Prijava

Tiramisu v kozarcu II

Poenostavljena in ekspresno pripravljena različica priljubljene italijanske sladice
št. oseb: za 3–4 osebe čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 13. februar 2013 št. ogledov: 3959
Avtor: Urednik
Izvirno: coolinarika
Receptov: 13447
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 250 g maskarponeja
  • 250 g rikote
  • 0,2 dl sladke smetane
  • 70 g sladkorja
  • 80 g zdrobljenih keksov Albert
  • 1 žlica instant kave
  • 1 vanilij sladkor
posip
  • košček čokolade

Priprava

■ Maskarpone, rikoto, sladkor in vanilijev sladkor gladko razmešamo.
■ Kavo stopimo v nekaj žlicah vode in primešamo v skutino zmes. Prilijemo še smetano in gladko razmešamo.
■ V 3 do 4 kozarce razdelimo mlete kekse. Po njih nabrizgamo pripravljeno kremo, po kateri naribamo čokolado.

Serviranje

Tiramisu v kozarcu bo še okusnejši, če ga pred serviranjem v hladilniku dobro ohladimo.

Nadomestek

■ Maskarpone (ital. mascarpone) lahko približno nadomestimo z mešanico 4 delov pretlačene skute in 1 dela kisle smetane. Po nekaterih virih naj bi bilo to razmerje celo 2 dela skute in 1 del kisle smetane. Gl. tudi pojasnila.
■ Rikoto lahko nadomestimo s skuto iz sladkega mleka, znano tudi kot albuminska, planšarska, sirarska ali sladka skuta.
■ Albert kekse lahko nadomestimo s keksi Petit-Beurre.

Izboljšanje

Kremi dodamo žlico pomarančnega likerja, maraskina ali podobnega.

Pojasnila

■ Maskarpone (ital. mascarpone) je svež, mehak, kremast in masten italijanski sir, podoben naši skuti; gl. nadomestek.
■ Rikota (ital. ricotta) je priljubljen mehak italijanski sir, pripravljen iz (delno posnetega) kravjega mleka. Podobna je naši skuti, le da ima izrazitejši okus; gl. nadomestek

Različice

gl. sladice v kozarcu (številne različice); tiramisu (številne različice); tiramisu v kozarcu (različice) ipd.

Ideje

■ gl. maskarpone (številne ideje); rikota (številne ideje)
■ Brez rikote ni treh odličnih italijanskih sladic: tiramisuja, sicilijanske kasate in rikotine pite. 

Opombe

V tujini je znanih več vrst skute: bajtarski sir (angl. cottage chees), kremni sir (polnomastna skuta; angl. cream chees), maskarpone (it. mascarpone), rikota (it. ricotta) in scamorza (it.), boursin, fromage frais in petit suisse (vse fr.) in drugi.

Zanimivosti

Tiramisu so prvič pripravili leta 1970 v Veroni.

Viri

■ dopolnjen recept tiramisu v kozarcu (izvirno: tiramisu u čaši), s portala coolinarika (hrv.)
■ številni različni viri 
 
” Tiramisu so prvič pripravili leta 1970 v Veroni. “
” Albert kekse lahko nadomestimo s keksi Petit-Beurre. “

Sorodni recepti

Skutina krema z jogurtom in malinami
sladica je še posebej okusna v času svežih ...
(5.00; 1 ocena)
Narastek z grškim jogurtom
klasična jajčna sladica s presenetljivim dodatkom gostega ...
(5.00; 2 oceni)
Skutine tortice z jagodami
kiselkaste smetanove tortice brez testa; s keksi, skuto, jagodami in borovnicami, ki v ustih preprosto ...
(5.00; 3 ocene)
Skutina krema z breskvami iz kompota
preprosta, okusna in ekspresno pripravljena sladica za vse letne ...
(5.00; 1 ocena)
Sanjska skutina krema z malinami
Sanjska skutina krema z malinami je presna sladica iz penaste kreme, odišavljene z vaniljo, in z nenadomestljivimi ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.580 receptov
Moja kuharica