Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Sočna torta s keksi in breskvami iz kompota

Keksi Albert, puding z breskvami in maslena krema
5.00 1 št. oseb: 8 čas priprave: 45–60 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 15. julij 2012 št. ogledov: 3374
Avtor: Urednik
Receptov: 13262
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 300 g Albert keksov
prvi nadev
  • 500 g breskev iz kompota
  • 3 dl soka od kompota
  • 2 vanilij pudinga
  • 4 žlice sladkorja
drugi nadev
  • 5 dl mleka
  • 125 g masla
  • 7 žlic sladkorja
  • 3 žlice moke
  • 3 žlice jedilnega škroba
  • 2 vanilij sladkorja

Priprava

Prvi nadev. Breskve gladko zmiksamo v električnem mešalniku. Zmešamo jih s sokom in decilitrom vode, pristavimo in zavremo.
■ Puding in sladkor razmešamo in zakuhamo v kipeče breskve. Med mešanjem kuhamo 2 do 3 minute
■ V globljo posodo zložimo tretjino keksov, ki jih sproti pomakamo v mleko. Prelijemo jih z vrelimi breskvami in nekoliko ohladimo
■ Breskve obložimo z drugo tretjino keksov.
Drugi nadev. Od pol litra mleka odvzamemo 1,5 dl ostanka. 3,5 decilitra mleka pristavimo in zavremo.
■ V 1,5 decilitra mleka stresemo moko, jedilni škrob, sladkor in vanilijev sladkor; gladko premešamo. Mešanico zakuhamo v vrelo mleko. Med mešanjem kuhamo 3 do 5 minut.
■ Mlečno mešanico odstavimo, potem pa ji primešamo zmehčano maslo. Gladko zmiksamo z električnim ročnim mešalnikom in nalijemo na kekse. Pustimo, da se nekoliko ohladi.
■ Prekrijemo s preostalimi keksi, ki jih sproti pomakamo v mleko.
Sočna torta s keksi in breskvami iz kompota naj se dobro ohladi v hladilniku.

Serviranje

Sočna torta s keksi in breskvami iz kompota je preprosta sladica, ki jo narežemo in ponudimo.

Nadomestek

■ Albert kekse lahko nadomestimo s keksi Petit-Beurre.
■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo, saj margarina ni živilo.

Nasveti

Masla v hladilniku ne hranimo v zaprtem predalu, namenjenemu shranjevanju masla in sira, saj je to najtoplejši del hladilnika.

Pojasnila

■ Breskve in nektarine sodijo v isto skupino sadja. Nektarine so manjša, aromatičnejša in sočnejša različica z gladko kožo.
■ Jedilni škrob je pri nas bolj znan pod blagovno znamko Gustin in Majdina.

Različice

gl. breskova torta (različice)

Ideje

gl. breskve (številne različice); torta (številne različice)

Opozorila

Maslo sodi med najokusnejše in najlažje prebavljive maščobe. Žal pa 100 gramov masla vsebuje kar 240 miligramov holesterola. Zato je še dopustna dnevna količina zaužitega masla do 30 gramov na osebo.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Breskve, ki jih pogosto lupimo, imajo največ vitaminov prav v lupini.

Viri

■ dopolnjen recept sočna torta s keksi in breskvami iz kompota
■ številni različni viri 

” Breskve, ki jih pogosto lupimo, imajo največ vitaminov prav v lupini. “
” Albert kekse lahko nadomestimo s keksi Petit-Beurre. “
” Jedilni škrob je pri nas bolj znan pod blagovno znamko Gustin in Majdina. “

Sorodni recepti

Torta s smetanovo kremo
sočna sladica, ki jo namažemo s kremo in bogato potresemo s kokosovo ...
(5.00; 1 ocena)
Čokoladna torta s čokoladno, karamelno in maskarponejevo peno
Fantastična, rahla sladica. Preprosto biskvitno testo s kakavom, na njem pa tri plasti pene, ki se preprosto topi v ...
(5.00; 5 ocen)
Kokosova torta z mangom in pasijonkami
Kokosova torta z mangom in pasijonkami je prav posebna in okusna sladica, ki se je lotimo že dva dni pred serviranjem. ...
(5.00; 2 oceni)
Malinova torta
Sadne torte sodijo med najbolj priljubljeno skupino priljubljenih tort. Med njimi pa je malinova torta ena najbolj ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki