Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Sok iz lubenic

    Osvežujoča poletna brezalkoholna pijača, ki jo lahko pripravimo tudi z manj sladko lubenico
    ni podatka čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 19. julij 2012 št. ogledov: 2841
    Avtor: Urednik
    Receptov: 13050
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • lubenica
    • limonin sok
    • sladkor

    Priprava

    ■ Dobro ohlajeno lubenico narežemo na osmine. Nato jo razpeškamo in narežemo na manjše koščke, ki jih v skledi pretlačimo.
    ■ Pretlačeno lubenico precedimo skozi cedilo, pri čemer iztisnemo ves sok. Višek zavržemo.
    ■ K soku prilijemo limonin sok (po okusu), nato pa med mešanjem (po okusu) še sladkor, da se stopi.
    Sok iz lubenic ali limonada z lubenico naj gre za nekaj ur v hladilnik.

    Serviranje

    Dobro ohlajen sok iz lubenic ali limonada z lubenico se prileže z ledom ali / in z na kolesca zrezano limono. nakup
    Črte na lubenici izdajajo njeno starost, zato vedno izbiramo plodove s svetlejšimi progami. Te so zrelejše, okusnejše in slajše. Stran, ki je ležala na zemlji (svetlejši oval), naj bo rumenkasta ali bež, nikakor bela ali svetlo zelena. Če je na lubenici še pecelj, naj bo rahlo zvit. Segamo po slajših ženskih plodovih, ki jih prepoznamo po razširjenem krogu na dnu lubenice. nadomestek
    ■ Limonin sok lahko nadomestimo z limetinim, ki je nekoliko bolj kisel in aromatičen.
    ■ Beli sladkor lahko nadomestimo z rjavim trsnim sladkorjem, z različnimi vrstami medu, z javorovim sirupom ali z zgoščenim jabolčnim sokom, lahko pa tudi z dietnimi sladili, kot so natren, dietni med ali fruktoza

    Izboljšanje

    gl. nakup

    Nasveti

    Iz limone iztisnemo več soka, če ogreto na sobno temperaturo pred ožemanjem nekajkrat povaljamo po delovni površini, pri tem pa nanjo pritiskamo z dlanjo.

    Triki

    Ledene kocke bodo prozorne, če vodo, preden jih zamrznemo, prekuhamo.

    Različice

    gl. limonada (številne različice); limonada z lubenico; sok iz lubenic z limetinim sirupom; sok iz lubenice in limon ipd.

    Ideje

    ■ gl. hladne brezalkoholne pijače (številne ideje); lubenica (številne ideje)
    ■ Na jugu ZDA uživajo pretežno posoljene lubenice.

    Opozorila

    ■ Lubenic ne uživamo po obroku, ker redčijo želodčne sokove in zavirajo prebavo.
    ■ Beli sladkor (gl. nadomestek) uvrščamo med najbolj nezdrava živila.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Lubenice uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Zanimivosti

    ■ Leta 1985 so vzgojili lubenice brez pešk.
    ■ Lubenica je na Japonskem in Kitajskem priljubljeno darilo ob obisku.

    Viri

    ■ dopolnjen recept sok iz lubenic s portala coolinarika (hrv.)
    ■ številni različni viri 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    presno

    Skupine jedi
    14, 14, do 5 sestavin, do 5 sestavin

    Priložnost
    jesen, piknik, poletje, pomlad

    Glavne sestavine
    ” Pri nakupu lubenic izbiramo slajše "ženske" plodove, ki jih prepoznamo po razširjenem krogu na dnu lubenice. “
    ” Ledene kocke bodo prozorne, če vodo, preden jih zamrznemo, prekuhamo. “

    Sorodni recepti

    Ledeni čaj
    ledena osvežitev ali zakaj zapravljati za presladkane ledene čaje v ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.181
    receptov