Skutina krema z malinami

Samo nekaj minut, pa samo skuta, maskarpone, ki je tudi neke vrste skuta, in maline. Skutina krema z malinami za otroke in odrasle.
št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 24. junij 2014 št. ogledov: 2914
Avtor: Urednik
Izvirno: NAMI-NAMI
Receptov: 14154
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 100 g skute iz sladkega mleka
  • 100 g maskarponeja
  • 100 g malin
  • 0,5 žličke vaniljinega izvlečka ali prahu

Priprava

■ Maline očistimo.
■ Skuto, maskarpone in vaniljin izvleček gladko razmešamo.

Serviranje

Skutino kremo razdelimo v kozarca in potresemo z malinami. Do serviranja shranimo v hladilnik. Skutina krema z malinami je izjemno preprosta sladica.

Nakup

Sveže maline so čvrste in jasnih barv.

Nadomestek

■ Maskarpone (ital. mascarpone) lahko približno nadomestimo z mešanico 4 delov pretlačene skute in 1 dela kisle smetane. Po nekaterih virih naj bi bilo to razmerje celo 2 dela skute in 1 del kisle smetane. Gl. tudi pojasnila.
■ Okusen vaniljin izvleček lahko pripravimo tudi doma. Obvezno, če se pogosteje sladkamo z domačimi dobrotami.

izboljšanje 
Kremo lahko osladimo z 1 do 2 žličkama medu ali/in okisamo z limoninim sokom.

Pojasnila

■ Skuta je vrsta sira, ki jo pripravljajo iz kislega ali iz sladkega mleka ali iz mešanice sirotke in mleka; mleko oziroma sirotka sta lahko kravja, kozja ali ovčja. Skuta iz kislega mleka (tudi skuta ali sveži sir) je lahko kremasta do grudičasta. Skuta iz sladkega mleka (tudi albuminska, planšarska, sirarska ali sladka skuta) je pustega okusa in je primerna pretežno za kuhanje; pri Italijanih je ta skuta znana kot rikota (ricotta).
■ Maskarpone (ital. mascarpone) je svež, mehak, kremast in masten italijanski sir, podoben naši skuti; gl. nadomestek.

Različice

gl. maline s skuto; malinova krema s skuto na otroških piškotih; malinova torta s skuto; presne sladice (številne različice); pretlačene maline s skuto; pretlačene maline z maskarponejem; sirčkova krema z malinamiskuta z malinamiskutina krema (številne različice); skutina krema z jogurtom in malinami; skutina krema z malinami (različice); skutina krema z malinovim želejem ipd.

Ideje

gl. maline (številne ideje); skuta (številne ideje

Opozorila

■ Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi. Mnenja o cepljenju so deljena, sredstva proti klopom v obliki sprejev pa menda pomagajo.
Jagodičje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Maline uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik.

Viri

■ dopolnjen recept skutina krema z malinami ali skutna krema z malinami (izvirno: mascarpone and cottage cheese with raspberries) z bloga NAMI-NAMI (angl.)
■ številni različni viri 
 
” Skuta iz sladkega mleka (tudi albuminska, planšarska, sirarska ali sladka skuta) je pustega okusa; pri Italijanih je ta skuta znana kot rikota (ricotta). “
” Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik. “
” Kremo lahko osladimo z 1 do 2 žličkama medu ali/in okisamo z limoninim sokom. “

Sorodni recepti

Skutina krema z jagodami v vinskem sirupu
Skutino kremo s kozjo skuto, sladko smetano in rumenjaki skuhamo v vodni kopeli v pečici. Vinski sirup pa lahko ...
(5.00; 2 oceni)
Skutine tortice z jagodami
kiselkaste smetanove tortice brez testa; s keksi, skuto, jagodami in borovnicami, ki v ustih preprosto ...
(5.00; 3 ocene)
Jogurtova pena s skuto
preprosta mlečna sladica, okisana s pomarančnim in limoninim ...
(5.00; 3 ocene)
Miške s kvarkom, pomarančno lupinico in kardamomom
Hrustljave. Mehke. Puhaste. Dišeče. Lahke. Miške, odišavljene s pomarančno lupinico se topijo v ustih. Kvark je ...
(5.00; 1 ocena)
Tiramisu za otroke
Različica priljubljene italijanske sladice brez kave in alkohola, za druženje otrok za rojstni dan ali ob drugih ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.287 receptov
Moja kuharica