IŠČI PODROBNO

    Tortice s suhim sadjem

    Drobno pecivo za k skodelici čaja ali kave
    ni podatka čas priprave: pribl. 90 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 22. december 2012 št. ogledov: 2202
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14879
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 115 g moke, tip 400
    • 25 g sladkorja
    • 300 g mešanega suhega sadja
    • 0,5 dl pomarančnega soka
    • lupinica 1/2 limone
    • 50 g masla
    • 1 jajce
    • 1 vanilij sladkor
    • 1 žlička pecilnega praška
    • 1/2 žličke cimeta
    bela glazura
    • 100 g sladkorja v prahu
    • 2 žlici limoninega soka

    Priprava

    ■ Vdolbinice v dveh pekačih za majhne mafine namažemo z maslom.
    ■ Suho sadje temeljito operemo in posušimo. Nato ga narežemo na drobne koščke.
    ■ Pomarančni sok segrejemo do vrenja. Tedaj ga odstavimo, primešamo mu narezano sadje.
    ■ Zmehčano maslo, sladkor, vanilij sladkor in drobno naribano limonino lupinico penasto umešamo.
    ■ Dodamo jajce in gladko razmešamo.
    Pečico segrejemo na 160 °C.
    ■ V zmes stresemo narezano sadje in na hitro premešamo.
    ■ Moko zmešamo s pecilnim praškom in cimetom. Vmešamo k ostalim sestavinam, da dobimo gladko zmes.
    ■ Mešanico nadenemo v modelčke, ki jih za 25 minut položimo v segreto pečico.
    ■ Pečene tortice vzamemo iz pečice in nekoliko ohladimo.
    Bela glazura. Sladkor v prahu in limonin sok gladko razmešamo. Z mešanico prelijemo tortice.
    ■ Ohlajene tortice do serviranja hranimo v pločevinasti posodi s pokrovom.

    Serviranje

    Tortice s suhim sadjem ponudimo k skodelici čaja ali kave.

    Izboljšanje

    Če imamo čas, oprano suho sadje čez noč namočimo v vodi. Tako pride še bolj do izraza neponovljiva aroma svežega sadja. Sadje nato odcedimo (in narežemo), voda, v kateri smo sadje namakali, pa postane osvežujoč, vitaminsko bogat napitek.

    Nasveti

    Moko pred pripravo testa presejemo, da postane zračnejša oziroma rahlejša, in da se enakomerno zmeša s pecilnim praškom.

    Triki

    Če nam je zmanjkalo sladkorja v prahu, v električnem mešalniku drobno zmeljemo kristalni sladkor.

    Različice

    gl. tortice s suhim in kandiranim sadjem

    Ideje

    gl. tortice (številne različice)

    Opozorila

    Industrijsko sušeno sadje pogosto vsebuje škodljive primesi, ki jih odstranimo s temeljitim pranjem. Vsekakor pa pred nakupom na deklaraciji preverimo zapis o aditivih.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Suho sadje preprečuje in odpravlja zaprtost.

    Viri

    ■ dopolnjen recept tortice s suhim sadjem s spletnega portala Coolinarika
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni portal Coolinarika (hrv.) 

    ” Če imamo čas, oprano suho sadje čez noč namočimo v vodi. Tako pride še bolj do izraza neponovljiva aroma svežega sadja. “
    ” Ohlajene tortice do serviranja hranimo v pločevinasti posodi s pokrovom. “

    Sorodni recepti

    Jogurtove tortice s sezonskim sadjem, brez pečenja
    Izjemno preprosta, a očem in brbončicam ljuba sladica za vse letne čase. Podlaga iz piškotnih drobtin in masla. ...
    (5.00; 3 ocene)
    Skutine tortice z jagodami in borovnicami
    to osvežujočo in aromatično sladico pripravimo brez ...
    (5.00; 2 oceni)
    Pistacijeve tortice s penama iz jagodičevja in limon
    spreglej dolgi seznam sestavin in na videz dolgo pripravo, saj tortice pripravimo dokaj preprosto in hitro, ...
    (5.00; 4 ocene)
    Domači munchmallow
    (VIDEO) Odličen recept za priljubljeno pecivo, po okusu enako industrijskemu izvirniku. Brez strahu pred dolgim ...
    (5.00; 4 ocene)
    Penaste tortice z jagodami
    za pripravo preprosta sladica iz penastega testa, stepene smetane s čokolado in ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.007 receptov
    Moja kuharica