Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    PODROBNO ISKANJE

    Sivkin sirup

    Dišeča sestavine osvežujoče sivkine limonade, primeren tudi za odišavljanje drugih sladic in pijač
    5.00 2 ni podatka čas priprave: do 15 min. (5.00; 2 oceni) 22. junij 2014 št. ogledov: 5036
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12302
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 1 žlica posušenih sivkinih cvetov
    • 200 g sladkorja

    Priprava

    ■ V lončku zmešamo 2 decilitra vode in sladkor. Dodamo sivkine cvetove, pristavimo in kuhljamo, da se sladkor stopi.
    ■ Temperaturo povišamo, cvetove pa kuhamo še 2 do 3 minute, da se tekočina nekoliko zgosti.
    ■ Odstavimo in povsem ohladimo.
    ■ Ohlajeno tekočino precedimo skozi gosto cedilo, obloženo z gazo.

    Shranjevanje

    Precejen sivkin sirup nalijemo v stekleničko, ki jo shranimo v hladilnik.

    Uporaba

    Sivkin sirup ali sirup iz sivke je lahko dišeč dodatek številnim sladicam in pijačam; gl. tudi ideje.

    Nasveti

    ■ Če sivke nimamo na domačem vrtu, posušene cvetove kupimo na tržnici.
    ■ V kulinariki uporabljamo navadno, pravo ali ozkolistno sivko (Lavandula angustifolia). Drugih ne uporabljamo zaradi prevelike količine kafre.

    Pojasnila

    Sivka zraste 60 do 120 centimetrov visoko. Poleti bogato zacvetijo socvetja dišečih vijolično modrih, pa tudi drugače obarvanih cvetov.

    Različice

    gl. sirup (številne različice)

    Ideje

    gl. koktajl z ginom in sivko; limonada s sivko ; sivka (številne ideje

    Opozorila

    Sladkor, ki tudi zasvaja, uvrščamo med najbolj nezdrava živila.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Sivka deluje proti krčem, depresiji, glavobolu, napenjanju, migreni in omotici, notranje kot čaj, zunanje pa za vtiranje. Sivka pomirja, vse njene učinke pa lahko izkoristimo s pitjem čajev, inhalacijo ali s kopeljo.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept sivkin sirup ali sirup iz sivke
    ■ številni različni viri 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    kuhano

    Skupine jedi
    ozimnica, ozimnica

    Priložnost
    poletje, pomlad, ozimnica

    Glavne sestavine
    ” V kulinariki uporabljamo navadno, pravo ali ozkolistno sivko (Lavandula angustifolia). Drugih ne uporabljamo zaradi prevelike količine kafre. “
    ” Sladkor, ki tudi zasvaja, uvrščamo med najbolj nezdrava živila. “

    Sorodni recepti

    Odličen borovničev sirup
    Pri domačih sirupih, za razliko od industrijskih, je v ospredju sadje, ne sladkor. Borovnice so fantastičen gozdni ...
    (5.00; 1 ocena)
    Gosti sok iz vinogradniških breskev
    zelo preprost sok iz dišečih, nekoliko slajših vinogradniških breskev, ki jih skuhamo v sladkornem sirupu, okisanem ...
    (5.00; 3 ocene)
    Kašasti hruškov sok
    odličen domači sok brez konzervansov za sproti ali za ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2018 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.396
    receptov
    Zapri