Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Skutina torta z limono

    Skutina torta z limono, odlična in osvežilna poslastica, za ljubitelje skute in limone. Primerna za vse priložnosti.
    Foto: Ivana
    5.00 1 št. oseb: za 8–10 oseb čas priprave: 3–5 ur zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 27. december 2018 št. ogledov: 126
    Avtor: Ivana
    Receptov: 14
    Gurman/ka od: 19. julij 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    Sestavine za biskvit
    • 4 jajca
    • 125 g sladkorja
    • 75 g moke
    • 75 g jedilnega škroba (gustin)
    • 1 žlička pecilnega praška
    • 1 vanili sladkor z okusom limone
    Krema
    • ¼ l mleka
    • 8 listov bele želatine
    • 4 rumenjake
    • 200 g sladkorja
    • 500 g nemastne pasterizirane skute
    • 0,5 l sladke smetane
    • Naribana limonina lupina in sok limone

    Predpriprava

    Priprava biskvita - stepemo beljake v trd sneg, sladkor dodajamo med stepanjem, nato dodamo še rumenjake in stepemo v penasto maso. Dodamo moko, škrob, vanili in pecilni ter rahlo razmešamo. Testo vlijemo v model za torto in pečemo približno 35 minut (odvisno od pečiče). Biskvit ohladimo.

    Priprava

    Priprava nadeva - mleko z naribano limonino lupino, sladkorjem in rumenjaki na hitro zavremo in odstranimo z ognja.

    V hladno vodo namočimo želatino, jo ožmemo in razmešamo v vročem jajčnem mleku. Nato kremo postavimo za nekaj časa v hladilnik, da se nekoliko strdi.
    Sladko smetano zelo trdo stepemo.
    V jajčno kremo najprej zamešamo skuto, nato pa nalahno še smetano ter nekoliko limoninega soka.
     
    Biskvit prepolovimo, zgornjo plast obrnjeno položimo v tortni model. Rob modela (v višino) obložimo s peki papirjem. Na podlago nadevamo skutino zmes in jo lepo poravnamo, nato nanjo položimo še drugo plast biskvita in lepo pritisnemo, da se enakomerno poleže na kremo.

    Nato torto postavimo za vsaj dve uri v haldilnik.
     
    Torto le še okrasimo - lahko jo posipamo s sladkorjem v prahu, lahko jo obrizgamo s sladko stepeno smetano, lahko pa jo oblijemo s čokolado- slednja mi je najbolj pri srcu. Tudi po oblivu lahko še marsikaj nanesemo.

    Sama uporabim:
    • pol beljaka, sok polovice limone in sladkor v prahu, stepem v gosto maso, ki jo dam v vrečko za okraševanje in pišem po želji.
    Torta je res odlična!

    Nasveti in priporočila

    Če le lahko, uporabimo domača jajca in skuto ter limone ekološke pridelave.

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    kuhano, pečeno v pečici

    Skupine jedi
    sladice, torte

    Priložnost
    božič, posebne priložnosti, vsi letni časi

    Glavne sestavine
    ” Biskvit kar dobro navlažimo s sokom limon, ki ga razredčimo z vodo, da je še bolj sočna. “
    ” Tudi v kremo lahko damo še en vanili z okusom limone. “

    Sorodni recepti

    Čokoladna torta s keksi, pudingom in belo čokoladno kremo
    Torta iz skupine sladic, ki so v svoji preprostosti najboljše. Sestavinami imamo ponavadi v shrambi: masleni keksi, ...
    (5.00; 1 ocena)
    Pavlova s kremo, malinovo marmelado in granatnim jabolkom
    (video recept) Semena granatnega izluščimo zelo preprosto ali pa uporabimo kako drugo sezonsko sadje. Klasičen ...
    (5.00; 2 oceni)
    Pavlova s slaščičarsko kremo in jagodovo omako
    Vrhunska sestavljenka iz penastega testa, znanega tudi kot meringa (meringue). Iz slaščičarske kreme, bolj znane iz ...
    (5.00; 3 ocene)
    Čokoladno bučkina torta z malinovo peno
    Presenetljiva naribana bučka zagotovi biskvitu posebno sočnost. V testo vmešamo še moko, sladkor, stopljeno ...
    (5.00; 2 oceni)
    Nutellina torta z nutellino peno in čokoladno glazuro
    Nutellina torta z nutellino peno in mlečno čokoladno glazuro je res nekaj posebnega. Po videzu in po okusu, pa tudi ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.103
    receptov