Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Sočna torta s keksi in breskvami iz kompota

    Keksi Albert, puding z breskvami in maslena krema
    5.00 1 št. oseb: 8 čas priprave: 45–60 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 15. julij 2012 št. ogledov: 3332
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12774
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 300 g Albert keksov
    prvi nadev
    • 500 g breskev iz kompota
    • 3 dl soka od kompota
    • 2 vanilij pudinga
    • 4 žlice sladkorja
    drugi nadev
    • 5 dl mleka
    • 125 g masla
    • 7 žlic sladkorja
    • 3 žlice moke
    • 3 žlice jedilnega škroba
    • 2 vanilij sladkorja

    Priprava

    Prvi nadev. Breskve gladko zmiksamo v električnem mešalniku. Zmešamo jih s sokom in decilitrom vode, pristavimo in zavremo.
    ■ Puding in sladkor razmešamo in zakuhamo v kipeče breskve. Med mešanjem kuhamo 2 do 3 minute
    ■ V globljo posodo zložimo tretjino keksov, ki jih sproti pomakamo v mleko. Prelijemo jih z vrelimi breskvami in nekoliko ohladimo
    ■ Breskve obložimo z drugo tretjino keksov.
    Drugi nadev. Od pol litra mleka odvzamemo 1,5 dl ostanka. 3,5 decilitra mleka pristavimo in zavremo.
    ■ V 1,5 decilitra mleka stresemo moko, jedilni škrob, sladkor in vanilijev sladkor; gladko premešamo. Mešanico zakuhamo v vrelo mleko. Med mešanjem kuhamo 3 do 5 minut.
    ■ Mlečno mešanico odstavimo, potem pa ji primešamo zmehčano maslo. Gladko zmiksamo z električnim ročnim mešalnikom in nalijemo na kekse. Pustimo, da se nekoliko ohladi.
    ■ Prekrijemo s preostalimi keksi, ki jih sproti pomakamo v mleko.
    Sočna torta s keksi in breskvami iz kompota naj se dobro ohladi v hladilniku.

    Serviranje

    Sočna torta s keksi in breskvami iz kompota je preprosta sladica, ki jo narežemo in ponudimo.

    Nadomestek

    ■ Albert kekse lahko nadomestimo s keksi Petit-Beurre.
    ■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo, saj margarina ni živilo.

    Nasveti

    Masla v hladilniku ne hranimo v zaprtem predalu, namenjenemu shranjevanju masla in sira, saj je to najtoplejši del hladilnika.

    Pojasnila

    ■ Breskve in nektarine sodijo v isto skupino sadja. Nektarine so manjša, aromatičnejša in sočnejša različica z gladko kožo.
    ■ Jedilni škrob je pri nas bolj znan pod blagovno znamko Gustin in Majdina.

    Različice

    gl. breskova torta (različice)

    Ideje

    gl. breskve (številne različice); torta (številne različice)

    Opozorila

    Maslo sodi med najokusnejše in najlažje prebavljive maščobe. Žal pa 100 gramov masla vsebuje kar 240 miligramov holesterola. Zato je še dopustna dnevna količina zaužitega masla do 30 gramov na osebo.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Breskve, ki jih pogosto lupimo, imajo največ vitaminov prav v lupini.

    Viri

    ■ dopolnjen recept sočna torta s keksi in breskvami iz kompota
    ■ številni različni viri 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    kuhano

    Skupine jedi
    sladice, torte

    Priložnost
    jesen, poletje, pomlad, zima, vsi letni časi

    Glavne sestavine
    ” Breskve, ki jih pogosto lupimo, imajo največ vitaminov prav v lupini. “
    ” Albert kekse lahko nadomestimo s keksi Petit-Beurre. “
    ” Jedilni škrob je pri nas bolj znan pod blagovno znamko Gustin in Majdina. “

    Sorodni recepti

    Torta s sadno smetano in pistacijami
    sočna biskvitna torta, nadevana s stepno smetano, zmešano z ananasom oziroma ...
    (5.00; 1 ocena)
    Orehova torta z orehovo kremo
    kar deset jajc za štiri plasti testa iz beljakovega snega, rumenjakov, mletih orehov in moke; ohlajeno testo ...
    (5.00; 10 ocen)
    Korenčkova torta s kremnim sirom in opečenimi mandlji
    Korenčkova torta s kremnim sirom in opečenimi mandlji. Korenček da torti le nežen priokus, biskvitu pa veliko, ...
    (5.00; 4 ocene)
    Beljakova torta z orehi in čokoladno masleno kremo brez moke
    Samo pet sestavin za hit torto in eno najbolj preprostih tort sploh. Snegu iz dvanajstih beljakov nežno primešamo ...
    (5.00; 4 ocene)
    Kokosova torta z maskarponejevo kremo z belo čokolado
    fina, lahka sladica, preprosta za pripravo, pa tudi za napovedane obiske, saj jo lahko pripravimo že dan pred ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.920
    receptov