Prijava

Sladki namaz iz speculaas keksov

Dišeč, okusen in preprost namaz, ki ga pripravimo v vsega nekaj minutah. Samo priljubljeni keksi, sladka smetana ter po malo sladkorja, masla in limoninega soka. Vse skupaj zmiksamo v multipraktiku v gladko kremo za palačinke, za opečene kruhke ali za k narezanemu sadju.
ni podatka čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 22. februar 2018 št. ogledov: 572
Avtor: Urednik
Receptov: 13739
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 150 g speculaas keksov
  • 1 dl sladke smetane
  • 10 g masla
  • 25 g sladkorja
  • 1 žlica limoninega soka

Priprava

■ Kekse in sladkor zmiksamo v multipraktiku v čimbolj fin prah.
■ Prilijemo smetano in limonin sok ter dodamo zmehčano maslo. Vse skupaj zmiksamov v gladko kremo.
Sladki namaz iz speculaas keksov predenemo v stekleni kozarec za vlaganje.

Uporaba

Sladki namaz iz speculaas keksov se prileže k palačinkam, z opečenimi kruhki, s sadjem in podobno. Uporaben je kot klasična krema za različne kolače in torte.

Shranjevanje

Sladki namaz iz speculaas keksov hranimo v hladilniku.

Nadomestek

Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabši in povsem neustrezen nadomestek.

Izboljšanje

Namaz pripravimo z domačimi keksi speculaas.

Pojasnila

Speculaas so pikantni, tanki, hrustljavi keksi. Tradicionalno jih pripravljajo iz ržene, danes pa najpogosteje iz bele moke, rjavega sladkorja, masla in začimb (abecedno): z belim poprom, cimetom, kardamomom, klinčki, muškatnim oreščkom. Na sprednji strani imajo vtisnjen poljuben motiv.

Različice

gl. domači keksi speculaas; namazi (številne različice); namaz speculaas (z belo čokolado in z medom) ipd. ideje gl. speculaas (številne ideje)

Zanimivosti

Ime speculaas domnevno izhaja iz latinske besede spekulum (ogledalo). Ime naj bi se nanašalo na zrcalne podobe na keksih, ki so jih v testo vtiskali z lesenimi žigi. Obstajata pa še dve drugačni razlagi.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept sladki namaz iz speculaas keksov hitro (izvirno: namaz od speculaas keksa) Andree Cukrov, z bloga Cukar (hrv.)
■ številni različni viri 

” Industrijski namaz iz speculaas keksov je priljubljena belgijska specialiteta. Ki pa jo zlahka pripravimo kar doma. V le nekaj minutah.  “
” Kakse speculaas tradicionalno pečejo za cerkveni praznik. 5. decembra na Nizozemskem, 6. decembra v Belgiji, v Nemčiji pa okoli božiča. “
” Keksi so speculaas na Nizozemskem, speculoos v Belgiji, spéculoos v Frnciji in spekulatius v Nemčiji. “

Sorodni recepti

Ponarejena gosja jetrna pašteta
odličen namaz iz zmiksane zelene leče s prepraženimi šampinjoni, limoninim sokom, sojino omako, konjakom in ...
(5.00; 3 ocene)
Bučkin džem
Preprost, sočen namaz na opečene kruhke, sendviče in pice, pa tudi priloga k številnim jedem (z žara). Naribane ...
(5.00; 3 ocene)
Sirčkov namaz z avokadom
Zelo preprost in ekspresno pripravljen namaz za hrustke. S paličnim mešalnikom ali v multipraktiku zmiksamo kremni ...
(5.00; 3 ocene)
Domača nutella, veganska
Odlična, najbolj zdrava nutella, pripravljena v slabe pol ure. Lešniki zasedejo kar 80 % namaza. V industrijski ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.869 receptov
Moja kuharica