Prijava

Tortice s suhim sadjem

Drobno pecivo za k skodelici čaja ali kave
ni podatka čas priprave: pribl. 90 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 22. december 2012 št. ogledov: 2179
Avtor: Urednik
Receptov: 13517
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 115 g moke, tip 400
  • 25 g sladkorja
  • 300 g mešanega suhega sadja
  • 0,5 dl pomarančnega soka
  • lupinica 1/2 limone
  • 50 g masla
  • 1 jajce
  • 1 vanilij sladkor
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 1/2 žličke cimeta
bela glazura
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 2 žlici limoninega soka

Priprava

■ Vdolbinice v dveh pekačih za majhne mafine namažemo z maslom.
■ Suho sadje temeljito operemo in posušimo. Nato ga narežemo na drobne koščke.
■ Pomarančni sok segrejemo do vrenja. Tedaj ga odstavimo, primešamo mu narezano sadje.
■ Zmehčano maslo, sladkor, vanilij sladkor in drobno naribano limonino lupinico penasto umešamo.
■ Dodamo jajce in gladko razmešamo.
Pečico segrejemo na 160 °C.
■ V zmes stresemo narezano sadje in na hitro premešamo.
■ Moko zmešamo s pecilnim praškom in cimetom. Vmešamo k ostalim sestavinam, da dobimo gladko zmes.
■ Mešanico nadenemo v modelčke, ki jih za 25 minut položimo v segreto pečico.
■ Pečene tortice vzamemo iz pečice in nekoliko ohladimo.
Bela glazura. Sladkor v prahu in limonin sok gladko razmešamo. Z mešanico prelijemo tortice.
■ Ohlajene tortice do serviranja hranimo v pločevinasti posodi s pokrovom.

Serviranje

Tortice s suhim sadjem ponudimo k skodelici čaja ali kave.

Izboljšanje

Če imamo čas, oprano suho sadje čez noč namočimo v vodi. Tako pride še bolj do izraza neponovljiva aroma svežega sadja. Sadje nato odcedimo (in narežemo), voda, v kateri smo sadje namakali, pa postane osvežujoč, vitaminsko bogat napitek.

Nasveti

Moko pred pripravo testa presejemo, da postane zračnejša oziroma rahlejša, in da se enakomerno zmeša s pecilnim praškom.

Triki

Če nam je zmanjkalo sladkorja v prahu, v električnem mešalniku drobno zmeljemo kristalni sladkor.

Različice

gl. tortice s suhim in kandiranim sadjem

Ideje

gl. tortice (številne različice)

Opozorila

Industrijsko sušeno sadje pogosto vsebuje škodljive primesi, ki jih odstranimo s temeljitim pranjem. Vsekakor pa pred nakupom na deklaraciji preverimo zapis o aditivih.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Suho sadje preprečuje in odpravlja zaprtost.

Viri

■ dopolnjen recept tortice s suhim sadjem s spletnega portala Coolinarika
■ številni različni viri

Spletne povezave

spletni portal Coolinarika (hrv.) 

” Če imamo čas, oprano suho sadje čez noč namočimo v vodi. Tako pride še bolj do izraza neponovljiva aroma svežega sadja. “
” Ohlajene tortice do serviranja hranimo v pločevinasti posodi s pokrovom. “

Sorodni recepti

Skutine tortice z jagodami in borovnicami
to osvežujočo in aromatično sladico pripravimo brez ...
(5.00; 2 oceni)
Pistacijeve tortice s penama iz jagodičevja in limon
spreglej dolgi seznam sestavin in na videz dolgo pripravo, saj tortice pripravimo dokaj preprosto in hitro, ...
(5.00; 3 ocene)
Tribarvna tortica s peno iz temne in mlečne čokolade
Tribarvna tortica s peno iz temne in mlečne čokolade na pogled osupne, opis priprave pa je precej zmeden. Osnova za ...
(5.00; 2 oceni)
Jogurtove tortice s sezonskim sadjem, brez pečenja
Izjemno preprosta, a očem in brbončicam ljuba sladica za vse letne čase. Podlaga iz piškotnih drobtin in masla. ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.648 receptov
Moja kuharica