IŠČI PODROBNO

    Španska pita z drožmi

    Preprosta in hitra slana poslastica, ki je dobra sveže pečena, ali pa dobro ohlajena. Najlepše pri receptu je, da je vseeno kaj zamešamo v osnovno testo, da je le okusno!
    Foto: Mojca Dolinar
    4.67 3 št. oseb: 8 čas priprave: 3–5 ur zahtevnost: (4.67; 3 ocene) 19. avgust 2018 št. ogledov: 333
    Avtor: Mojca Dolinar
    Receptov: 32
    Gurman/ka od: 20. julij 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    Testo
    • 3 jajca
    • 220 g mleka
    • 50 g olja
    • 500 g moke
    • 2 žlici droži (ali 6 g pecilnega praška)
    • 8 g soli
    V testo vmešamo
    • 250 g naribnega sira 
    • 200 g narezanih trakcev pršuta
    • kocke 6 kislih kumaric
    • kocke 2 kislih paprik
    • polovičke 8 kislih čebulic
    • kolobarčke 6 oliv
    • 20 kaper

    Predpriprava

    Za pripravo bomo potrebovali 2 žlici matičnih droži (več v nasvetih).

    Priprava

    Spenimo jajca in umešamo mleko, olje, droži, sol in moko. Primešamo nariban sir, listke pršuta, kockice kislih kumaric, paprik, polovičke čebulic, kolobarčke oliv in kapre. 

    Testo vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem in damo v hladilnik vsaj za dve uri.

    Segrejemo pečico na 220​°C in pečemo 35 minut do zlato rjave barve.

     

    Serviranje

    Špansko pito lahko ponudimo vročo, ali pa jo dobro ohladimo in narežemo na drobne kocke.

    Nasveti in priporočila

    Več o pripravi matičnih droži http://doberkotkruh.splet.arnes.si/kaj-so-drozi/.
    ” Namesto droži lahko primešate tudi 6 g pecilnega praška in pečete takoj. “
    ” V testo lahko vmešamo po svojem okusu stvari, ki jih imamo v hladilniku. “
    ” Da bomo peki papir lažje oblikovali, ga zmočimo, ožamemo in lepo razgrnemo v pekač. “

    Sorodni recepti

    Pita iz listnatega testa in bučk
    hrustljavo testo in nežen, kremast nadev s skuto, sirom in ...
    (5.00; 2 oceni)
    Pita s krompirjem, kozjim sirom in rožmarinom
    Klasično, hrustljavo krhko testo obložimo s kuhanim krompirjem in s kozjim sirom. Odišavimo z rožmarinom. Pita s ...
    (5.00; 19 ocen)
    Pita iz vlečenega testa s skuto, parmezanom in šparglji
    Hrustljava, sočna in delikatesna topla predjed ali lažja samostojna jed. Šest listov vlečenega testa, ki jih ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    14.864 receptov
    Moja kuharica