamo pod tekočo hladno vodo in dobro odcedimo.
■ Zelene olive izkoščičimo in skupaj s kaprami drobno sesekljamo.
■ Vse sestavine začinimo s soljo in sveže mletim poprom in dobro premešamo. Namaz pokrijemo s prozorno folijo in za 60 minut položimo v hladilnik.

Serviranje

Ohlajen tunin namaz z olivami in kaprami ali tunov namaz s sirom, zelenimi olivami in kaprami ponudimo z izbranim kruhom ali z opečenimi kruhki.

Pojasnila

■ Zelene olive vsebujejo več oleuropeina, zato se nekoliko bolj grenke od črnih.
■ Sveže kapre so brez okusa, zato jih vlagamo v slanico, sol, kis ali olje. Najboljše prihajajo iz francoskih Nice, Marseilla in Toulona.

Različice

gl. tunina pašteta; tunin namaz (različice)

Ideje

gl. namazi (številne pikantne in sladke različice)

Zdravilni učinki

(domnevni)
Olive in m orske ribe uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Pri ribah to še posebej velja za tiste, ki vsebujejo največ omega-3 maščobnih kislin, na primer losose, sardele, skuše, slede in tune.

Zanimivosti

Tuna v Sredozemskem morju doseže do 3 metre dolžine, tehta pa lahko tudi več kot pol tone.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept tunin namaz z olivami in kaprami ali tunov namaz s sirom, zelenimi olivami in kaprami z bloga Moljac u špajzu
■ številni različni viri

Spletne povezave

blog Moljac i špajzu (srb.) 

” Zelene olive vsebujejo več oleuropeina, zato se nekoliko bolj grenke od črnih. “
” Sveže kapre so brez okusa, zato jih vlagamo v slanico, sol, kis ali olje. Najboljše prihajajo iz francoskih Nice, Marseilla in Toulona. “

Sorodni recepti

Čemažev pesto s pinjolami in lešniki
odličen namaz in dodatek k testeninam, rižotam, juham in kruhu; brez oreščkov tudi cenejši nadomestek za ...
(5.00; 2 oceni)
Namaz iz belega fižola in suhih jurčkov
Poglavitna, (ne več tako) skrivna sestavina tega slastnega namaza so posušeni jurčki. Ti dajo namazu neverjeten vonj ...
(5.00; 6 ocen)
Zapečeni česen s timijanom
zelo preprost namaz in začimba, za katero potrebujemo le česen in olivno olje, pa sol in črni poper; pečeni česen ...
(5.00; 4 ocene)
Najbolj preprost lešnikov namaz
samo dve sestavini - lešniki in kokosovo olje -, in slabih deset minut za odličen veganski namaz za palačinke, ...
(5.00; 3 ocene)
Domači namaz bajadera
Se spomniš bajadere, pregrešne bombonijere. Tale namaz spominja na priljubljene bombone iz te škatle. V eno plast ...
(5.00; 4 ocene)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki