Prijava Vnesi svoj recept

Sojino mleko z jagodami

Preprosta mlečna mešana pijača
št. oseb: 4 čas priprave: do 15 minut Oceni prva/prvi. Hvala! 21. maj 2010 št. ogledov: 3202
Avtor: Urednik
Receptov: 12239
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 1 kg jagod
  • 5 dl sojinega mleka
  • 1 žlica cvetličnega medu

Priprava

■ Zrele jagode očistimo in pretlačimo skozi gosto cedilo ali pasirko.
■ Pretlačenim jagodam primešamo hladno sojino mleko in med.

Serviranje

Sojino mleko z jagodami nalijemo v ohlajene kozarce in ponudimo.

Nadomestek

Sojino mleko lahko nadomestimo s (kravjim) mlekom.

Izboljšanje

Če jagode operemo v belem vinu, zadržijo svojo božansko aromo. Vina ne zavržemo; precedimo ga skozi gosto cedilo, obloženo z gazo.

Nasveti

■ Intenzivna aroma, ki jo zaznamo že na daleč, je zanesljiv znak, da so jagode zrele in sveže. Bolj drobne imajo običajno intenzivnejši okus, najbolj aromatične pa so gozdne jagode.
■ Jagode vselej najprej očistimo, potem pa operemo. V vodi jih ne namakamo, ampak jih le na hitro oprhamo pod tekočo hladno vodo. Na ta način ostanejo čvrste in sočne.

Pojasnila

Postopek zorenja in pridelave medu: zorenje medu v panju, odvzemanje satov, transport v točilnico, odkrivanje satja, točenje, precejanje in posnemanje.

Različice

gl. jagodno mleko (različice); sojino mleko z jagodami in rumom

Ideje

■ Improvizirajmo. Jagode se lepo dopolnjujejo tudi z limoninim, pomarančnim ali grenivkinim sokom, s suhim rdečim ali belim vinom, pomarančnim likerjem, portom, z rumom, s cimetom, vaniljo, z zvezdastim janežem, zelenim poprom (iz slanice) in s pistacijami.
■ gl. mlečne mešane pijače (številne različice)

Opozorila

Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Vse sestavine uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Jagode so živilo, ki jih zaradi visoke vsebnosti železa še posebej priporočajo slabokrvnim, otrokom in nosečnicam. zanimivosti in vraže
■ Jagode botanično uvrščamo v družino vrtnic.
■ V starih časih so si ljudje želeli, da bi sanjali o jagodah. To je bil namreč dober znak. Denimo, če je o njih sanjala mlada žena, je bila lahko prepričana, da bo rodila veliko otrok, samih fantov.
Čebela v enem poletu nabere 50 do 60 miligramov medičine, od katere jo 10 % zadrži zase, drugo pa odda mladim čebelam v panju ali odloži v satovje.

Viri

številni različni viri 

Razvrstitev recepta

Kuhinja
neznana

Kuharske tehnike
presno

Skupine jedi
hladni bife, hladni bife, do 5 sestavin, madžarska

Priložnost
jesen, poletje, pomlad, hladni bife, malica, zajtrk

Glavne sestavine
jagode, med, jagodičevje, sojino mleko
” Jagode vselej najprej očistimo, potem pa operemo. “
” Sojino mleko lahko nadomestimo s (kravjim) mlekom. “


12.236
receptov
1.224+
leksikonskih gesel
126
člankov
10.000+
dnevnih obiskov