Preprosta in hitra slana poslastica, ki je dobra sveže pečena, ali pa dobro ohlajena. Najlepše pri receptu je, da je vseeno kaj zamešamo v osnovno testo, da je le okusno!
Za pripravo bomo potrebovali 2 žlici matičnih droži (več v nasvetih).
Priprava
Spenimo jajca in umešamo mleko, olje, droži, sol in moko. Primešamo nariban sir, listke pršuta, kockice kislih kumaric, paprik, polovičke čebulic, kolobarčke oliv in kapre.
Testo vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem in damo v hladilnik vsaj za dve uri.
Segrejemo pečico na 220°C in pečemo 35 minut do zlato rjave barve.
Serviranje
Špansko pito lahko ponudimo vročo, ali pa jo dobro ohladimo in narežemo na drobne kocke.
Nasveti in priporočila
Več o pripravi matičnih droži http://doberkotkruh.splet.arnes.si/kaj-so-drozi/.
” Namesto droži lahko primešate tudi 6 g pecilnega praška in pečete takoj. “
” V testo lahko vmešamo po svojem okusu stvari, ki jih imamo v hladilniku. “
” Da bomo peki papir lažje oblikovali, ga zmočimo, ožamemo in lepo razgrnemo v pekač. “
Sorodni recepti
Listnata paradižnikova pita s feto
Samo pol ure za presenetljivo poletno (pred)jed, pri kateri odtajani kos listnatega testa najprej razvaljamo, potem pa ...