Prijava

Sivkin sirup

Dišeča sestavine osvežujoče sivkine limonade, primeren tudi za odišavljanje drugih sladic in pijač
5.00 2 ni podatka čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 2 oceni) 22. junij 2014 št. ogledov: 5611
Avtor: Urednik
Receptov: 13778
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 1 žlica posušenih sivkinih cvetov
  • 200 g sladkorja

Priprava

■ V lončku zmešamo 2 decilitra vode in sladkor. Dodamo sivkine cvetove, pristavimo in kuhljamo, da se sladkor stopi.
■ Temperaturo povišamo, cvetove pa kuhamo še 2 do 3 minute, da se tekočina nekoliko zgosti.
■ Odstavimo in povsem ohladimo.
■ Ohlajeno tekočino precedimo skozi gosto cedilo, obloženo z gazo.

Shranjevanje

Precejen sivkin sirup nalijemo v stekleničko, ki jo shranimo v hladilnik.

Uporaba

Sivkin sirup ali sirup iz sivke je lahko dišeč dodatek številnim sladicam in pijačam; gl. tudi ideje.

Nasveti

■ Če sivke nimamo na domačem vrtu, posušene cvetove kupimo na tržnici.
■ V kulinariki uporabljamo navadno, pravo ali ozkolistno sivko (Lavandula angustifolia). Drugih ne uporabljamo zaradi prevelike količine kafre.

Pojasnila

Sivka zraste 60 do 120 centimetrov visoko. Poleti bogato zacvetijo socvetja dišečih vijolično modrih, pa tudi drugače obarvanih cvetov.

Različice

gl. sirup (številne različice)

Ideje

gl. koktajl z ginom in sivko; limonada s sivko ; sivka (številne ideje

Opozorila

Sladkor, ki tudi zasvaja, uvrščamo med najbolj nezdrava živila.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Sivka deluje proti krčem, depresiji, glavobolu, napenjanju, migreni in omotici, notranje kot čaj, zunanje pa za vtiranje. Sivka pomirja, vse njene učinke pa lahko izkoristimo s pitjem čajev, inhalacijo ali s kopeljo.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept sivkin sirup ali sirup iz sivke
■ številni različni viri 

” V kulinariki uporabljamo navadno, pravo ali ozkolistno sivko (Lavandula angustifolia). Drugih ne uporabljamo zaradi prevelike količine kafre. “
” Sladkor, ki tudi zasvaja, uvrščamo med najbolj nezdrava živila. “

Sorodni recepti

Gosti sok iz vinogradniških breskev
zelo preprost sok iz dišečih, nekoliko slajših vinogradniških breskev, ki jih skuhamo v sladkornem sirupu, okisanem ...
(5.00; 3 ocene)
Odličen borovničev sirup
Pri domačih sirupih, za razliko od industrijskih, je v ospredju sadje, ne sladkor. Borovnice so fantastičen gozdni ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.909 receptov
Moja kuharica