Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Sladkorni sirup za vlaženje biskvitov in kolačev

    Res preprosta mešanica enakih količin sladkorja in vode za vlaženje biskvitov in različnih kolačev. Sladkor in vodo zavremo, odstavimo in ohladimo. Ohlajen sladkorni sirup za vlaženje biskvita lahko hranimo v hladilniku do 30 dni.
    št. oseb: Neznano čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 22. januar 2020 št. ogledov: 1005
    Uredil: Urednik
    Izvirno: bake me
    Receptov: 15792
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 1 kg sladkorja
    • 1 l vode

    Priprava

    ■ V loncu pristavimo 1 l vode in 1 kg sladkorja. Ko zavre, sladkor pa se stopi, odstavimo. Sirup ohladimo na sobno temperaturo.
    ■ Ohlajen sladkorni sirup nalijemo v steklenico, ki jo položimo v hladilnik.

    Uporaba

    Preprost sladkorni sirup uporabljamo za vlaženje biskvitov in kolačev. Še posebej tistih, ki jih prepečemo oz. presušimo s predolgim pečenjem. Ohlajen biskvit/kolač lahko pred vlaženjem prešpikamo z zobotrebcem, sirup pa nakapljamo ali pa ga nanesemo s čopičem. Sladkorni sirup je uporaben tudi pri pripravi mešanih pijač, različnih napitkov (npr. ledenega čaja), hladne kave in odišavljene vode.

    Shranjevanje

    Preprost sladkorni sirup za vlaženje biskvitov in kolačev lahko hranimo v hladilniku do 30 minut.

    Izboljšanje

    Sirup lahko odišavimo z limono, z različnimi čaji ipd.

    Pojasnila

    Dr. Robert Lustig je dokazal, da že z 9-dnevno dieto brez sladkorja opazno izboljšamo svoje zdravje. Avtor trdi, da sladkor ni škodljiv zaradi kalorij, ampak zaradi napora za metabolizem. Z raziskavo je dokazal, da se je raven slabega holesterola v le devetih dneh izboljšala, raven inzulina v krvi pa se je znižala. Avtor je ugotovil, da so najslabše kalorije iz sladkorja, ker se pretvarjajo v jetrno maščobo.

    Različice

    Sirup je lahko tudi bolj gost, pri čemer je razmerje med sladkorjem in vodo 2 : 1.

    Ideje

    gl. sladkor (številne ideje)

    Opombe

    Vsi ogljikovi hidrati, vključno sladkor in škrob, so živila, ki povzročajo sproščanje in zaspanost.

    Opozorila

    Beli sladkor uvrščamo med najbolj nezdrava živila, pravijo mu tudi tihi ubijalec. Zasvaja osemkrat močneje kot kofein. Gl. tudi pojasnila.

    Zanimivosti

    Sladkor je kot strup prepoznal dr. William Coda Martin, že davnega leta 1957.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept sladkorni sirup za vlaženje biskvitov in kolačev (izvirno: sirup) Nina Mrvica, z bloga bake me (hrv.)
    ■ številni različni viri
     
    ” Vsi ogljikovi hidrati, vključno sladkor in škrob, so živila, ki povzročajo sproščanje in zaspanost.  “
    ” Beli sladkor uvrščamo med najbolj nezdrava živila, pravijo mu tudi tihi ubijalec. Zasvaja osemkrat močneje kot kofein. “
    ” Vsi ogljikovi hidrati, vključno sladkor in škrob, so živila, ki povzročajo sproščanje in zaspanost. “

    Sorodni recepti

    Vinski sirup
    Posebno lepo začinjen vinski sirup z razkošnim vonjem in okusom zgoščenega kuhanega vina. Izvrsten preliv za ...
    (5.00; 3 ocene)
    Odličen borovničev sirup
    Pri domačih sirupih, za razliko od industrijskih, je v ospredju sadje, ne sladkor. Borovnice so fantastičen gozdni ...
    (5.00; 22 ocen)
    © 2004-2024 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.915 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani