Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Špageti s tunino iz pločevinke

    Preprosta topla predjed, izboljšana s paradižnikovim pirejem
    št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 27. april 2009 št. ogledov: 4022
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12959
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 350 g špagetov
    • 65 g tunine iz pločevinke
    • 3 žlice paradižnikovega pireja
    • 3 žlice olivnega olja
    • sol
    • beli poper v zrnu
    • 1 strok česna
    • 1 žlica drobno sesekljanega peteršilja

    Priprava

    ■ V loncu pristavimo in zavremo vodo za kuhanje testenin.
    ■ Česen olupimo.
    ■ V kozici segrejemo olivno olje, na katerem olupljen strok česna počasi pražimo, da porjavi.
    ■ Tunino odcedimo in z vilicami razdelimo na kosme.
    ■ V skodelici gladko razmešamo paradižnikov pire in 1 do 2 žlici vode.
    ■ Prepražen česen odstranimo, na olje pa stresemo tunino. Dobro premešamo in zalijemo z razredčenim paradižnikovim pirejem. Pokrito počasi kuhamo 15 minut.
    ■ Krop posolimo, nato pa vanj stresemo testenine, ki jih skuhamo na zob.
    ■ Paradižnikovo omako odstavimo; primešamo ji sol, sveže mlet poper in sesekljan peteršilj.
    ■ Kuhane testenine odcedimo in stresemo nazaj v lonec. Prelijemo jih s paradižnikovo omako in dobro premešamo.

    Serviranje

    Špageti s tunino iz pločevinke so preprosta topla predjed.

    Nasveti

    ■ Čas kuhanja testenin, naveden pri posameznem receptu ali na embalaži, je približen. Zato proti koncu kuhanja vedno nekajkrat preverimo, če so testenine že kuhane. Seveda na zob. Čas kuhanja testenin je namreč odvisen od kakovosti testenin, letnega časa, sestave vode in celo nadmorske višine kraja, kjer kuhamo.
    ■ Testenine vedno kuhamo v veliki količini vode. Za 500 gramov testenin, ki običajno zadostujejo za 4 do 6 porcij, pristavimo 6 do 7 litrov vode. Če kuhamo testenine v manjši količini vode, se sprijemajo ter zadržijo vonj po moki.

    Pojasnila

    Če vodo za kuhanje testenin posolimo komaj tedaj, ko zavre, pospešimo moč vrenja.

    Različice

    gl. testenine s tunino (številne različice)

    Ideje

    gl. špageti (številne različice)

    Opombe

    Edini način, po katerem ugotovimo, ali so testenine pravilno kuhane, je ta, da jih pokusimo.

    Opozorila

    Dolžina nikjer drugje ni tako pomembna (še vedno smo pri kulinariki), kot prav pri špagetih. Pred kuhanjem jih nalomijo, pred uživanjem pa narežejo samo nepoznavalci, po mnenju nekaterih celo barbari.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Morske ribe uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Pri ribah to še posebej velja za tiste, ki vsebujejo največ omega-3 maščobnih kislin, na primer losose, sardele, skuše, slede in tune.

    Zanimivosti

    ■ Najbolj izviren esej na temo špagetov je predstavil pisatelj Uwe Timm, ki je zgodovino in pomembnost njihove dolžine na treh straneh simbolično predstavil z enim samim stavkom.
    ■ Tuna v Sredozemskem morju doseže do 3 metre dolžine, tehta pa lahko tudi več kot pol tone.

    Viri

    številni različni viri
    ” Čas kuhanja testenin, naveden pri posameznem receptu ali na embalaži, je približen.  “
    ” Tuna v Sredozemskem morju doseže do 3 metre dolžine, tehta pa lahko tudi več kot pol tone. “
    ” Morske ribe uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. “

    Sorodni recepti

    Špageti s pečenimi češnjevci, kozicami in pinjolami
    češnjevce dolgo pečemo v mešanici suhega belega vina, olivnega olja in česna, da dobimo sočno pečene, dišeče ...
    (5.00; 4 ocene)
    Masleni špageti s pečenim česnom in timijanom
    Masleni špageti s pečenim česnom in timijanom so ena tistih najbolj preprostih, a presenetljivih (pred)jedi. Kar ...
    (5.00; 1 ocena)
    Špageti z mocarelo, limonino lupinico in pistacijami
    Špageti z mocarelo, limonino lupinico in pistacijami so preprosta, z najboljšo mocarelo in zaradi pistacij pa ...
    (5.00; 22 ocen)
    Špageti z vegansko bolonjsko omako
    Izjemna topla (pred)jed, ko posamezniki ne verjamejo, da je omaka brezmesna. V njej skuhamo nekaj mešane zelenjave, ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.092
    receptov