Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Skutina krema s pudingom in mandlji

    V tej preprosti sladici združimo skuto, vanilijev puding ter pražene mandljeve lističe
    št. oseb: 4 čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 20. avgust 2013 št. ogledov: 3361
    Uredil: Urednik
    Receptov: 15734
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 400 g skute
    • 5 dl mleka
    • 2 žlici sladkorja
    • 2 žlici sladkorja v prahu
    • 100 g mandljevih lističev
    • 1 vanilij puding
    • sok 1/2 limone
    • limonina lupinica

    Priprava

    ■ Puding skuhamo z 2 žlicama sladkorja. Kuhanega ohladimo, vmes ga nekajkrat premešamo, da se na površini ne naredi skorjica.
    ■ Skuto pretlačimo in zmešamo s sladkorjem v prahu, z limoninim sokom in z naribano limonino lupinico.
    ■ Mandljeve lističe v suhi ponvi počasi in blago prepražimo. Večino jih drobno sesekljamo, nekaj jih prihranimo za posip.
    ■ Skutini masi primešamo ohlajen puding in sesekljane mandlje.
    ■ Kremo razdelimo v kozarce in dobro ohladimo.

    Serviranje

    Ohlajeno kremo potresemo z mandljevimi lističi in ponudimo. Skutina krema s pudingom in mandlji ali krema s skuto, vanilijevim pudingom in mandljvimi lističi je preprosta, hitro pripravljena sladica.

    Nakup

    Sveža skuta je prijetnega in le za spoznanje kiselkastega okusa. Nekoliko starejša skuta je precej kisla in tudi nekoliko greni.

    Izboljšanje

    Skuti primešamo zavitek vanilijevega sladkorja

    Pojasnila

    ■ Skuta je vrsta sira, ki jo pripravljajo iz kislega ali iz sladkega mleka ali iz mešanice sirotke in mleka; mleko oziroma sirotka sta lahko kravja, kozja ali ovčja. Skuta iz kislega mleka (tudi skuta ali sveži sir) je lahko kremasta do grudičasta. Skuta iz sladkega mleka (tudi albuminska, planšarska, sirarska ali sladka skuta) je pustega okusa in je primerna pretežno za kuhanje; pri Italijanih je ta skuta znana kot rikota (ricotta).
    ■ Številne pomembne hranilne snovi se v mleku skrivajo v nemastnem delu. Količina hranilnih snovi v (pol)posnetem mleku torej ni bistveno manjša kot v polnomastnem.

    Različice

    gl. skutina krema (različice)

    Ideje

    gl. skuta (številne različice)

    Opozorila

    Sterilizirano in homogenizirano mleko je termično in mehansko najbolj obdelano. Takšno naj bi bilo po pisanju nekaterih raziskovalcev izredno nezdravo in eden glavnih krivcev za večino srčnih obolenj.
    ■ Zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki limone in druge agrume okopajo v raztopini strupenega difenila (E 230) ali pa jih zavijejo v difenil papir. Lupina tako konzerviranega sadeža je škodljiva tudi po pranju.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Mandlje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Viri

    ■ dopolnjen recept skutina krema s pudingom in mandlji ali krema s skuto, vanilijevim pudingom in mandljevimi lističi s spletnega portala Coolinarika
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni portal Coolinarika (hrv.) 

    ” Skuta je vrsta sira, ki jo pripravljajo iz kislega ali iz sladkega mleka ali iz mešanice sirotke in mleka; mleko oziroma sirotka sta lahko kravja, kozja ali ovčja. “
    ” Mandljeve lističe v suhi ponvi počasi in blago prepražimo. “

    Sorodni recepti

    Rikotini ocvrtki z limoninim prelivom
    Okusni Rikotini ocvrtki z limoninim prelivom. Ko rikoto izboljšamo z rozinami in limonovo lupinico, limonovo omako pa ...
    (5.00; 25 ocen)
    Stepeni grški jogurt
    (VIDEO) Stepeni grški jogurt je kremna, sanjska in najbolj okusna različica grškega jogurta. Stepena mešanica ...
    (5.00; 4 ocene)
    Skuta z malinami, na hitro
    Skuta z malinami, na hitro, odlična, preprosta in večplastna sladica, pripravljena v dobre četrt ure. Recept zasvoji ...
    (5.00; 3 ocene)
    Najboljši tiramisu v kozarcu
    Najboljši tiramisu v kozarcu, odlična, posodobljena italijanska klasika brez beljakov in alkohola, chefa Angela. Le ...
    (5.00; 37 ocen)
    Jagodov cheesecake, brez pečenja
    Tale jagodov cheesecake je videti bolj zapleten, kot je. Ko zagrizemo v ta kremni, skoraj penasti kolač, poka od okusa ...
    (5.00; 15 ocen)
    © 2004-2024 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.858 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani