Prijava

Špinačni zmešanček z jagodami

(na fotki levi) samo izbrane sestavine za preprost, nasiten in hranljiv (med)obrok: mlada špinača, sočne jagode, banana, jabolko in sojino mleko; barvitost, s katero pretentamo celo sovražnike korenčka; otroci se ga radi lotijo s slamico
ni podatka čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 21. avgust 2016 št. ogledov: 780
Avtor: Urednik
Receptov: 13674
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 4,8 dl mlade špinače
  • 2,4 dl jagod
  • 1 banana
  • 1 jabolko
  • 1 žlica limonovega soka
  • 2,4 dl sojinega mleka

Priprava

■ Špinačo očistimo, operemo in dobro odcedimo.
■ Jabolko razkosamo na četrtine. Izrežemo peščišče, jabolka pa narežemo na koščke. Stresemo jih v mešalnik (blender) in takoj pokapljamo s polovico limonovega soka.
■ Banano olupimo in zrežemo na kolesca. Stresemo jo v mešalnik in pokapljamo s preostalim limonovim sokom. Dodamo odcejeno špinačo. Prilijemo sojino mleko (gl. nadomestek), potem pa vse skupaj zmiksamo v gladek napitek.

Serviranje

Špinačni zmešanček z jagodami postrežemo, takoj ko je narejen. S slamico. Če nam kaj zmešančka ostane, ga nalijemo v steklenico s širokim vratom. Zaprto shranimo v hladilnik. Za največ 8 ur.

Nadomestek

■ Špinačo lahko nadomestimo ali kombiniramo z blitvo ali z mladimi koprivami.
■ Vsak napitek z jagodami je še okusnejš i, če del jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.
■ Sojino mleko lahko nadomestimo z mandljevim.

Izboljšanje

■ Najbolj okusne zmešančke pripravljamo iz prvorazrednih, svežih in ekološko pridelanih (neolupljenih) živil. Ta imajo zagotovo boljši, izviren okus, vsebujejo pa tudi do 50 % več hranilnih snovi. Njihova pridelava bistveno manj obremenjuje okolje, izognemo pa se tudi gensko spremenjenim živilom. Naložba v dražja organska živila je naložba v naše zdravje.
■ Brezmadežno rumene banane so videti lepše. Kljub temu segajmo po povsem zrelih bananah z rjavimi pikami. Te so okusnejše in bolj zdrave.
■ gl. nadomestek

Nasveti

■ Intenzivna aroma, ki jo zaznamo že na daleč, je zanesljiv znak, da so jagode zrele in sveže. Bolj drobne imajo običajno intenzivnejši okus, najbolj aromatične pa so gozdne jagode.
■ Jagode očistimo tako, da jih stresemo v cedilo, ki ga potopimo v hladno vodo. Cedilo zibamo sem ter tja, da voda doseže vse sadeže. Nato jih dobro odcedimo in posušimo na papirnatih kuhinjskih brisačah. Nazadnje s konico ostrega nožka porežemo peclje z lističi. V vodi jih ne namakamo.

Pojasnila

Korenček in zrelo sadje, še posebej ananas, banane, mango in kaki, dajo smutijem naravno sladkost.

Različice

gl. špinačni zmešanček (različice); zmešanček (številne različice)

Ideje

gl. jagode (številne ideje); špinača (številne ideje)

Opombe

■ Zmešančki vsebujejo vitamine, minerale, antioksidante, naravne sladkorje in druga hranila. So hitro prebavljivi, kar se kaže v hitrem povečanju energije. Vlaknine podaljšajo občutek sitosti in hkrati tudi izboljšajo prebavo in izločanje.
■ Špinača je živilo z največjo vsebnostjo magnezija. Ta varuje pred stresom in povečuje sposobnost koncentracije.

Opozorila

Zmešančki so hitro in preprosto pripravljene pijače, zato ne segajmo po industrijskih različicah. Te so praviloma pasterizirane, vsebujejo pa tudi konzervanse in veliko sladkorja.

Zanimivosti

■ Zmešančkom ali smutijem podobne sadne napitke so v ZDA začeli prodajati že okrog leta 1930. Ime se je pojavljalo v dveh oblikah, smoothee in smoothie, označevalo pa je pijačo, narejeno z mešalnikom.
■ Špinača je prva zelenjava, ki so jo začeli prodajati tudi zamrznjeno.
■ Sojino mleko so v Evropi začeli pripravljati in uporabljati Francozi že leta 1802.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept špinačni zmešanček z jagodami (izvirno: kid cleans), z bloga SMALL fry
■ številni različni viri 

” Ob rednem uživanju zmešančkov in tudi sicer zdravem prehranjevanju, pa ob rednem gibanju, postanemo mirnejši, bolj osredotočeni, potrpežljivejši in prijaznejši. “
” Špinačo uvrščamo med naravno funkcionalno hrano, kar pomeni, da so vsi njeni pozitivni zdravstveni učinki znanstveno dokazani. “
” Za špinačo je desetletja veljalo, da vsebuje veliko količino železa. Kasneje se je izkazalo, da je šlo pri izračunu za napačno postavljeno decimalno vejico. “

Sorodni recepti

Zeleni zmešanček za razstrupljanje
vsak dan smo izpostavljeni številnim nezdravim toksinom; koriander veže in pomaga odstranjevati težke kovine, ...
(5.00; 7 ocen)
Borovničev zmešanček z bananami
zelo preprost, hranilen in barvit brezalkoholni napitek za zajtrk ali ...
(5.00; 1 ocena)
Mlečni zmešanček z bananami, mangom in jagodami
odlična dvobarvna sadno mlečna mešanica z zdravo kombinacijo mandljev, sezama in ...
(5.00; 3 ocene)
Jagodičasti zmešanček z banano
kremast, kiselkast in nasiten ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.807 receptov
Moja kuharica