Prijava

Telečji perkelt

Preprost ragu iz telečjega plečeta, čebule, paprike, paradižnika in mlete rdeče paprike
5.00 1 št. oseb: 4 čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 11. oktober 2008 št. ogledov: 5921
Avtor: Urednik
Receptov: 13589
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Priprava

Telečji perkelt pripravimo kakor telečji paprikaš, le da ga dokončamo brez kisle smetane.

Izboljšanje

Del telečjega plečeta nadomestimo s telečjimi prsmi.

Različice

gl. telečji perkelt po italijansko (z večjo količino paradižnika in z vinom); telečji perkelt po lovsko (z dodanim svinjskim vratom, z več čebule in s slanino); telečji perkelt s suhimi svinjskimi parklji ipd.

Ideje

gl. paprikaš (različice); telečji ragu
” Teletina je svetlo rožnato, lahko prebavljivo meso z nežnimi mišičnimi vlakni in z malo maščobe. “

Sorodni recepti

Buzara chefa Davida Skoka
Preprosta, a delikatesna različica priljubljenega ribjega raguja. Izbrane školjke in rake zdušimo s paradižnikovim ...
(5.00; 3 ocene)
Goveji ragu s šalotko in rdečim vinom
slasten gost ragu iz govejega stegna, šalotke in rdečega vina, z eksotičnim priokusom ...
(5.00; 1 ocena)
Piščančji paprikaš z grahom in cmočki
Preprosta samostojna jed, ki ne potrebuje spremstva. Koščke piščančjega fileja opečemo na maščobi. Ločeno ...
(5.00; 6 ocen)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.721 receptov
Moja kuharica