Prijava

Sladki namaz iz speculaas keksov

Dišeč, okusen in preprost namaz, ki ga pripravimo v vsega nekaj minutah. Samo priljubljeni keksi, sladka smetana ter po malo sladkorja, masla in limoninega soka. Vse skupaj zmiksamo v multipraktiku v gladko kremo za palačinke, za opečene kruhke ali za k narezanemu sadju.
ni podatka čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 22. februar 2018 št. ogledov: 477
Avtor: Urednik
Receptov: 13446
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 150 g speculaas keksov
  • 1 dl sladke smetane
  • 10 g masla
  • 25 g sladkorja
  • 1 žlica limoninega soka

Priprava

■ Kekse in sladkor zmiksamo v multipraktiku v čimbolj fin prah.
■ Prilijemo smetano in limonin sok ter dodamo zmehčano maslo. Vse skupaj zmiksamov v gladko kremo.
Sladki namaz iz speculaas keksov predenemo v stekleni kozarec za vlaganje.

Uporaba

Sladki namaz iz speculaas keksov se prileže k palačinkam, z opečenimi kruhki, s sadjem in podobno. Uporaben je kot klasična krema za različne kolače in torte.

Shranjevanje

Sladki namaz iz speculaas keksov hranimo v hladilniku.

Nadomestek

Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabši in povsem neustrezen nadomestek.

Izboljšanje

Namaz pripravimo z domačimi keksi speculaas.

Pojasnila

Speculaas so pikantni, tanki, hrustljavi keksi. Tradicionalno jih pripravljajo iz ržene, danes pa najpogosteje iz bele moke, rjavega sladkorja, masla in začimb (abecedno): z belim poprom, cimetom, kardamomom, klinčki, muškatnim oreščkom. Na sprednji strani imajo vtisnjen poljuben motiv.

Različice

gl. domači keksi speculaas; namazi (številne različice); namaz speculaas (z belo čokolado in z medom) ipd. ideje gl. speculaas (številne ideje)

Zanimivosti

Ime speculaas domnevno izhaja iz latinske besede spekulum (ogledalo). Ime naj bi se nanašalo na zrcalne podobe na keksih, ki so jih v testo vtiskali z lesenimi žigi. Obstajata pa še dve drugačni razlagi.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept sladki namaz iz speculaas keksov hitro (izvirno: namaz od speculaas keksa) Andree Cukrov, z bloga Cukar (hrv.)
■ številni različni viri 

” Industrijski namaz iz speculaas keksov je priljubljena belgijska specialiteta. Ki pa jo zlahka pripravimo kar doma. V le nekaj minutah.  “
” Kakse speculaas tradicionalno pečejo za cerkveni praznik. 5. decembra na Nizozemskem, 6. decembra v Belgiji, v Nemčiji pa okoli božiča. “
” Keksi so speculaas na Nizozemskem, speculoos v Belgiji, spéculoos v Frnciji in spekulatius v Nemčiji. “

Sorodni recepti

Pekoči humus s pečenimi paprikami
Pekoči humus s pečenimi paprikami je priljubljen nazam v različici s pečenimi paprikami, ki dajo namazu pridih ...
(5.00; 1 ocena)
Sladek čičerkin namaz
(ali sladki humus) odličen namaz za na kruh ali za palačinke; čičerko čez noč namočimo v vodo, naslednji dan pa ...
(5.00; 2 oceni)
Brokolijeva pašteta z lešniki
okusen in zdrav namaz za zajtrk, malico ali za pripravo različnih ...
(5.00; 1 ocena)
Česen kuhan v oljčnem olju v pečici
Odličen namaz na opečene kruhke (bruskete), ob katerem dobimo še izvrstno odišavljeno oljčno olje. Česen se ...
(5.00; 5 ocen)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.579 receptov
Moja kuharica