Prijava

Sirovi mafini s starim kruhom

še en okusen način porabe starega kruha
ni podatka čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 23. marec 2013 št. ogledov: 2967
Avtor: Urednik
Receptov: 13668
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 3 – 4 rezine mlečnega kruha
  • 100 g mladega sira
  • 2 dl mleka
  • 2 žlici smetane
  • 3 jajca
  • sol

Priprava

■ Vdolbinice v pekaču za mafine namažemo z maslom.
Pečico segrejemo na 180 °C.
■ Kruh narežemo na čim manjše kockice. Enakomerno jih razdelimo v pomaslene vdolbinice.
■ Na kruh enakomerno nadrobimo sir.
■ Jajca razžvrkljamo. Prilijemo jim mleko in smetano, posolimo, tekočino pa prelijemo po siru in kruhu.
■ Pekač položimo v segreto pečico, kjer mafine pečemo, da se lepo obarvajo.
■ Pekač vzamemo iz pečice, pečene mafine pa nekoliko ohladimo.

Serviranje

Mafine vzamemo iz vdolbinic. Sirovi mafini s starim kruhom bodo še okusnejši z jogurtom, mlekom ali z belo kavo.

Nasveti

Če nimamo pekača za mafine, jih lahko spečemo le v papirnatih modelčkih. Najprej položimo v en modelček še enega, v oba pa še tretjega. Nadevamo.

Pojasnila

Po velikosti oziroma teži delimo jajca (po standardih EU) na S (small, mala, manj kot 53 gramov), M (medium, srednja, 53 do 63 gramov) in na L (large, velika, 63 do 73 gramov). V kuharskih receptih so najpogosteje mišljena jajca velikosti M.

Različice

gl. mafini (številne sladke in slane različice)

Ideje

■ Mladi sir nadomestimo s skuto, dodamo malo sladkorja in rozin ter pripravimo okusno sladko različico.
■ Mafini naravnost vabijo k improvizaciji. Malo je dodatkov, ki jih ne moremo primešati izbranemu testu za sladke ali slane različice.

Opombe

Za peko mafinov so naprodaj različno veliki pekači. Za večje takšni, s po 6 ali 12 vdolbinicami, s premerom 7,5 centimetra, za manjše pa s po 12 ali 24 vdolbinicami, s premerom 4,5 centimetra.

Opozorila

Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.

Viri

■ dopolnjen recept sirovi mafini s starim kruhom s spletnega portala Coolinarika
■ številni različni viri dodatne povezave
spletni portal Coolinarika (hrv.)

” Če nimamo pekača za mafine, jih lahko spečemo le v papirnatih modelčkih. “
” Mladi sir nadomestimo s skuto, dodamo malo sladkorja in rozin ter pripravimo okusno sladko različico. “

Sorodni recepti

Medeni mafini
aromatična sladica z medom, cimetom, klinčki in pomarančno lupinico, prelita z limonino ...
(5.00; 1 ocena)
Sočni čokoladni kolački s čokoladno kremo
Sočna sladica za vse priložnosti, tudi za otroške zabave. V pekaču za mafine spečemo mehke kolačke iz moke, ...
(5.00; 2 oceni)
Bananini mafini z lešniki in čokolado
odlični mafini, pri katerih z minimalnim delom ustvarimo maksimalen ...
(5.00; 4 ocene)
Kivijevi mafini
preprosto umešano testo, ki ga oplemenitimo s sočnimi ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.801 receptov
Moja kuharica