Preprosta in hitra slana poslastica, ki je dobra sveže pečena, ali pa dobro ohlajena. Najlepše pri receptu je, da je vseeno kaj zamešamo v osnovno testo, da je le okusno!
Sestavine
Testo
- 3 jajca
- 220 g mleka
- 50 g olja
- 500 g moke
- 2 žlici droži (ali 6 g pecilnega praška)
- 8 g soli
V testo vmešamo
- 250 g naribnega sira
- 200 g narezanih trakcev pršuta
- kocke 6 kislih kumaric
- kocke 2 kislih paprik
- polovičke 8 kislih čebulic
- kolobarčke 6 oliv
- 20 kaper
Predpriprava
Za pripravo bomo potrebovali 2 žlici matičnih droži (več v nasvetih).Priprava
Spenimo jajca in umešamo mleko, olje, droži, sol in moko. Primešamo nariban sir, listke pršuta, kockice kislih kumaric, paprik, polovičke čebulic, kolobarčke oliv in kapre.
Testo vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem in damo v hladilnik vsaj za dve uri.
Segrejemo pečico na 220°C in pečemo 35 minut do zlato rjave barve.
Serviranje
Špansko pito lahko ponudimo vročo, ali pa jo dobro ohladimo in narežemo na drobne kocke.Nasveti in priporočila
Več o pripravi matičnih droži http://doberkotkruh.splet.arnes.si/kaj-so-drozi/.
” Namesto droži lahko primešate tudi 6 g pecilnega praška in pečete takoj. “
” V testo lahko vmešamo po svojem okusu stvari, ki jih imamo v hladilniku. “
” Da bomo peki papir lažje oblikovali, ga zmočimo, ožamemo in lepo razgrnemo v pekač. “
(4.67; 3 ocene)
19. avgust 2018
št. ogledov: 315
Prijava
