Testenine kakor običajno na zob skuhamo v soljenem kropu. Odcejenim primešamo hladno (za mlačno jed) ali vročo (za toplo jed) paradižnikovo omako s pečenimi paprikami.
Serviranje
Testenine s paradižnikovo omako s pečeno papriko so preprosta, a aromatična in okusna topla (pred)jed, h kateri ponudimo kos parmezana, da si ga na jed vsakdo nastrga po okusu. Zraven postrežemo sezonsko solato po okusu.
■ Število različic jedi s testeninami je, podobno kot pri rižotah in praženem krompirju, neskončno. Odvisno je le od našega razpoloženja, znanja in domišljije. ■ gl. paradižnik (številne ideje); testenine (številne ideje)
” Po svetu proizvajajo več kot 600 različnih oblik testenin. (2005) “