Španska pita z drožmi

Preprosta in hitra slana poslastica, ki je dobra sveže pečena, ali pa dobro ohlajena. Najlepše pri receptu je, da je vseeno kaj zamešamo v osnovno testo, da je le okusno!

Foto: Mojca Dolinar

št. oseb: 8 čas priprave: 3–5 ur zahtevnost:

(4.67; 3 ocene) 19. avgust 2018 št. ogledov: 333

Avtor: Mojca Dolinar
Receptov: 32
Gurman/ka od: 20. julij 2018

Oceni

1

2

3

4

5

Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.

Shrani v Moja kuharica

Natisni

Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

Testo

3 jajca
220 g mleka
50 g olja
500 g moke
2 žlici droži (ali 6 g pecilnega praška)
8 g soli

V testo vmešamo

250 g naribnega sira
200 g narezanih trakcev pršuta
kocke 6 kislih kumaric
kocke 2 kislih paprik
polovičke 8 kislih čebulic
kolobarčke 6 oliv
20 kaper

Predpriprava

Za pripravo bomo potrebovali 2 žlici matičnih droži (več v nasvetih).

Priprava

Spenimo jajca in umešamo mleko, olje, droži, sol in moko. Primešamo nariban sir, listke pršuta, kockice kislih kumaric, paprik, polovičke čebulic, kolobarčke oliv in kapre.

Testo vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem in damo v hladilnik vsaj za dve uri.

Segrejemo pečico na 220°C in pečemo 35 minut do zlato rjave barve.

Serviranje

Špansko pito lahko ponudimo vročo, ali pa jo dobro ohladimo in narežemo na drobne kocke.

Nasveti in priporočila

Več o pripravi matičnih droži http://doberkotkruh.splet.arnes.si/kaj-so-drozi/.

” Namesto droži lahko primešate tudi 6 g pecilnega praška in pečete takoj. “

” V testo lahko vmešamo po svojem okusu stvari, ki jih imamo v hladilniku. “

” Da bomo peki papir lažje oblikovali, ga zmočimo, ožamemo in lepo razgrnemo v pekač. “

Sorodni recepti

Pita iz listnatega testa in bučk
hrustljavo testo in nežen, kremast nadev s skuto, sirom in ...

(5.00; 2 oceni)

Pita s krompirjem, kozjim sirom in rožmarinom
Klasično, hrustljavo krhko testo obložimo s kuhanim krompirjem in s kozjim sirom. Odišavimo z rožmarinom. Pita s ...

(5.00; 19 ocen)

Pita iz vlečenega testa s skuto, parmezanom in šparglji
Hrustljava, sočna in delikatesna topla predjed ali lažja samostojna jed. Šest listov vlečenega testa, ki jih ...

(5.00; 2 oceni)

NAZAJ NA VRH NA RECEPTE NA NASLOVKO

Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani

Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650

Email:
info@gurman.eu

FB:
fb.com/gurman.eu

izdelava: ETREND