Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Slive z medom v pečici

    Preprosta sladica z medom, klinčki in cimetom
    št. oseb: 4 čas priprave: pribl. 30 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 24. september 2010 št. ogledov: 2921
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12853
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 500 g sliv
    • 100 g sladkorja
    • 2 žlici medu
    • klinčki
    • cimetova skorja

    Priprava

    Pečico segrejemo na 180 °C.
    ■ Slive očistimo, razkoščičimo in zložimo v manjšo ognjevarno posodo.
    ■ V skodelici gladko razmešamo pol decilitra vode, med, sladkor, klinčke in cimet. Prelijemo čez slive, posodo pa za 20 minut postavimo v segreto pečico.

    Serviranje

    Slive z medom v pečici ali medene slive ponudimo kot preprosto sladico, lahko s stepeno sladko smetano.

    Pojasnila

    ■ Vsak med po določenem času kristalizira. Kristalizacija je zadnja oblika medu, ki med hkrati naravno konzervira. Kristaliziran, dobro zaprt med lahko v temnem prostoru (o)hranimo nekaj let. Ko ga želimo utekočiniti, postavimo kozarec z medom v vročo vodo.
    ■ Najbolj cenjene so cimetove palčke iz najtanjših in najbolj gladkih lističev, označene z 00000, ki prihajajo iz Šrilanke. Najdebelejše in bolj grobe označujejo z 0.

    Različice

    gl. marinirano sadje v medeni omaki

    Ideje

    gl. slive (številne različice)

    Opombe

    Slive vsebujejo do devet desetin vode.

    Opozorila

    S količino klinčkov ne pretiravajmo, sicer postaneta vonj in okus preveč vsiljiva.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Temne sorte medu vsebujejo celo do 8-krat več rudninskih snovi kot svetle.

    Zanimivosti

    ■ 15 % virov človeške prehrane izvira iz rastlin oplojenih s pomočjo opraševalcev.
    ■ Plantaže s klinčevci so se najhitreje razrasle na Zanzibarju, kjer je sultan ukazal, da mora vsak na eno kokosovo palmo posaditi tri klinčevce. Kdor se ni ravnal po tem ukazu, je bil ob zemljo.

    Viri

    številni različni viri

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    kuhano v pečici

    Skupine jedi
    sladice, sladice

    Priložnost
    jesen, poletje

    Glavne sestavine
    ” Temne sorte medu vsebujejo celo do 8-krat več rudninskih snovi kot svetle. “

    Sorodni recepti

    Karamelizirane hruške
    zelo preprosta, a izjemno okusna sladica, ki terja nekaj previdnosti pri ...
    (5.00; 2 oceni)
    Pečene breskve na grškem jogurtu s pistacijami in žajbljem
    Razpolovljene breskve začinimo s soljo, z mletim poprom in z žajbljevimi lističi. Pokapljamo jih z izbranim oljčnim ...
    (5.00; 7 ocen)
    Tufahije
    kuhana jabolka, nadevana z orehi, mandlji in stepeno sladko ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.996
    receptov