Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Sladki namaz iz speculaas keksov

    Dišeč, okusen in preprost namaz, ki ga pripravimo v vsega nekaj minutah. Samo priljubljeni keksi, sladka smetana ter po malo sladkorja, masla in limoninega soka. Vse skupaj zmiksamo v multipraktiku v gladko kremo za palačinke, za opečene kruhke ali za k narezanemu sadju.
    ni podatka čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 22. februar 2018 št. ogledov: 682
    Avtor: Urednik
    Receptov: 15139
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 150 g speculaas keksov
    • 1 dl sladke smetane
    • 10 g masla
    • 25 g sladkorja
    • 1 žlica limoninega soka

    Priprava

    ■ Kekse in sladkor zmiksamo v multipraktiku v čimbolj fin prah.
    ■ Prilijemo smetano in limonin sok ter dodamo zmehčano maslo. Vse skupaj zmiksamov v gladko kremo.
    Sladki namaz iz speculaas keksov predenemo v stekleni kozarec za vlaganje.

    Uporaba

    Sladki namaz iz speculaas keksov se prileže k palačinkam, z opečenimi kruhki, s sadjem in podobno. Uporaben je kot klasična krema za različne kolače in torte.

    Shranjevanje

    Sladki namaz iz speculaas keksov hranimo v hladilniku.

    Nadomestek

    Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabši in povsem neustrezen nadomestek.

    Izboljšanje

    Namaz pripravimo z domačimi keksi speculaas.

    Pojasnila

    Speculaas so pikantni, tanki, hrustljavi keksi. Tradicionalno jih pripravljajo iz ržene, danes pa najpogosteje iz bele moke, rjavega sladkorja, masla in začimb (abecedno): z belim poprom, cimetom, kardamomom, klinčki, muškatnim oreščkom. Na sprednji strani imajo vtisnjen poljuben motiv.

    Različice

    gl. domači keksi speculaas; namazi (številne različice); namaz speculaas (z belo čokolado in z medom) ipd. ideje gl. speculaas (številne ideje)

    Zanimivosti

    Ime speculaas domnevno izhaja iz latinske besede spekulum (ogledalo). Ime naj bi se nanašalo na zrcalne podobe na keksih, ki so jih v testo vtiskali z lesenimi žigi. Obstajata pa še dve drugačni razlagi.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept sladki namaz iz speculaas keksov hitro (izvirno: namaz od speculaas keksa) Andree Cukrov, z bloga Cukar (hrv.)
    ■ številni različni viri 

    ” Industrijski namaz iz speculaas keksov je priljubljena belgijska specialiteta. Ki pa jo zlahka pripravimo kar doma. V le nekaj minutah.  “
    ” Kakse speculaas tradicionalno pečejo za cerkveni praznik. 5. decembra na Nizozemskem, 6. decembra v Belgiji, v Nemčiji pa okoli božiča. “
    ” Keksi so speculaas na Nizozemskem, speculoos v Belgiji, spéculoos v Frnciji in spekulatius v Nemčiji. “

    Sorodni recepti

    Svilnati humus z belim fižolom in oljčnim oljem
    Odličen namaz/pomaka iz konzerviranega belega fižola, sezamove paste (tahini), kakovostnega ekstra deviškega ...
    (5.00; 3 ocene)
    Pašteta iz pečenih paprik in jajčevcev
    Namaz je po videzu in okusu podoben ajvarju, čeprav ni tako globok. Je pa preprostejši in hitrejši za pripravo. ...
    (5.00; 3 ocene)
    Bobov humus
    Zelo preprost, zelo okusen in zdrav namaz ali pomaka iz stročnice, ki je po krivici nekoliko zanemarjena. Bob ...
    (5.00; 2 oceni)
    Domača telečja pašteta
    (video recept) Mnogi ljubitelji dobre hrane postavljajo tale gladki namaz kar na prvo mesto med paštetami. Tudi po ...
    (5.00; 1 ocena)
    Pesin namaz s hrenom
    Tako dober, da je najbolje kar takoj pripraviti dvojno porcijo. Nakockano peso spečemo, pečeno pa zmiksamo s hrenom, ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.263 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani