Testenine z bučkami

Različice

• domači rezanci v smetanovi omaki z bučkami in orehi
• lazanja z bučkami in sirom
• makaroni s piščančjim filejem, bučkami in smetano
• nakodrani špageti z bučkinim pestom
• ozki rezanci z borago, bučkami in pinjolami
• ozki rezanci z bučkami in hrustljavo ocvrto baziliko
• ozki rezanci z bučkami, kaprami in pinjolami
• ozki rezanci z bučkami, limetinim sokom in timijanom
• pekoča ušesca s škampovimi repki, bučkami in rukolo
• pekoči široki rezanci s klapavicami in bučkami
• pekoči špageti s kozicami
• pekoči špageti s kozicami in česnom
• pekoči špageti z bučkami in kaprami
• peresniki z bučkami in meto
• peresniki z mariniranimi bučkami z žara
• polnovredni makaroni z bučkami
• polžki s skuto, bučkami in paradižnikom
• polžki z bučkino omako
• polžki z marinirano presno zelenjavo in tunino
• polžki z mladim belim sirom, bučkami in paradižnikom
• smetanovi špageti z bučkami in škampovimi repki
• svedrčki, paprika in bučke v solati
• svedrčki z avokadom, bučkami in kozicam
• svedrčki z bučkami
• široki rezanci z bučkami in paradižnikom
• špageti s škampovimi repki in bučkami
• špageti z bučkami
• špageti z bučkami, čemaževim pestom in pinjolami
• špageti z bučkami in blitvo
• špageti z bučkami in češnjevci
• špageti z bučkami in gorgonzolo
• špageti z bučkami in korenčkom
• špageti z bučkami in kozicami
• špageti z bučkami, kozjim sirom in pistacijami
• špageti z bučkami in mocarelo
• špageti z bučkami in škampovimi repki v smetanovi karijevi omaki
• špageti z bučkami, kozjim sirom in pistacijami
• špageti z lepotkami, bučkami in korenčkom
• špageti z zelenjavo in mocarelo
• špinačni kaneloni z nadevom iz bučk in prekajenega lososa
• testenine z bučkami, orehi in zelišči ipd.

Ideje

Druge skupine jedi s testeninami (abecedno):

• gratinirane testenine
• nadevane testenine
• pekoče testenine
• preproste testenine
• testenine s češnjevci
• testenine s kaprami
• testenine s papriko
• testenine s paradižnikom
• testenine s pečenimi češnjevci
• testenine s pekorinom
• testenine s pestom
• testenine s sardelnimi fileti
• testenine s sirom
• testenine s skuto
• testenine s školjkami
• testenine s špinačo
• testenine s tunino
• testenine v solati
• testenine z beluši
• testenine z brokolijem
• testenine z bučkami
• testenine z gobami
• testenine z gorgonzolo
• testenine z jurčki
• testenine z mocarelo
• testenine z olivami
• testenine z raki
• testenine z rikoto (s skuto iz sladkega mleka)
• testenine z rukolo ipd.

Nasveti

■ Pri nakupu bučk izbiramo sijoče in nepoškodovane plodove, katerih teža je sorazmerna velikosti. Pretrda lupina je znak prezrelega sadeža z vlaknastim mesom. Najbolj okusne so drobne bučke, dolge 10-15 cm. Ko presežejo dolžino 20 cm, se v njih že razvijejo moteča semena.
■ Improvizirajmo. Bučke najbolje* kombiniramo z (abecedno): čebulo*, drobtinami, gobami, jajčevci, kisom, lešniki, limonami, lososom, maslom*, olivnim oljem, orehi, paradižniki*, pinjolami, sardelnimi fileti, siri (grojer, feta, parmezan*, rikota) in s smetano.
■ Improvizirajmo. Bučke najbolje* začinjamo/odišavljamo z (abecedno): baziliko*, cimetom, česnom*, kajenskim poprom, klinčki, koprom, koriandrom, majaronom*, meto, origanom, pehtranom, pestom, peteršiljem*, rožmarinom, timijanom ali/in žajbljem.

Viri

številni različni viri