Španska pita z drožmi

Preprosta in hitra slana poslastica, ki je dobra sveže pečena, ali pa dobro ohlajena. Najlepše pri receptu je, da je vseeno kaj zamešamo v osnovno testo, da je le okusno!

Foto: Mojca Dolinar

št. oseb: 8 čas priprave: 3–5 ur zahtevnost:

(4.67; 3 ocene) 19. avgust 2018 št. ogledov: 307

Avtor: Mojca Dolinar
Receptov: 32
Gurman/ka od: 20. julij 2018

Oceni

1

2

3

4

5

Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.

Shrani v Moja kuharica

Natisni

Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

Testo

3 jajca
220 g mleka
50 g olja
500 g moke
2 žlici droži (ali 6 g pecilnega praška)
8 g soli

V testo vmešamo

250 g naribnega sira
200 g narezanih trakcev pršuta
kocke 6 kislih kumaric
kocke 2 kislih paprik
polovičke 8 kislih čebulic
kolobarčke 6 oliv
20 kaper

Predpriprava

Za pripravo bomo potrebovali 2 žlici matičnih droži (več v nasvetih).

Priprava

Spenimo jajca in umešamo mleko, olje, droži, sol in moko. Primešamo nariban sir, listke pršuta, kockice kislih kumaric, paprik, polovičke čebulic, kolobarčke oliv in kapre.

Testo vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem in damo v hladilnik vsaj za dve uri.

Segrejemo pečico na 220°C in pečemo 35 minut do zlato rjave barve.

Serviranje

Špansko pito lahko ponudimo vročo, ali pa jo dobro ohladimo in narežemo na drobne kocke.

Nasveti in priporočila

Več o pripravi matičnih droži http://doberkotkruh.splet.arnes.si/kaj-so-drozi/.

” Namesto droži lahko primešate tudi 6 g pecilnega praška in pečete takoj. “

” V testo lahko vmešamo po svojem okusu stvari, ki jih imamo v hladilniku. “

” Da bomo peki papir lažje oblikovali, ga zmočimo, ožamemo in lepo razgrnemo v pekač. “

Sorodni recepti

Spiralna zelenjavna pita s tremi siri
Odlična (pred)jed, ki pa terja čas in potrpljenje. Zapečeno krhko testo premažemo z mešanico mocarele, grojerja, ...

(5.00; 2 oceni)

Bučkina pita s skuto
kupljeno vlečeno testo in nadev iz skute, naribane bučke in ...

(5.00; 4 ocene)

Špinačna pita z gorgonzolo
vrhunska topla predjed ali lahka samostojna jed; klasično krhko testo zapečemo; zapečenega obložimo s sesekljano ...

(5.00; 3 ocene)

Hruškova pita z gorgonzolo in karamelizirano čebulo
Hruškova pita z gorgonzolo in karamelizirano čebulo, z eno besedo: razkošno. Odlična slano sladka kombinacija, v ...

(5.00; 2 oceni)

Paradižnikova pita s skuto, parmezanom in baziliko
Hrustljava, kremasta in sočna hladna predjed, malica ali lažji samostojni obrok. Krhko testo spečemo in ohladimo. ...

(5.00; 3 ocene)

NAZAJ NA VRH NA RECEPTE NA NASLOVKO

Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani

Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650

Email:
info@gurman.eu

FB:
fb.com/gurman.eu

izdelava: ETREND