Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Skutina krema z malinami

    Samo nekaj minut, pa samo skuta, maskarpone, ki je tudi neke vrste skuta, in maline. Skutina krema z malinami za otroke in odrasle.
    št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 24. junij 2014 št. ogledov: 2471
    Avtor: Urednik
    Izvirno: NAMI-NAMI
    Receptov: 12919
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 100 g skute iz sladkega mleka
    • 100 g maskarponeja
    • 100 g malin
    • 0,5 žličke vaniljinega izvlečka ali prahu

    Priprava

    ■ Maline očistimo.
    ■ Skuto, maskarpone in vaniljin izvleček gladko razmešamo.

    Serviranje

    Skutino kremo razdelimo v kozarca in potresemo z malinami. Do serviranja shranimo v hladilnik. Skutina krema z malinami je izjemno preprosta sladica.

    Nakup

    Sveže maline so čvrste in jasnih barv.

    Nadomestek

    ■ Maskarpone (ital. mascarpone) lahko približno nadomestimo z mešanico 4 delov pretlačene skute in 1 dela kisle smetane. Po nekaterih virih naj bi bilo to razmerje celo 2 dela skute in 1 del kisle smetane. Gl. tudi pojasnila.
    ■ Okusen vaniljin izvleček lahko pripravimo tudi doma. Obvezno, če se pogosteje sladkamo z domačimi dobrotami.

    izboljšanje 
    Kremo lahko osladimo z 1 do 2 žličkama medu ali/in okisamo z limoninim sokom.

    Pojasnila

    ■ Skuta je vrsta sira, ki jo pripravljajo iz kislega ali iz sladkega mleka ali iz mešanice sirotke in mleka; mleko oziroma sirotka sta lahko kravja, kozja ali ovčja. Skuta iz kislega mleka (tudi skuta ali sveži sir) je lahko kremasta do grudičasta. Skuta iz sladkega mleka (tudi albuminska, planšarska, sirarska ali sladka skuta) je pustega okusa in je primerna pretežno za kuhanje; pri Italijanih je ta skuta znana kot rikota (ricotta).
    ■ Maskarpone (ital. mascarpone) je svež, mehak, kremast in masten italijanski sir, podoben naši skuti; gl. nadomestek.

    Različice

    gl. maline s skuto; malinova krema s skuto na otroških piškotih; malinova torta s skuto; presne sladice (številne različice); pretlačene maline s skuto; pretlačene maline z maskarponejem; sirčkova krema z malinamiskuta z malinamiskutina krema (številne različice); skutina krema z jogurtom in malinami; skutina krema z malinami (različice); skutina krema z malinovim želejem ipd.

    Ideje

    gl. maline (številne ideje); skuta (številne ideje

    Opozorila

    ■ Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi. Mnenja o cepljenju so deljena, sredstva proti klopom v obliki sprejev pa menda pomagajo.
    Jagodičje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Maline uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik.

    Viri

    ■ dopolnjen recept skutina krema z malinami ali skutna krema z malinami (izvirno: mascarpone and cottage cheese with raspberries) z bloga NAMI-NAMI (angl.)
    ■ številni različni viri 
     

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Skupine jedi
    sladice

    Priložnost
    poletje, pomlad

    Glavne sestavine
    ” Skuta iz sladkega mleka (tudi albuminska, planšarska, sirarska ali sladka skuta) je pustega okusa; pri Italijanih je ta skuta znana kot rikota (ricotta). “
    ” Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik. “
    ” Kremo lahko osladimo z 1 do 2 žličkama medu ali/in okisamo z limoninim sokom. “

    Sorodni recepti

    Brezglutenski skutin kolač z limonino lupinico in nektarinami
    Sočen do neba, pa še brez moke. Samo skuta, veliko rumenjakov, beljakov sneg, pa še dišeča limonina lupinica in ...
    (5.00; 1 ocena)
    Narastek z grškim jogurtom
    klasična jajčna sladica s presenetljivim dodatkom gostega ...
    (5.00; 2 oceni)
    Tiramisu s temno in belo čokolado
    plasti maskarponejeve jajčne kreme povežemo s piškoti, navlaženimi s kavo, in potresemo s čokoladnimi ostružki; ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.064
    receptov