Sladoled iz jagodičevja na hitro

Priprava

■ Jagodičevje vzamemo iz zamrzovalnika. Če nimamo močnega mešalnika (blender), jagodičje tajamo nekaj minut.
■ Jagodičevje stresemo v mešalnik, delno odtajanega lahko tudi v multipraktik. Prilijemo kondenzirano mleko, potem pa vse skupaj gladko zmiksamo.

Serviranje

Sladoled iz jagodičevja na hitro ponudimo takoj (!), ko je narejen. Gl. tudi izboljšanje.

Nadomestek

Zamrznjeno mešano jagodičevje lahko nadomestimo s posameznim zamrznjenim jagodičevjem, pa tudi z večino drugega zamrznjenega sadja.

Izboljšanje

■ Vsaka sladica z jagodičevjem je opazno okusnejša, če so v mešanici tudi gozdne jagode.
■ Sladoled iz jagodičevja na hitro prelijemo s sadnim prelivom, najbolje iz posameznega ali mešanega jagodičevja.

Nasveti

Mešalnik (blender) preprosto očistimo tako, da ga do polovice napolnimo z vročo vodo. Dodamo drobno narezano limono in kapljico tekočine za pranje posode. Vse skupaj miksamo 1 minuto.

Pojasnila

■ Med jagodičevje uvrščamo (abecedno): borovnice, brusnice, gozdne jagode, grozdje, jagode, josto, kosmulje, maline, ribez, robidnice ipd.
■ Kondenzirano mleko je mleko, iz katerega izpari del vode. Razlikujemo ga glede na količino odvzete vode. Lahko je sladkano.

Različice

• BREZ JAJC
• BREZ LAKTOZE
• cheesecake sladoled z jagodičevjem in mandlji na palčki
• domači sladoled na hitro (najbolj zdrave, ekspresno pripravljene sadne različice)
• NAJBOLJŠE KOMBINACIJE SADJA ZA SLADOLED NA HITRO
• PRESNE SLADICE
• sadni sladoled na hitro (številne različice)
• SLADICE BREZ GLUTENA
• SLADICE V KOZARCU
• SLADOLEDI IN SLADICE S SLADOLEDI
• VIDEO RECEPTI
• VIDEO RECEPTI ZA SLADICE

Ideje

■ gl. jagodičevje (številne ideje )
■ Domače ali kupljeno zamrznjeno sadje imamo lahko vedno na zalogi v domačem zamrzovalniku ali v ustreznem predalu v hladilniku. Jagodičevje stresemo na pladenj v eni plasti. Položimo ga v zamrzovalnik, zamrznjenega pa porcioniramo v vrečke in shranimo v zamrzovalnik. Banane olupimo, narežemo na kolesca in zamrznemo. Mango in breskve olupimo, narežemo na kockice in zamrznemo ipd. 

Opozorila

Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi, ki vključuje tudi pravočasno cepljenje.

Zanimivosti

Sladoled uvrščamo med najstarejša živila, saj naj bi ga kitajski vladarji kot slaščico uživali že pred več kot 3000 leti. Takratna tehnologija je bila preprosta: sadne sokove so mešali s snegom.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept sladoled iz jagodičevja na hitro (izvirno: 2 minute mixed berry ice cream), Eve, z bloga Eva in the Kitchen (angl., hol.)
■ številni različni viri