Prijava

Sočne jabolčne tortice

Narezana jabolka zložimo v ognjevarne skodelice in prelijemo s testom
št. oseb: 4 čas priprave: 45–60 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 02. november 2012 št. ogledov: 2454
Avtor: Urednik
Receptov: 13668
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 70 g moke
  • 40 g sladkorja
  • 1 dl mleka
  • 2 jajci
  • 3 sladko kisla jabolka
  • 2 žlici limoninega soka
  • 1 ščepec soli
posip
  • sladkor v prahu

Priprava

■ 4 ognjevarne skodelice namažemo z maslom.
Pečico segrejemo na 180 °C.
■ Jabolka olupimo, razpolovimo, razpeškamo in narežemo na nekoliko debelejše krhlje. Pokapljamo jih z žlico limoninega soka.
■ Jajca in sladkor penasto umešamo. Dodamo preostal limonin sok, moko in mleko. Nežno premešamo.
■ Jabolčne krhlje razdelimo v pripravljene skodelice. Do vrha skodelic jih prelijemo s pripravljenim testom.
■ Skodelice za 30 do 35 minut postavimo v segreto pečico, da se zlato obarvajo.
■ Pečene tortice vzamemo iz pečice in obilno potresemo s sladkorjem v prahu.

Serviranje

Sočne jabolčne tortice ponudimo s kepico sladoleda, z vanilijevo omako in podobno.

Nasveti

Če nam je zmanjkalo sladkorja v prahu, v električnem mešalniku drobno zmeljemo kristalni sladkor. Sladkor v prahu uporabljamo tedaj, ko hočemo, da se sladkor čim hitreje stopi.

Pojasnila

Po času dozorevanja delimo najbolj uveljavljene sorte jabolk na poletne sorte (od konca julija do začetka avgusta; npr. discovery, julyred, summered, vista bella), zgodnje jesenske sorte (npr. elstar, gala), jesenske sorte (npr. jonagold, mutsu, zlati delišes) in zimske sorte (npr. braeburn, fuji, idared).

Različice

gl. jabolčne tortice (različice)

Ideje

■ Med številnimi sladicami z jabolki naštejmo le nekaj najbolj značilnih: jabolčna lazanja, jabolčna potica z rozinami, jabolčni kolač, jabolčni kompot, jabolčni narastek, jabolčni štruklji, jabolčni zavitek, ocvrta jabolka, palačinke z jabolki, pita s karameliziranimi jabolki ipd.
■ gl. tortice (številne različice)

Zdravilni učinki

(domnevni)
Jabolka uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

Zanimivosti

Jabolka imajo večjo jutranjo moč zbujanja kot kofein.

Viri

■ dopolnjen recept sočne jabolčne tortice s spletnega portala Coolinarika
■ številni različni viri

Spletne povezave

spletni portal Coolinarika (hrv.) 

” Jabolka uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. “

Sorodni recepti

Skutine tortice z jagodami in borovnicami
to osvežujočo in aromatično sladico pripravimo brez ...
(5.00; 2 oceni)
Tribarvna tortica s peno iz temne in mlečne čokolade
Tribarvna tortica s peno iz temne in mlečne čokolade na pogled osupne, opis priprave pa je precej zmeden. Osnova za ...
(5.00; 2 oceni)
Jogurtove tortice s sezonskim sadjem, brez pečenja
Izjemno preprosta, a očem in brbončicam ljuba sladica za vse letne čase. Podlaga iz piškotnih drobtin in masla. ...
(5.00; 2 oceni)
Penaste tortice z jagodami
za pripravo preprosta sladica iz penastega testa, stepene smetane s čokolado in ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.800 receptov
Moja kuharica