Prijava

Španska pita z drožmi

Preprosta in hitra slana poslastica, ki je dobra sveže pečena, ali pa dobro ohlajena. Najlepše pri receptu je, da je vseeno kaj zamešamo v osnovno testo, da je le okusno!
Foto: Mojca Dolinar
4.67 3 št. oseb: 8 čas priprave: 3–5 ur zahtevnost: (4.67; 3 ocene) 19. avgust 2018 št. ogledov: 315
Avtor: Mojca Dolinar
Receptov: 32
Gurman/ka od: 20. julij 2018
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

Testo
  • 3 jajca
  • 220 g mleka
  • 50 g olja
  • 500 g moke
  • 2 žlici droži (ali 6 g pecilnega praška)
  • 8 g soli
V testo vmešamo
  • 250 g naribnega sira 
  • 200 g narezanih trakcev pršuta
  • kocke 6 kislih kumaric
  • kocke 2 kislih paprik
  • polovičke 8 kislih čebulic
  • kolobarčke 6 oliv
  • 20 kaper

Predpriprava

Za pripravo bomo potrebovali 2 žlici matičnih droži (več v nasvetih).

Priprava

Spenimo jajca in umešamo mleko, olje, droži, sol in moko. Primešamo nariban sir, listke pršuta, kockice kislih kumaric, paprik, polovičke čebulic, kolobarčke oliv in kapre. 

Testo vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem in damo v hladilnik vsaj za dve uri.

Segrejemo pečico na 220​°C in pečemo 35 minut do zlato rjave barve.

 

Serviranje

Špansko pito lahko ponudimo vročo, ali pa jo dobro ohladimo in narežemo na drobne kocke.

Nasveti in priporočila

Več o pripravi matičnih droži http://doberkotkruh.splet.arnes.si/kaj-so-drozi/.
” Namesto droži lahko primešate tudi 6 g pecilnega praška in pečete takoj. “
” V testo lahko vmešamo po svojem okusu stvari, ki jih imamo v hladilniku. “
” Da bomo peki papir lažje oblikovali, ga zmočimo, ožamemo in lepo razgrnemo v pekač. “

Sorodni recepti

Preprosta pita s pomladno zelenjavo
Zelo preprosta, okusna, hrustljava in kremna. Listnato testo potresemo s parmezanom, obložimo z blanširano zelenjavo, ...
(5.00; 17 ocen)
Ajdova pita s porom in šampinjoni
Prav posebna hladna predjed ali lažja samostojna jed brez moke. Hrustljavo podlago zmiksamo iz priljubljene kuhane ...
(5.00; 6 ocen)
Zelenjavna pita s skuto in kislo smetano
Klasično krhko testo s pirino moko. Obloženo s krompirjem, prelitim z mešanico jajc, mleka, kisle smetane in ...
(5.00; 5 ocen)
Skutina pita s češnjevci
Okusna, sočna in lahka samostojna jed, h kateri ponudimo mešano listnato solato. Krhko testo razvaljamo in premažemo ...
(5.00; 7 ocen)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.214 receptov
Moja kuharica