IŠČI PODROBNO

    Sirovi mafini s starim kruhom

    še en okusen način porabe starega kruha
    ni podatka čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 23. marec 2013 št. ogledov: 3021
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14980
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 3 – 4 rezine mlečnega kruha
    • 100 g mladega sira
    • 2 dl mleka
    • 2 žlici smetane
    • 3 jajca
    • sol

    Priprava

    ■ Vdolbinice v pekaču za mafine namažemo z maslom.
    Pečico segrejemo na 180 °C.
    ■ Kruh narežemo na čim manjše kockice. Enakomerno jih razdelimo v pomaslene vdolbinice.
    ■ Na kruh enakomerno nadrobimo sir.
    ■ Jajca razžvrkljamo. Prilijemo jim mleko in smetano, posolimo, tekočino pa prelijemo po siru in kruhu.
    ■ Pekač položimo v segreto pečico, kjer mafine pečemo, da se lepo obarvajo.
    ■ Pekač vzamemo iz pečice, pečene mafine pa nekoliko ohladimo.

    Serviranje

    Mafine vzamemo iz vdolbinic. Sirovi mafini s starim kruhom bodo še okusnejši z jogurtom, mlekom ali z belo kavo.

    Nasveti

    Če nimamo pekača za mafine, jih lahko spečemo le v papirnatih modelčkih. Najprej položimo v en modelček še enega, v oba pa še tretjega. Nadevamo.

    Pojasnila

    Po velikosti oziroma teži delimo jajca (po standardih EU) na S (small, mala, manj kot 53 gramov), M (medium, srednja, 53 do 63 gramov) in na L (large, velika, 63 do 73 gramov). V kuharskih receptih so najpogosteje mišljena jajca velikosti M.

    Različice

    gl. mafini (številne sladke in slane različice)

    Ideje

    ■ Mladi sir nadomestimo s skuto, dodamo malo sladkorja in rozin ter pripravimo okusno sladko različico.
    ■ Mafini naravnost vabijo k improvizaciji. Malo je dodatkov, ki jih ne moremo primešati izbranemu testu za sladke ali slane različice.

    Opombe

    Za peko mafinov so naprodaj različno veliki pekači. Za večje takšni, s po 6 ali 12 vdolbinicami, s premerom 7,5 centimetra, za manjše pa s po 12 ali 24 vdolbinicami, s premerom 4,5 centimetra.

    Opozorila

    Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.

    Viri

    ■ dopolnjen recept sirovi mafini s starim kruhom s spletnega portala Coolinarika
    ■ številni različni viri dodatne povezave
    spletni portal Coolinarika (hrv.)

    ” Če nimamo pekača za mafine, jih lahko spečemo le v papirnatih modelčkih. “
    ” Mladi sir nadomestimo s skuto, dodamo malo sladkorja in rozin ter pripravimo okusno sladko različico. “

    Sorodni recepti

    Mafini s pečeno papriko, feto in baziliko
    priljubljeni mafinčki tokrat z jogurtom, s pečenimi paprikami z žara, z nadrobljeno feto, z ekstra deviškim olivnim ...
    (5.00; 15 ocen)
    Medeni mafini
    aromatična sladica z medom, cimetom, klinčki in pomarančno lupinico, prelita z limonino ...
    (5.00; 1 ocena)
    Pomarančni mafini
    priljubljeno drobno pecivo za otroke in ...
    (5.00; 1 ocena)
    Čokoladni mafini s karamelno omako in beljakovim snegom
    pripravimo karamelno omako, ki terja nekaj več mešanja in hlajenja; zatem spečemo mafine, lahko tudi po kakšnem ...
    (5.00; 4 ocene)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.104 receptov
    Moja kuharica