Telečji perkelt

Preprost ragu iz telečjega plečeta, čebule, paprike, paradižnika in mlete rdeče paprike

št. oseb: 4 čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost:

(5.00; 1 ocena) 11. oktober 2008 št. ogledov: 5921

Avtor: Urednik
Receptov: 13589
Gurman/ka od: 17. julij 2004

Oceni

1

2

3

4

5

Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.

Shrani v Moja kuharica

Natisni

Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Priprava

Telečji perkelt pripravimo kakor telečji paprikaš, le da ga dokončamo brez kisle smetane.

Izboljšanje

Del telečjega plečeta nadomestimo s telečjimi prsmi.

Različice

gl. telečji perkelt po italijansko (z večjo količino paradižnika in z vinom); telečji perkelt po lovsko (z dodanim svinjskim vratom, z več čebule in s slanino); telečji perkelt s suhimi svinjskimi parklji ipd.

Ideje

gl. paprikaš (različice); telečji ragu

” Teletina je svetlo rožnato, lahko prebavljivo meso z nežnimi mišičnimi vlakni in z malo maščobe. “

Sorodni recepti

Buzara chefa Davida Skoka
Preprosta, a delikatesna različica priljubljenega ribjega raguja. Izbrane školjke in rake zdušimo s paradižnikovim ...

(5.00; 3 ocene)

Goveji ragu s šalotko in rdečim vinom
slasten gost ragu iz govejega stegna, šalotke in rdečega vina, z eksotičnim priokusom ...

(5.00; 1 ocena)

Piščančji paprikaš z grahom in cmočki
Preprosta samostojna jed, ki ne potrebuje spremstva. Koščke piščančjega fileja opečemo na maščobi. Ločeno ...

(5.00; 6 ocen)

NAZAJ NA VRH NA RECEPTE NA NASLOVKO

Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani

Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650

Email:
info@gurman.eu

FB:
fb.com/gurman.eu

izdelava: ETREND