Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    PODROBNO ISKANJE

    Skutno jogurtova zloženka

    Albuminska skuta z grškim jogurtom, zmes, ki po pečenju ostane zelo rahla, malenkost kiselkasta. Vmes listi vlečenega testa pokapanega s stopljenim maslom. Odlično! Spominja na sirov burek.
    Foto: Ksenija U.
    5.00 3 št. oseb: 3 čas priprave: 60 do 75 minut (5.00; 3 ocene) 10. oktober 2018 št. ogledov: 45
    Avtor: Ksenija U.
    Receptov: 26
    Gurman/ka od: 17. julij 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 300 g albuminske skute 
    • 300 g grškega jogurta
    • 3 jajca
    • 100 g sira
    • ščepec soli
    • 30 g masla
    • 0,5 dl sladke smetane
    • zavitek vlečenega testa v listih

    Priprava

    Skuto, grški jogurt in jajca (polovico jajca si prihranimo za preliv) s ščepcem soli zmešamo v skledi. Dodamo nariban sir.

    Pripravimo si pekač, ki ga namažemo s predhodno stopljenim maslom. Na dno pekača položimo list vlečenega testa, ga pokapamo s stopljenim maslom in nadevamo. To ponovimo trikrat. Na zadnjo plast nadeva položimo kos testa in ga prelijemo z mešanico jajca in sladke smetane.

    Pekač postavimo v predhodno ogreto pečico na 175 stopinj in pečemo 45 minut. 

    Ohlajeno zloženko narežemo in ponudimo.

    Serviranje

    Zloženko lahko ponudimo k enolončnicam, lahko pa je enostavna, lahka večerja ali dopoldanska malica.

    Nasveti in priporočila

    Sir je lahko katerekoli vrste, po želji in okusu.

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    brezmesne jedi, tople predjedi

    Priložnost
    vsi letni časi

    Glavne sestavine
    ” Preden damo zloženko v pečico, jo večkrat prebodemo. Med samim pečenjem precej naraste. “
    12.345
    receptov
    1.224+
    leksikonskih gesel
    126
    člankov
    © 2004-2018 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    Zapri